Recetas de pollo para picnic

Mi fácil ensalada de pasta con jamón y guisantes es la guarnición perfecta para llevar a cualquier barbacoa o comida al aire libre. Utiliza un buen filete de jamón de charcutería, o mis sobras de jamón glaseado con piña y doble ahumado si realmente quieres ganarte a tus amigos de la barbacoa, pero de cualquier forma, estará deliciosa.

La ensalada de pasta con jamón y guisantes es una variante de mi ensalada de macarrones. El jamón y los guisantes añaden un montón de proteínas a la ensalada de macarrones, por lo que es como una pequeña mejora en el lado saciante y satisfactorio de una típica ensalada de pasta.

Al dente se traduce literalmente como “al diente”. Se refiere a la textura de la pasta que tiene un poco de “mordisco”. En realidad, se trata de una pasta ligeramente poco hecha.

Con la pasta fresca, es bastante fácil, porque la pasta fresca se cuece en uno o dos minutos y flota, por lo que sabes que está lista. Con la pasta seca, la línea no es tan obvia. Tirarla contra la pared para ver si está lista tampoco es la prueba más práctica.

Así que la idea es tirar de la pasta en cuanto esté cocida hasta el punto en que ya no esté crujiente. Pero eso no suele ser suficiente. En este caso, hay que evitar que la pasta siga cociéndose mientras se asienta, por lo que pasarla por agua fría para enjuagarla es un buen truco que guardarse en la manga.

Receta de Milhojas de papa con queso

Receta de huevos de picnic

Esta colorida y abundante ensalada se prepara en sólo 15 minutos. La ensalada de jamón con huevos, tomates y guisantes es sencilla pero increíblemente deliciosa. Para ello, se hierven huevos y luego se cortan todos los ingredientes en trozos pequeños. Mezclados en un bol y servidos con mayonesa, este aperitivo seguro que impresiona por su sabor.

Esta colorida y sustanciosa ensalada se prepara en sólo 15 minutos. La ensalada de jamón con huevos, tomates y guisantes es sencilla pero increíblemente deliciosa. Para ello, se hierven huevos y se cortan todos los ingredientes en trozos pequeños. Mezclados en un bol y servidos con mayonesa, este aperitivo seguro que impresiona por su sabor.

Huevo picnic vs huevo escocés

No hay nada más reconfortante que este caldo de jarrete de jamón con huevo cocido frito. Ideal para servir con cualquier tiempo, esta receta incluye espárragos, Jersey Royals y guisantes y rinde 6 porciones.

Poner una cazuela grande a fuego lento y añadir el vino y el licor de jamón con tres cuartas partes de la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, añada los espárragos, el jamón y los guisantes y cocine suavemente durante 2 minutos. Para terminar, añada el ajo silvestre y el cebollino.

Receta de Patatas gajo especiadas al horno

Para servir, colocar un montoncito de patatas en el centro de los cuencos, quitar la parte superior del huevo para que se vea la yema blanda y colocar el huevo en el montoncito de patatas. Coloque la mezcla de jamón y verduras alrededor, espolvoree las flores de ajo y vierta un poco del caldo.

Poner una cazuela grande a fuego lento y añadir el vino y el licor de jamón con tres cuartas partes de la mantequilla. Cuando la mantequilla se haya derretido, añadir los espárragos, el jamón y los guisantes y cocer suavemente durante 2 minutos. Para terminar, añada el ajo silvestre y el cebollino.

Ensalada de guisantes con huevos a la antigua

Cocer los huevos durante 9 minutos, dejarlos enfriar y quitarles la cáscara. Lavar y trocear las verduras y cocerlas por separado durante 5-10 minutos en agua hirviendo con sal: deben conservar algo de crujiente. Escaldar los guisantes siguiendo las instrucciones del envase. Una vez templados, ponerlos todos juntos en un bol grande y aliñarlos con un poco de aceite y sal. Añadir los pepinillos cortados en rodajas, las alcaparras escurridas y los huevos cortados en dados. Mezclar con la mayonesa. Meter en el frigorífico durante tres horas. A la hora de servir, colocar el jamón cocido y la ensaladilla rusa en un plato.

Receta de Alcachofas con guisantes y jamon