Receta de Patatas rellenas al microondas
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Esta receta de patatas asadas fáciles de preparar en el microondas hace patatas suaves y esponjosas con piel crujiente en cuestión de minutos. Perfecta para unas patatas asadas cargadas o como guarnición rápida en noches ajetreadas en las que no tienes tiempo de hornear o freír tus patatas.
No hay nada como un filete grueso y jugoso servido con una patata asada, ¿verdad? Pero las patatas al horno tardan una hora en hacerse, y ¿quién tiene tiempo para eso, especialmente en verano? Cuando éramos pequeños, siempre hacíamos las patatas asadas en el microondas en lugar de en el horno, ¡y sigue siendo mi forma favorita de hacer una patata asada rápida!
Aunque también me gusta hacer patatas asadas en la Olla Instantánea, las patatas asadas en el microondas son mucho más rápidas. Todo lo que tienes que hacer es programar el temporizador, darle a start, ¡y tendrás las mejores patatas asadas suaves y esponjosas en sólo unos minutos!
En primer lugar, hay que fregar bien las patatas. La mejor forma de hacerlo es con un cepillo de cocina bajo el grifo de agua fría. A continuación, sécalas con una toalla de papel. Si no tienes cepillo, puedes utilizar una toalla de papel húmeda para fregar las patatas.
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Si quieres el delicioso sabor de una patata asada lentamente pero no tienes paciencia o no sabes cómo cocerla en el horno, esto es para ti. Dedícale 12 minutos y obtendrás un delicioso bocado que te hará la boca agua.
Cuando se tiene poco tiempo o paciencia, esperar una hora o más para preparar una patata al horno puede parecer una tarea difícil. Por eso esta receta es tan buena: ¡puedes tener unas patatas asadas perfectas en el microondas en poco más de 10 minutos! Suena demasiado bueno para ser verdad, pero te prometemos que esta receta es tan buena como dicen los críticos.
Caliéntala en el microondas durante unos 5 minutos, dale la vuelta y caliéntala en el microondas unos 5 minutos más. Dejar enfriar la patata unos minutos, hasta que se pueda manipular. Corte la patata a lo largo, de modo que se abra y forme un cuenco natural.
Salpimiéntela y aplástela con un tenedor. Cubra con mantequilla y queso Cheddar, luego vuelva al microondas para derretir el queso. Acaba con nata agria y los toppings que prefieras.
Creemos que este método de 10 minutos funciona bien para crear una patata asada perfectamente tierna: 5 minutos por un lado y 5 minutos por el otro. Sin embargo, no todos los microondas cocinan exactamente a la misma potencia. Si en el pasado ha comprobado que su microondas es más o menos potente que otros microondas, es posible que desee ajustar la receta unos minutos.
Patatas asadas dos veces
Podrías pasarte 15 minutos precalentando el horno y luego otra hora horneando tus patatas, pero ¿por qué ibas a hacer eso cuando puedes calentarlas en el microondas en sólo 7 minutos? Especialmente en verano, cuando los días ya son suficientemente calurosos por sí solos, el microondas es una alternativa perfecta para hornear sin el intenso calor del horno.
Con un tenedor, pincha la patata por todas partes: esto ayuda a que el vapor salga durante el proceso de calentamiento para evitar una explosión de la patata dentro de tu microondas y ayuda a que la patata adquiera una textura más esponjosa al cocinarse. Es un paso importante, así que no te lo saltes. Si quieres que la piel quede un poco crujiente, asegúrate de que la patata está totalmente seca después de lavarla y, a continuación, úntala con un poco de aceite justo antes de meterla en el microondas.
Nos gusta la patata russet tradicional para nuestras patatas asadas, pero puedes darle este mismo tratamiento a cualquier tubérculo; dependiendo del tamaño y la densidad de tu patata, los tiempos de cocción variarán. Empiece con 3 ó 4 minutos, luego dé la vuelta a la patata caliente con unas pinzas y continúe con 3 minutos más de cocción, añadiendo más tiempo según sea necesario para conseguir la patata asada perfecta, tierna y cremosa.
Industrias fiables Paquete de 3
¿Hay mejor guarnición para una comida copiosa que una tierna y esponjosa patata asada con todos los ingredientes? Yo creo que no. Aunque preparar una patata asada es fácil, lleva su tiempo. De hecho, una patata puede tardar más de una hora en hornearse completamente.
Si aprecias la piel crujiente de una patata asada (yo lo hago), hay un truco para conseguir un exterior crujiente en una patata de microondas. Cuando la patata esté lista en el microondas, colócala en una bandeja para hornear. Frótala con un poco de aceite de oliva y espolvoréala por todos lados con sal kosher. Hornéala durante unos 10 minutos y quedará crujiente.
No hay que darle demasiadas vueltas. Las patatas Russet son las mejores patatas asadas. Son económicas, tienen un buen tamaño para rellenarlas con ingredientes como queso y mantequilla, y su interior es esponjoso y tierno, perfecto para las patatas asadas.
No olvides hacer agujeros en la patata antes de meterla en el microondas para que el vapor pueda salir fácilmente. Aunque nunca lo he visto, es posible que la patata explote en el microondas si te saltas este paso.
