Receta de Repollo con salsa de soja
Salsa de nata para col
La col no es nada aburrida, de hecho es una de mis verduras favoritas. Esta sencilla receta de guarnición le da un toque tostado, pero también estofado con un toque picante. Es una forma sabrosa de disfrutar de las verduras y, además, combina excepcionalmente bien con un plato de carne picante.
Máximo saborMe encantan las recetas y los vídeos de Marian. Tiene consejos maravillosos para introducir sabor en cada bocado. Si acumulas las salsas y condimentos que ella sugiere, podrás crear platos con un sabor excitante.
La col no es nada aburrida, de hecho es una de mis verduras favoritas. En esta sencilla receta de guarnición, la col queda crujiente y estofada con un toque picante. Es una forma sabrosa de disfrutar de las verduras y, además, combina excepcionalmente bien con un plato de carne picante.
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¿Cómo cocina Jamie Oliver la col?
Lavar y escurrir las hojas de col, eliminando los tallos duros. Añadirlas a una cacerola grande de agua hirviendo con sal, llevarlas a ebullición y cocerlas a fuego medio durante 2 ó 3 minutos, o hasta que estén tiernas. Escurrir bien en un colador y dejar enfriar.
¿Por qué hay que remojar la col en agua?
Crisp it up: La col rallada se mantiene crujiente si se remoja en agua fría. Esto también ayuda a cortar el borde picante. Escúrrela bien antes de mezclarla con los demás ingredientes.
¿Por qué se añade vinagre a la col?
Cueza siempre la lombarda con un poco de vinagre, ya que así conserva su bonito color morado; sin vinagre, la lombarda se vuelve azul.
Salteado de col y jengibre
Prepara un salteado de col rápido y delicioso con mi receta fácil. Este salteado de col al estilo chino es un acompañamiento perfecto y va bien con cualquier cosa. ¿Te gusta la col? No. Quiero decir, ¿te gusta la col como a nosotros? Este salteado de col vegano es nuestro favorito. En este post te muestro cómo hacer un sabroso salteado de col perfectamente cocinado y crujiente con suaves tonos dulces, picantes y umami. ¡Se acabó la col blanda y empapada!
Este salteado asiático de col se cocina a fuego fuerte con un toque de aceite y condimentos sencillos como ajo y salsa de soja. Un par de otras verduras como la zanahoria y los pimientos se utilizan como sus compañeros de confianza. El plato es vegano, pero se le pueden añadir huevos o carne para que sea más nutritivo.
Para una comida más sencilla, sírvelo sobre arroz normal o con roti. Llena tus sándwiches, wraps y panecillos con esta delicia sana y sabrosa. O transforma este salteado vegano de col en una comida nutritiva añadiendo unos fideos hervidos o arroz cocido al dente.
Este repollo salteado también va en mi sándwich Club vegetariano, rollitos de primavera de pollo e incluso para hacer los rollitos roti. Los platos salteados son comunes en los hogares asiáticos como comida diaria. Son más sencillos de hacer, no necesitan muchos ingredientes y siempre son fáciles de complacer a tu hambrienta familia.
Col con salsa de soja y jengibre
Marcus Reeves es un experimentado escritor, editor y verificador de hechos. Comenzó su carrera escribiendo para la revista The Source. Sus artículos han aparecido en The New York Times, Playboy, The Washington Post y Rolling Stone, entre otras publicaciones. Su libro Somebody Scream: Rap Music’s Rise to Prominence in the Aftershock of Black Power fue nominado para el premio Zora Neale Hurston. Es profesor adjunto en la Universidad de Nueva York, donde enseña redacción y comunicación. Marcus se licenció en Letras por la Universidad Rutgers de New Brunswick, Nueva Jersey.
Si pensaba que la col era sólo para la ensalada de col cruda o para servir con corned beef, nuestra cocina de pruebas está aquí para hacerle cambiar de opinión. Cocinar la col puede ser rápido y fácil, y las recetas con esta abundante verdura pueden ser una deliciosa guarnición o un plato principal. Aprenda a preparar una cabeza de col y, a continuación, descubra algunas de nuestras formas favoritas de cocinar esta verdura. Cuando encuentres tu método favorito, contarás los días que faltan para volver a comer verdura.
Receta de col china
He aquí una receta inspirada en la cocina asiática: Repollo chino salteado con salsa de soja . Esta receta es muy fácil de hacer, perfecta para una comida rápida entre semana. Además, esta receta es sin gluten, sin lactosa e incluso vegana.
La col napa, también conocida como col china o col wombok, procede de China, como su nombre indica. Se puede encontrar en muchas recetas asiáticas, como guarnición o incluso como condimento, por ejemplo en el Kimchi, col napa fermentada picante típica de la cocina coreana.
He aquí una receta inspirada en la cocina asiática: Col napa salteada con salsa de soja . Esta receta es muy fácil de hacer, perfecta para una comida rápida entre semana. Además, esta receta es sin gluten, sin lactosa e incluso vegana.
