Receta de TARTALETAS RELLENAS DE CREMA DE ZANAHORIAS
Receta tradicional de tarta de zanahoria
Sin duda, nuestra mejor receta de tarta de zanahoria de todos los tiempos. Prepara este clásico favorito para una multitud y puede que no te queden sobras para llevar a casa. Incluso hemos comparado nuestra receta con la tarta de zanahoria de la Reina de Inglaterra, y la versión sureña ha ganado por goleada.
Para darle más sabor, tuesta las nueces y el coco antes de añadirlos a la masa. Es importante enfriar los pasteles completamente antes de glasearlos, de lo contrario el glaseado se derretirá enseguida. Para acelerar el proceso de enfriamiento, puede poner los pasteles en sus rejillas de alambre en el congelador (no se preocupe, no es trampa), comprobando hasta que estén completamente fríos.
Receta de tarta de zanahoria
Esta es mi receta favorita de tarta de zanahoria. Es 100% casera, fácil de hacer, versátil y absolutamente deliciosa. Es una de nuestras recetas más populares. ¡Basta con leer todas las críticas favorables! Ir a la receta fácil de tarta de zanahoria
Esta tarta de zanahoria es rápida, fácil de hacer y absolutamente deliciosa. No fue hasta hace poco que nos dimos cuenta de lo mucho que nos gusta la tarta de zanahoria. Ninguno de los dos había crecido comiéndola. Gracias a esta sencilla receta, nos hemos enamorado. Puedes hacer esta tarta rápidamente sin necesidad de mucho equipamiento. No sólo es la tarta de zanahoria con mejor sabor que hemos hecho, sino que es muy fácil de hacer. Si quieres hacer magdalenas, ¡mira nuestra receta fácil de magdalenas de tarta de zanahoria! Está inspirada en esta tarta.
A mí me gusta usar harina para todo uso, pero puedes sustituir parte de la harina para todo uso por harina integral o harina blanca integral. Para una tarta de zanahoria sin gluten, cambia la harina por tu mezcla favorita de harinas sin gluten.
El azúcar hace que el pastel quede húmedo, ligero y delicioso. A mí me encanta la combinación de azúcar blanco y moreno, pero puedes usar uno u otro. Desde que publicamos la receta, algunos de nuestros lectores nos han preguntado si se puede reducir el azúcar de la receta. Se puede, sólo hay que tener en cuenta que la cantidad que especificamos producirá el pastel más húmedo.
Tarta de zanahoria y coco
Esta es mi receta de tarta de zanahoria favorita de siempre. La publiqué en mi blog hace unos años y decidí que ya era hora de aclarar las instrucciones de la receta y actualizar las fotos. A muchos de vosotros también os encanta esta receta, así que ¡manos a la obra y a darle caña a la batidora!
Zanahorias: El consejo más importante para hacer esta receta de tarta de zanahoria con nueces es rallar tus propias zanahorias. No compres zanahorias ralladas en el supermercado, ya que suelen estar secas y ásperas. Para esta receta utilicé dos tazas de zanahorias ralladas, lo que equivale a unas 2-3 zanahorias enteras grandes. Para este paso utilicé mi robot de cocina con un disco para rallar, ¡muy fácil y rápido!
Glaseado: Para hacer el glaseado casero de queso crema, el queso crema debe estar a temperatura ambiente. Si está demasiado frío, no se montará bien y no se mezclará bien con los demás ingredientes.
Puré de manzana: Para esta receta se necesita 1/2 taza de compota de manzana y 1 taza de aceite vegetal. Te recomiendo encarecidamente que utilices compota de manzana, pero si no la tienes a mano, puedes sustituirla por 1/4 de taza más de aceite.
Glaseado de tarta de zanahoria
“Esta tarta es INCREÍBLE para las fiestas. Lo que la hace única es que utilizo mi receta de tarta de zanahoria para las capas de bizcocho. Todas las tartas de zanahoria son tartas de especias, pero no todas las tartas de especias son tartas de zanahoria. Me ha llevado años perfeccionarla, por lo que se ha convertido en una base versátil para muchas recetas. Si te gusta la tarta de zanahoria pero con un toque de relleno de manzana, ¡esta receta es para ti!”Autor: Jake Eskanos
*Opcional: A veces uso 1 cucharadita de bourbon o licor para darle un toque picante en lugar de vainilla. Yo suelo hacer entre 1,5 y 2 recetas de glaseado para conseguir una capa uniforme. Puede que te sobre un poco, pero es suficiente para conseguir una superficie uniforme y decorativa. Las sobras se conservan 2-3 días más en el frigorífico.
