Receta de Pollo al horno con patatas

Receta de Pollo al horno con patatas

Pollo a la sartén con patatas aliño italiano

Hace tantos años que hago esta receta que no recuerdo de dónde la saqué. Es muy rápida de preparar. Después de hacerla varias veces, mi marido “descubrió” que había que untar el ajo en el pollo. Ahora es uno de sus platos favoritos. Esta receta es muy fácil de ajustar hacia arriba o hacia abajo. Sólo tienes que asegurarte de que la sartén es lo suficientemente grande. Yo suelo añadir más patatas, ya que nos gustan. Servir con una ensalada de verduras mixtas.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Pollo italiano al horno con patatas

El pollo al horno con patatas es como una cazuela de patatas con ajo y aceite de oliva, dorado al horno y cubierto con queso fundente. Es mi receta favorita cuando necesito ideas para cenas rápidas, económicas y sin complicaciones.

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Bueno, creo que se trata de un fenómeno similar al que hace que Cosa 1 y Cosa 2 deambulen por nuestra cocina totalmente abastecida, busquen en la despensa y la nevera, ¡y declaren que no hay nada que comer!

Siempre que tengo ese “bloqueo” en la planificación de comidas, o como quieras llamarlo, saco uno o dos de mis platos favoritos, los pongo en el planificador de comidas y, de alguna manera, eso hace que mi cerebro se ponga en marcha y pueda terminar todo el plan de comidas.

Para las patatas, puedes elegir entre patatas russet, rojas o blancas. No hace falta pelarlas. Basta con lavarlas y cortarlas en dados de ¾ de pulgada. Yo les dejo la piel porque añade textura y además contiene gran parte de los nutrientes.

Las patatas salteadas con ajo y aceite de oliva y horneadas hasta que se doren en el mismo plato con muslos de pollo tiernos y jugosos garantizan siempre una buena comida. El queso mozzarella fundido por encima le da el toque final.

Pollo italiano al horno con patatas

Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es un plato sencillo que se prepara en una hora. Basta con mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y meterlo en el horno. La piel del pollo queda crujiente y la carne jugosa.

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Hice esta receta con muslos de pollo, pero puedes sustituirlos por pechugas, muslos o una combinación de los tres. Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.

Pollo asado a la italiana con patatas al romero

¿Te intimida un pollo entero? Pues no. Es sorprendentemente fácil de hacer, y no hay nada mejor que las sobras de pollo asado. Son geniales en ensaladas, en sándwiches, en tacos… El cielo es el límite. Hazte con la receta del pollo asado clásico.

Cuando todo se cocina junto, todos ganan. El pollo termina de cocinarse en la salsa, lo que lo convierte en el plato reconfortante más fácil del mundo. Usa ñoquis de patata comprados en la tienda o hazlos tú mismo. Consigue la receta de Pollo cremoso y ñoquis en una sartén.

Un pollo asado es una de las comidas más perfectas, pero muchas veces no tenemos las más de 2 horas que se necesitan para prepararlo. Estos cuartos de muslo de pollo al horno son la solución perfecta. Glaseados con mostaza, sirope de arce y hierbas, y asados sobre patatas y zanahorias, es una cena a la que volverás una y otra vez.

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Sólo unos pocos platos son realmente deliciosos en pleno invierno, ¡y el pollo al curry es sin duda uno de ellos! Si te apetece ese reconfortante sabor a curry que te hace repetir y quieres darle un toque picante, esta receta es para ti.