Receta de Polos de fresa caseros
Auténticos polos de fresa
Llena unos vasitos con la mezcla para polos que prefieras (zumo o yogur también sirven), coloca una hoja de papel transparente encima y haz un agujero en el papel con un palito de helado. Mételo en el congelador unas horas, saca el polo del vaso y disfrútalo. (Los vasos de papel también sirven).
No se preocupe por que los vasos se rompan: sólo tiene que meterlos en el congelador durante un rato hasta que los polos se congelen, luego los saca del vaso y los vuelve a meter en el congelador en una bolsa de plástico para que se endurezcan (si no los engulle enseguida, claro).
¿Usas una mezcla líquida? Con el fiel truco del film transparente, los palitos de helado se mantendrán en su sitio mientras se solidifican en el congelador. También puedes mantener los palitos en posición vertical congelando yogur griego espeso en un molde para magdalenas. Desayuno helado FTW.
Comparte el amor con los polos troceables hechos con tu molde (que, seamos sinceros, pasa la mayor parte del verano en el fondo del armario) y envoltorio de plástico para mantener los palitos en su sitio. Dos porciones, por favor.
Paletas de fresa Outshine
No hay nada como estos polos de fresa caseros en un caluroso día de verano. Las fresas frescas son el ingrediente principal de esta fácil receta de polos de fresa. Y lo que es mejor, ¡te damos tres recetas en una!
Los polos caseros son muy fáciles de hacer, y estos polos de fresa fresca no son una excepción. Son postres deliciosos que satisfarán a los más golosos. Lo mejor de todo es que puedes sentirte bien sabiendo que estas delicias caseras son paletas de fresa saludables. Están hechos con fruta fresca, sin colorantes artificiales, ¡y puedes hacerlos sin azúcar refinado!
Te damos una receta básica de polos de fresa y otras dos formas de hacerlos. Independientemente de cuál de estos refrescantes polos elijas, cada una de estas tres recetas te mantendrá fresco y feliz durante todo el verano.
¿Te apetecen polos afrutados y cremosos? Prepara nuestros polos de yogur y fresa. Tienen capas de yogur con la mezcla de fresas frescas. ¿Quieres añadir un sabor a fresa más intenso? Te sugerimos nuestros polos de fresa asada.
Receta fácil de polos de fresa
Todos los papás y mamás sabéis lo importante que es merendar, sobre todo cuando los niños tienen hambre en las calurosas tardes de verano. Estas PALETAS DE FRESA caseras son la merienda sana perfecta para que los niños pequeños se entretengan hasta la hora de cenar. Y lo que es mejor, ¡a los niños grandes también les encantan!
Siempre que sea posible, procura preparar estas delicias con fruta fresca cultivada en la zona. De este modo, potenciará el sabor natural a FRESA. Nosotros realzamos ese sabor con LIMONES, ¡pero también puedes usar LIMAS! Ambos cítricos aportan a estos polos un sabor ácido y picante.
Puedes encontrar moldes para paletas en tiendas de comestibles, grandes almacenes y tiendas de todo a un dólar. También he proporcionado un enlace para comprar a continuación. En su defecto, siempre se puede tomar esta receta de la vieja escuela si estás en un apuro. ¿Te acuerdas? Los vasos de papel y los palitos de helado también sirven.
Receta de polos de fresa congelados
Nuestro único objetivo al desarrollar esta receta era crear el polo de fresa definitivo: polos de fruta congelada con el sabor brillante y fresco de las fresas maduras del verano, reforzado por un dulzor subyacente y un sabor concentrado que roza la mermelada. Hemos probado todos los métodos posibles para conseguirlo, desde macerar las bayas hasta cocerlas en la cocina o asarlas en el horno, y el que hemos elegido no sólo proporciona el sabor a fresa más intenso, sino que también es uno de los más sencillos.
La inspiración para la base de bayas de estos polos procede de la magnífica receta de sorbete de fresa de Max Falkowitz, que se basa en una sencilla proporción de bayas con azúcar y zumo de limón: por cada taza de puré de fresas frescas, añadimos 1/4 de taza de azúcar junto con pequeñas cantidades de zumo de limón y sal.
Otros métodos populares que probamos requerían más trabajo y tuvieron mucho menos éxito. La maceración de fresas frescas mezclándolas con azúcar y dejándolas reposar para que se ablanden y extraigan el líquido dio lugar a paletas de fruta poco llamativas con un sabor apagado; la cocción de las fresas en la estufa dio lugar a paletas congeladas con un sabor a cocido poco atractivo; y el asado en el horno dio lugar a las paletas más ácidas del grupo. Incluso probamos algunos de estos métodos combinados (como macerar y luego cocer) con resultados aún peores.
