Descubre cómo preparar un delicioso pollo emincé con un auténtico toque Thai que seguramente deleitará a tus invitados. Esta receta es perfecta como aperitivo o entrante, y destaca por su combinación de especias asiáticas que aportan un sabor único y aromático.

Ingredientes para el Pollo Emincé con Toque Thai

Para disfrutar de esta deliciosa receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

Marinada

c/s de pechugas de pollo
c/s de salsa de soja
c/s de miel
c/s de jengibre rallado
c/s de una pizca de wasabi
c/s de agua (opcional)

Rebozado

c/s de harina de maíz refinada
c/s de claras de huevo
c/s de panko

Preparación del Pollo Emincé

Sigue estos pasos sencillos para preparar tu receta Thai:

1. Marinada del Pollo

Comienza limpiando las pechugas de pollo y córtalas en tiras finas. Coloca las tiras en una bandeja y añade la salsa de soja, miel, jengibre rallado y una pizca de wasabi. Mezcla bien y deja marinar en el refrigerador durante al menos unas horas. Si decides marinar por 24 horas, te recomendamos añadir un poco de agua para suavizar el sabor.

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2. Preparar el Rebozado

Una vez que el pollo haya marinado, escúrrelo para eliminar el exceso de marinada. Prepara tres platos: uno con harina de maíz, otro con claras de huevo batidas y el tercero con panko. Reboza cada tira de pollo primero en la harina, luego en las claras y finalmente en el panko, asegurándote de que queden bien cubiertas.

3. Freír el Pollo

Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe las tiras de pollo rebozadas hasta que estén doradas y crujientes. Retira el pollo y colócalo sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

tartaletas de queso untar y pimiento de piquillo

Servir y Disfrutar

Sirve el pollo emincé en vasos de chupito o en un plato decorativo. Puedes acompañarlo con una salsa a base de cilantro, ajo molido y un toque de aceite de lima para intensificar el sabor. Este plato es ideal para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.