Rollos de naranja | Con Texturas y Sabores
Cuando el viento y el frío invaden nuestros días, no hay mejor plan que quedarnos en casa y disfrutar de la cocina. Reviviendo aquellas tardes entrañables con seres queridos, hoy te traigo una receta clásica que hará las delicias de todos: ¡rollos de naranja!
Rollos de Naranja: Una Delicia de Repostería
Si eres amante de la repostería, ¡no te puedes perder esta receta! Los rollos de naranja son un dulce suave y esponjoso, perfectos para acompañar con un café o té. Vamos a sumergirnos en la preparación de este delicioso manjar que nos transporta a la infancia.
Ingredientes Necesarios
- 560 g de harina
- 100 g de azúcar
- 150 g de aceite virgen extra
- 150 g de zumo de naranja
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura Royal
- c/s de ralladura de naranja
- c/s de aceite para freír
- c/s de azúcar para rebozar
Elaboración de los Rollos de Naranja
- En un bol grande, tamiza la harina junto con el sobre de levadura Royal. Agrega el azúcar y mezcla bien para que se integren los ingredientes secos.
- Incorpora el zumo de naranja, el aceite virgen extra y la ralladura de naranja. Mezcla hasta que obtengas una masa homogénea.
- Agrega los dos huevos y amasa con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Bolea porciones de masa y forma los rollitos, haciendo pequeños agujeros con un poco de harina hasta alcanzar el tamaño deseado. Coloca los rollos en un silpat o papel vegetal y deja reposar durante 30 minutos.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva virgen extra. Fríe los rollos en tandas a fuego medio, cuidando que se doren por ambos lados sin quemarse.
- Una vez fritos, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y reboza en azúcar antes de servir.
Consejos para una Masa Esponjosa
Para que tus rollos queden aún más esponjosos, realiza un corte medio por el lateral de cada rollo antes de freírlos. Esto permitirá que la masa se expanda y obtengas una textura perfecta.
Disfruta de Texturas y Sabores Irresistibles
Estos rollos de naranja son ideales para compartir en cualquier ocasión. Su combinación de sabores cítricos y su textura suave harán que todos quieran repetir. ¡No esperes más y sorprende a tu familia con esta receta clásica de repostería!
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