Receta de Arroz con bogavante fácil
Receta de arroz frito con bogavante tailandés
Sencilla: el arroz frito no necesita muchos ingredientesRápida de preparar: puedes tener este plato en la mesa en menos de 20 minutos.Sabrosa: la langosta le da un toque de mar fresco, el arroz de frutos secos y los guisantes, el maíz y las zanahorias le aportan dulzor.
¿Por qué usar arroz del día anterior? Si se empieza con arroz pegajoso, caliente y recién cocido, el arroz frito quedará empapado. Así que si tienes tiempo, cocina el arroz al menos un día antes y refrigéralo. Esto ayuda a secar los granos lo suficiente para que el arroz frito tenga una buena textura. Si no tienes tiempo para esto, entonces utiliza dos bolsas de arroz listo para servir. ¿Cuánto arroz seco equivale a arroz preparado? Normalmente el arroz seco se multiplica por 3 cuando se cuece, así que necesitarás 1 ⅓ tazas de arroz seco para obtener 4 tazas de arroz cocido. ¿Puedo Hacerlo con Arroz Frito de Coliflor? Sí. De hecho, tengo una sabrosa receta de arroz frito con coliflor. ¿Tengo que usar langosta fresca? A mí me gusta utilizar restos de langosta, pero también se pueden cocinar colas de langosta con antelación.Yo sugeriría hornear la langosta, ya que es sencillo y rápido.Si tienes poco tiempo, simplemente utiliza dos latas de 6,5 oz de carne de langosta. ¿Cuánto dura? Puedes guardar el arroz frito con bogavante en un recipiente hermético en el frigorífico durante 2-3 días o en el congelador durante 3 meses.
Recetas con bogavante
El sabor es idéntico al del risotto tradicional, con maravillosos sabores a marisco. Acompáñalo con una copa de vino blanco como un sauvignon blanc y tendrás un delicioso plato de restaurante sin salir de casa.
Las colas de langostino también se conocen como bogavante y se utilizan habitualmente en los restaurantes. Su sabor y textura son parecidos a los del bogavante, por eso se suele utilizar en lugar de la langosta, pero la carne de la cola es mucho más pequeña.
El arroz de coliflor contiene muchas vitaminas y nutrientes, mientras que el arroz blanco apenas tiene. Comparado con el arroz blanco, el arroz de coliflor tiene menos calorías y muchos menos hidratos de carbono, a la vez que contiene más fibra, proteínas, potasio y vitamina C.
NutriciónCalorías: 468kcal | Carbohidratos: 13g | Proteínas: 15g | Grasas: 41g | Grasas saturadas: 25g | Colesterol: 134mg | Sodio: 857mg | Potasio: 76mg | Fibra: 6g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1446IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 316mg | Hierro: 1mg
Langosta y arroces
El arroz ligeramente untado con mantequilla y un toque de pimienta de cayena es una sabrosa alternativa al arroz blanco. Cubrimos este arroz con bogavante bañado en mantequilla de limón y perejil. ¡Es un plato fácil de preparar para cualquier celebración!
Mientras se cuece el arroz, corta la carne de bogavante en trozos grandes del tamaño de un bocado, colócalos en un plato apto para microondas y mantenlos a temperatura ambiente hasta que el arroz termine de cocinarse. Si utiliza bogavante crudo, cuézalo durante 15 minutos en agua hirviendo con 2 cucharadas de sal (no incluida en la lista de ingredientes). Con una pinza, transfiera con cuidado el bogavante a un plato apto para microondas, retire el caparazón y córtelo en trozos grandes del tamaño de un bocado.
Cuando la olla arrocera empiece la cuenta atrás, derrita la mantequilla en una sartén hasta que esté ligeramente dorada y añada el zumo de limón, mezcle y retire la sartén del fuego. Para 2-3 raciones, reserve 1 cucharada para el paso 6. Para 4-6 raciones, reserve 2 cucharadas para el paso 6.
Cuando el arroz termine de cocerse, remuévalo suavemente con una espátula para arroz. Añada la mantequilla de limón, la mayor parte del perejil y mezcle suavemente. Rectifique el sabor a su gusto con sal (no incluida en la lista de ingredientes).
La mejor receta de arroz frito con bogavante
La mejor salsa de bogavante está cargada de trozos gigantes de bogavante cocinados en una salsa ligera hecha con vino y mantequilla. Tiernos y jugosos trozos de colas de bogavante salteados en una sartén para obtener una deliciosa salsa para servir sobre pasta o arroz para una cena fácil. ¡Con unos pocos pasos fáciles de seguir, usted también puede hacer este plato gourmet que se ve y sabe como un millón de dólares!
De vez en cuando nos encanta la langosta. Algunos de nuestros favoritos incluyen una salsa más a base de tomate, como nuestros Espaguetis con salsa de colas de langosta, y nuestra deliciosa Ensalada Cobb de langosta, y Rollitos de verano de langosta y gambas.
3. Cocine los bogavantes durante unos 2 ó 3 minutos, luego deles la vuelta. Y siga cocinándolas de 5 a 8 minutos más, dándoles la vuelta a menudo. (Sus caparazones oscuros se volverán de color rojo brillante, mientras que la carne se volverá de un color translúcido a blanco opaco).
b. Añada las 2 cucharadas restantes de mantequilla y las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva virgen extra, junto con la pimienta de cayena y el pimentón. Vierta un chorrito de caldo de pollo (aproximadamente 1/4 de taza) y un poco de pasta de tomate.
