Receta de Arroz con espinacas
Arroz cremoso de espinacas
Receta de arroz con espinacas y pollo con fotos paso a paso y receta en vídeo. Este saludable pollo y arroz con espinacas se hacen en una sola sartén, en la estufa en 30 minutos. Receta de cena fácil hecha con pollo, espinacas, arroz, cebolla, ajo y tomate. Receta sin gluten y sin lácteos.Pin
Puedes preparar este arroz con pollo y espinacas con menos ingredientes fácilmente disponibles en la despensa de la cocina. Otras recetas similares de arroz con pollo en una sartén que te pueden gustar son Sartén de arroz con fajitas de pollo, Arroz con pollo cajún, Arroz con pollo mexicano y Arroz frito con gambas.
Se prepara con pechuga de pollo, arroz, espinacas frescas, cebolla y tomates. El pollo se adoba con condimentos básicos, se asa en la sartén hasta que queda ligeramente carbonizado y se retira a un plato. Esto añade un sabor ahumado al pollo.
¿Es sano este arroz con pollo y espinacas? Sí, es una comida sana. Las espinacas son una gran fuente de hierro, vitaminas, ácido fólico y calcio. Las pechugas de pollo son una excelente fuente de proteínas magras. Tiene menos calorías que cualquier otro corte de pollo. El arroz es una excelente fuente de carbohidratos que te mantienen con energía y satisfecho. Así pues, la combinación de arroz con pollo y espinacas es sin duda una comida saludable. ¿Cómo comprar espinacas? Fíjate bien en las hojas del manojo de espinacas. No debe haber hojas amarillas, negras, viscosas o marchitas. Es señal de deterioro. Busca hojas crujientes, firmes y de color verde brillante. Son las mejores.
Receta fácil de arroz con espinacas
El arroz con espinacas es un plato ideal para tener en tu repertorio: es nutritivo, sabroso, versátil y fácil de hacer. Además, combina almidón y verdura en un solo plato, lo que le ahorrará tiempo en la cocina. Puede comerse como plato principal vegetariano o vegano o servirse como acompañamiento de carnes, mariscos o aves. Conviértalo en un cuenco de arroz y coloque encima rodajas de pollo o filete, o gambas a la plancha, para obtener una comida completa. Para una comida vegetariana o vegana equilibrada, añada alubias cocidas u otra proteína vegetariana.
No es de extrañar que haya variaciones del arroz con espinacas en todo el mundo, incluida Grecia, donde se llama spanakorizo, y México, conocido como arroz verde. También puedes utilizar caldo de pollo en lugar de agua para preparar un pilaf de arroz con espinacas fácil y sabroso, o convertirlo en una cazuela al horno con unas hierbas y queso parmesano. Mezclar las espinacas en un pesto es una pequeña vuelta de tuerca a este sencillo plato, dando cabida a otros ingredientes saludables como los huevos, el aguacate y la achicoria.
Arroz con espinacas y tomates
Mi versión del arroz con espinacas es un poco diferente de la receta clásica porque no he cocinado el arroz desde crudo, sino que he utilizado restos de arroz cocido. Me encanta la versión original y la hago de vez en cuando, pero la receta de hoy es la forma en que aprovecho las sobras de arroz blanco y espinacas baby que tengo en la nevera esperando a ser utilizadas. Además, mi versión fácil me parece más sana que la otra, las espinacas se mantienen verdes, conservan la mayoría de sus nutrientes y requieren menos cocción.
Por cierto, el arroz con espinacas tradicional también se conoce como spanakorizo, que significa plato de espinacas y arroz. Me encanta la versatilidad de esta receta y, por alguna razón, cuando hago este plato de arroz, casi siempre lo acompaño con pollo Piri Piri (receta próximamente). Qué puedo decir, a la familia le encanta, al igual que les encanta que yo haga este arroz con pollo en olla a presión. Este fue nuestro arroz del Domingo de Pascua.
El arroz con espinacas es tan versátil, especialmente cuando se cocina de esta manera, que se puede servir con pollo, pescado, carne o solo. También puede utilizar esta receta como plato principal añadiendo pollo desmenuzado, verduras asadas o salmón en escamas.
Espinacas y arroz al horno
Esto fue muy rápido, fácil y sabroso. Sin embargo, no utilicé arroz precocido envasado. Lo hice yo misma mientras se cocinaba la salchicha. Tenía unos champiñones cremini en la nevera de otra receta, así que los corté en rodajas y los añadí a la salchicha. También utilicé espinacas congeladas, descongeladas y sin líquido. Aparte de eso, estaba muy sabroso y lo volvería a hacer. Un gran uso de sobras de arroz cocido y cualquier sobras en la cresta para el caso.
Aunque hice algunos cambios (arroz basmati integral, salchicha de pollo picante, tomates picados) creo que ese es el punto fuerte del plato. Puedes hacer cambios en función de tus preferencias para que sea perfecto para ti. Yo sólo añadí la salchicha de pollo porque en mi tienda no quedaba pavo, pero como prefiero el pavo, lo volveré a añadir la próxima vez. Y habrá una próxima vez. Me encantó tener un plato que parecía hecho en casa, pero era tan fácil como ir a buscar comida rápida, o hacer algo de una caja congelada. Añadí un poco de sal, porque me suelen gustar los alimentos salados, y me gusta el tomate picado en mi plato de arroz, judías y salchichas, así que sabía que quería explorarlo aquí. Probablemente añadiré también unas cebollas verdes picadas para darle un toque crujiente. Me llenó más de lo que pensaba, ¡y es genial para tener sobras al día siguiente!
