Receta de Arroz integral con vegetales
¿Es sano el arroz integral con verduras?
Nos encanta nuestro arroz integral frito, especialmente un arroz frito con verduras que es más sano porque podemos comer más y no sentirnos tan culpables. Nuestra receta de arroz frito saludable está cargada de brócoli y otras verduras. Para hacerlo aún más sano, hemos creado esta receta utilizando arroz integral.
Nutricionalmente, el arroz integral tiene más vitaminas y nutrientes que el arroz blanco, por lo que preparar una receta de arroz frito con arroz integral es igual de fácil y delicioso. Puedes utilizar cualquier tipo de arroz integral o incluso arroz salvaje. Eso sí, asegúrate de utilizar arroz del día porque le da una mejor textura al arroz frito. El arroz fresco suele ser blando y más tierno, lo que a menudo puede hacer un arroz frito pastoso. Así que cuanto más firme y frío sea el arroz cocido, mejor quedará el arroz frito.
En cuanto a las verduras, puedes utilizar las que más te gusten. Nosotros añadimos brócoli, pero puedes añadir más brócoli si quieres. Lo que sea que decidas añadir, sólo asegúrate de añadir muchas verduras porque eso es lo que hace que esta receta de arroz frito integral sea súper deliciosa. A todo el mundo le gusta un plato grande, así que es aún más saludable que esté cargado con tantas verduras como puedas servir.
Calorías del arroz integral con verduras
El arroz integral con verduras es una excelente opción de almuerzo que puede prepararse rápidamente con arroz integral Minute® listo para servir, una mezcla de verduras congeladas, mucho ajo y una simple guarnición de perejil fresco.
El año nuevo ha comenzado y, como yo, muchos tienen objetivos que implican estar más sanos. Desde cuidar mejor tu cuerpo con más tiempo de gimnasio y menos alimentos azucarados hasta comer menos comida rápida y crear planes de comidas, hay muchas maneras de tratar mejor a nuestros cuerpos este año. Un gran objetivo para mí es evitar comer fuera (especialmente comida rápida) y crear comidas en casa que me hagan sentir bien. Sin embargo, para mantenerme en el buen camino, sé que las comidas que hago en casa tienen que ser rápidas y sencillas, pero con mucho sabor.
El arroz integral con verduras tiene un agradable sabor a ajo que complementa la frescura de las verduras y el sabor a nuez del arroz integral. Es un gran plato de acompañamiento cualquier noche de la semana que es sencillo y sabroso o se puede hacer fácilmente para la preparación de comidas. Un huevo revuelto mezclado o un huevo frito por encima también es recomendable y le da a este plato un toque de “arroz frito”.
Dieta de arroz integral y verduras
Por aquel entonces, vivíamos en el campo. Y me refiero a los palos. Más “en los palos” que donde vivo ahora, pero de nuevo estamos hablando de los años 80 verso 2016 y el número de restaurantes chinos han aumentado un poco. Sin embargo, el restaurante chino más cercano estaba a una media hora de distancia, así que era una ocasión especial cuando mis padres pedían comida para llevar.
Recuerdo las cajas de papel blanco llenas de arroz frito, bistec kow, pollo con almendras y, mi plato favorito, pollo agridulce. Recuerdo que el cartón de arroz blanco siempre se quedaba sin tocar. Como era un niño quisquilloso, me encantaba el sabor sencillo y la falta de verduras del arroz blanco, así que mi madre siempre me dejaba comer el cartón.
Este es más bien un arroz frito con verduras tradicional que a veces se sirve en cadenas de restaurantes. Siempre me ha encantado el huevo revuelto en el arroz frito, ¡oh y esos pequeños camarones! ¡Me encantan!
¿Por qué arroz precocido? Bueno, creo que si se utiliza arroz fresco, es demasiado suave y el arroz frito corre el riesgo de ser blanda. El arroz cocido de uno o dos días es más firme y MEJOR para hacer arroz frito. Créeme.
Receta china de arroz integral
Saltar a la recetaEl arroz integral con verduras en una olla es un plato de acompañamiento fácil y saludable con cereales integrales y muchas verduras mezcladas. Combina muy bien con todo tipo de carnes para que la cena sea un juego de niños.
Si me apetece un poco más, hago arroz integral con brócoli y queso o arroz integral con calabacín y queso. Los inventé cuando mis hijos eran pequeños y necesitaban ayuda para comer verduras.
Arroz integral: Para esta receta utilizamos arroz integral de grano entero (del tipo normal que se puede encontrar en la tienda), pero asegúrate de que no sea de cocción rápida o instantáneo, ya que el tiempo será muy diferente: Yo siempre tengo caldo de pollo a mano, pero puedes usar caldo de verduras si quieres que sea vegetariano. Te recomiendo que sea bajo en sodio para que puedas controlar la cantidad de sodio del plato.Verduras: Puedes omitir una o más de las verduras de este plato o intentar cambiarlas. Sólo asegúrate de tener en cuenta el contenido de humedad y el tiempo de cocción.Queso parmesano: Esto realmente añade un poco de oomph al plato para servir. Si necesitas que sea vegano, te recomiendo que utilices levadura nutricional para darle el mismo sabor.Hierbas: También puedes servirlo con algunas hierbas frescas, como perejil o albahaca, si quieres darle un toque herbáceo.
