Receta de Muslos de pollo al horno con limón y vino blanco

Muslos de pollo al vino blanco

Este pollo asado al limón y romero con vino blanco es la receta perfecta para empezar el año. Tiene muy poca grasa, casi nada de aceite añadido y toneladas de sabor, y cuando digo toneladas de sabor, me refiero a un potente golpe de limón.

* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de $50. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.

Muslos de pollo al limón al horno

Dado que esta receta incluye una salsa deliciosamente decadente, me gusta mantener los acompañamientos un poco en el lado más saludable. Prueba a servirlo con unos simples tomates cherry reventados, espárragos salteados o puré de coliflor.

Como muchas de mis recetas favoritas, una de las razones por las que esta receta es tan fácil es porque se necesitan muy pocas herramientas para ejecutarla. Los únicos utensilios que necesitas son una sartén grande de fondo grueso, una buena rejilla antisalpicaduras (preferiblemente con filtro de carbón) y unas pinzas.

Si quieres elevar este plato aún más, puedes cubrir el pollo con romero frito o rodajas de limón caramelizadas. Todo el sabor del pollo se convierte en la base de la salsa, por lo que si salas demasiado el pollo, la salsa podría resultar demasiado salada.

Muslos de pollo en salsa cremosa de vino blanco

Saltar a la recetaEste plato de una sola sartén es deliciosamente fácil para las noches entre semana o las cenas elegantes en casa. Los sabores crujientes, salados y picantes se combinan para hacer de esta una comida apetitosa. Sírvalo con pan artesano crujiente para mojar en la salsa de cítricos.

No hay nada que me guste más que un plato contundente y sabroso hecho en sartén que se adapte tanto a las cenas cotidianas con la familia como a las ocasiones especiales. En mi casa, ¡este es ese tipo de comida! Además, al tener siempre a mano algunos alimentos básicos como caldo de pollo, limones, ajo y algunas verduras crujientes para acompañar, mis viajes a la tienda se reducen al mínimo.

Para esta receta para cuatro personas, sólo necesitas muslos de pollo con hueso y piel, cebolla, ajo, caldo de pollo, vino para cocinar y algunos condimentos. Y un limón. En esta época del año no me canso de comer limón. Desde postres hasta bebidas y salsas de barbacoa, en primavera y verano me encantan los limones. Me encanta el toque cítrico que le da a todo. Bueno, me estoy desviando del tema.

Simplemente coge el limón más jugoso que puedas encontrar, algunas hierbas frescas (si no tienes tomillo, romero o perejil servirán) y un pan artesano dorado y esponjoso (u hornéalo tú mismo). Ya está listo para empezar a cocinar.

Muslos de pollo crujientes con salsa de vino blanco y mantequilla y verduras

He utilizado esta frase unas cuantas veces sin tener ni idea de dónde venía, así que pensé en hacer una búsqueda rápida. La leyenda o la historia es que hace mucho tiempo los casinos de Las Vegas ofrecían una cena de tres piezas de pollo con una patata y una verdura por 1,79 $. La apuesta típica de entonces era de 2 $, así que si ganabas la apuesta tenías suficiente para una cena de pollo. Estoy seguro de que también he oído la frase en películas centradas en un casino.

Con la mayor parte de los EE.UU. dragando a través de lo que parece ser un invierno sin fin pensé que sería bueno hacer un poco de pollo alegre brillante. Y, nada dice brillante y alegre para mí más de limón y vino blanco.

Prometo que este plato es facilísimo. Combine el pollo con los ingredientes de la marinada en una bolsa de plástico resellable, deje marinar durante al menos 30 minutos, añada las verduras salteadas en aceite de oliva en una fuente de horno, coloque el pollo sobre las verduras, vierta la marinada, cubra con papel de aluminio y hornee a 350 grados. ¡FÁCIL!

¡Una comida completa en una sartén! Puede cambiar las verduras si lo desea. Puedes usar patatas pequeñas rojas, zanahorias, nabos, coliflor, lo que quieras. ¿Te gustan los platos brillantes y un poco salados? Añade alcaparras o aceitunas a este plato. No dudes en darle tu toque personal.