Receta de pechugas con nata
Receta de pechuga de pollo
¿Te has acobardado? Ya me entiendes, pollo esto y pollo lo otro. Otra vez pollo aburrido y soso para cenar. Pues despídete de ese pollo aburrido y soso y saluda a las Pechugas de pollo con salsa de champiñones. Parezco un vendedor de coches. Este pollo es mejor que cualquier coche. Claro que no te comerías un coche. O al menos no deberías. Eso sería raro. Pero este pollo, este pollo no es raro. ¡Es delicioso! Dejad que os lo cuente.
La inspiración comenzó con la receta de Julia Child de Pechugas de pollo con champiñones y nata de Mastering the Art of French Cooking. Seguí el perfil de sabor básico de Julia, utilizando la mayoría de los mismos ingredientes y medidas, así como los primeros pasos para hacer la salsa de nata. Pero me desvié de su receta, usando pechugas de pollo sin piel y deshuesadas y improvisando ingredientes y medidas aquí y allá porque, ya sabes, es un país libre.
Después de un poco de cocción a fuego lento, este delicioso plato estuvo listo en un santiamén. Y, santo Toledo Batman, esta receta fácil de pechugas de pollo con champiñones y una deliciosa salsa de nata es una delicia, lejos de ser aburrida o sosa. La sabrosa salsa de nata con un toque de coñac, combinada con el pollo y las setas, es de lo más satisfactoria.
Crema de pollo
Pechugas de pollo con nata y queso. ¡Esta receta es ideal para los niños! Aunque esta elaboración contiene nata, es muy sana. Las pechugas de pollo tienen poca grasa. Es un plato muy equilibrado. Es una receta similar a las pechugas de pollo con salsa de mostaza, pero en esta ocasión, utilizaremos una deliciosa salsa casera elaborada con nata y queso. Para hacer estas pechugas de pollo con nata y queso, sólo tienes que seguir estos sencillos pasos:
De esta forma tan sencilla, podrás preparar estas pechugas de pollo y la salsa casera de nata y queso. Si usted tiene niños o sólo quiere disfrutar de esta receta, trate de hacerlo en su casa. Esta receta es muy sabrosa y fácil.
Pollo al ajillo cremoso
Introduce el helado en la vida de tu pequeño de una forma más sana y divertida: ¡utilizando tu leche materna extra! Echa un vistazo a estas recetas de helados caseros de leche materna para que tu pequeño pueda refrescarse sin dejar de obtener todos los grandes beneficios de tu oro líquido.
Es posible que ya hayas hecho una tanda -o varias- de nuestros polos de leche materna para ayudar a tu bebé a refrescarse durante esos calurosos días de verano (¡y evitar el dolor de la dentición!). Aunque los polos son siempre una idea divertida y popular, también puedes utilizar la leche materna sobrante para hacer helado casero sólo para tu bebé. Es una forma estupenda y más sana de introducir el helado en la dieta de tu pequeño, sin darle una tonelada de azúcar refinado y/o leche de vaca. La primera receta de helado de leche materna requiere sólo una cucharada sopera de azúcar, mientras que la segunda receta de helado de leche materna no necesita azúcar añadido. Al igual que otros helados tradicionales, se pueden incluir o mezclar los ingredientes que se deseen. Prueba con un poco de la fruta favorita de tu pequeño, hecha puré o picada en trocitos, para darle un toque extra; al igual que los polos de leche materna, el helado frío puede incluso aliviar el dolor de la dentición, ya que adormece las encías sensibles o inflamadas. Pruébalos y cuéntanos qué tal te han salido y, mejor aún, cómo ha disfrutado tu pequeño con su propia ración de helado.
Cremosa pechuga de pollo en salsa de espinacas y parmesano
Una rápida cena de pollo en 20 minutos que es lo suficientemente sencilla para entre semana pero lo suficientemente elegante para la compañía, mi versátil Salsa cremosa de champiñones servida con una pechuga de pollo ligeramente rebozada. Es tan sabrosa como parece y está muy, muy, muy buena.
Y está un peldaño por encima de las recetas básicas habituales de salsa de champiñones, gracias a un chorrito de vino blanco, parmesano y caldo de pollo. Todos estos son potenciadores del sabor / potenciadores del umami bien establecidos que utilizo con regularidad y ¡no me contengo!
5. Desglase la sartén: Añadir el vino – ¡hará burbujas vigorosamente y estará humeante! Vamos a cocer a fuego lento rápidamente para eliminar el alcohol y dejar sólo el sabor. Además, mientras hierve a fuego lento, todo lo marrón que queda en el fondo de la sartén al dorar el pollo y las setas (esto se llama fond) se disolverá en el líquido, ¡lo que hace que la salsa sea aún más sabrosa!
Ah, y por si te preocupaba, este plato lleva mucha salsa. Nadie me ha acusado nunca de escatimar en salsa. Así que puede estar seguro de que cualquier vehículo con almidón con el que sirva este plato quedará bien empapado con la cremosa salsa de champiñones.
