Receta de Pollo en salsa al Bonilla
LA MEJOR TIENDA DE ARTÍCULOS PARA EL HOGAR EN HONGKONG
Presentación sobre el tema: “Mi menú Caty Bonilla 2º 24-10-11. Menú Desayuno Cereales Leche Almuerzo Sándwich de pollo a la plancha Leche con chocolate Manzana 1% Cena Brown” – Transcripción de la presentación:
Almuerzo Ingredientes Ingredientes 2 cucharadas de mayonesa baja en grasas 1 cucharada de zumo de lima fresco 1 cucharada de menta fresca picada 1 cucharadita de piel de lima rallada 1/2 cucharadita de chile serrano picado 1/4 de cucharadita de azúcar 4 rodajas de tomate 1 (6 onzas) pechuga de pollo deshuesada, en rodajas 1/4 de taza de cebolla picada 2 hojas de lechuga 1/4 de taza de hojas de menta fresca 4 rebanadas de pan Roman Meal Original Instrucciones Instrucciones 1. 1. Precaliente la parrilla o la sartén a fuego medio-alto. 2. Mezcle la mayonesa, el jugo de lima, la menta picada, la cáscara de lima, los chiles y el azúcar en un tazón pequeño. 3. Asar la pechuga de pollo, las cebollas y el pan a fuego medio-alto hasta el grado de cocción deseado; retirar de la parrilla. 4. Untar dos rebanadas con la mezcla de mayonesa, dividiéndolas uniformemente. Cubra con el pollo, las hojas de menta, el tomate, la lechuga y las rebanadas de pan restantes para crear 2 sándwiches.
¿Cómo se aromatiza el pollo en infusión?
Recuerde que es mejor marinar la pechuga de pollo durante la noche para que los sabores se impregnen. Una forma más rápida de darle sabor es sumergir la pechuga en agua salada antes de cocinarla. Esto ayudará a ablandar la carne y añadirá más sabor.
¿Qué hace que la salsa se pegue al pollo?
La mantequilla y otras grasas saturadas (por ejemplo, la grasa de tocino o incluso la grasa de pollo) hacen maravillas para “ligar” las salsas al pollo. Entre otras razones, porque la grasa saturada es sólida a temperatura ambiente y bastante viscosa a temperaturas moderadamente altas.
¿Cómo adoba Ramsay el pollo?
Mezcle la mostaza, la miel, el zumo de limón, el pimentón, la pimienta de cayena y los copos de pimiento rojo triturado en un bol pequeño. Retire 3 cucharadas de la salsa y resérvela para más tarde. Coloque las pechugas de pollo en una fuente poco profunda. Vierta la marinada sobre las pechugas de pollo y remuévalas para cubrirlas uniformemente.
Cómo hacer salsa de mole desde cero
México, para no exagerar lo obvio, es un país grande, poseedor de una historia culinaria rica y diversa a la altura de su tamaño. Como tal, cuando estás acostumbrado al Arizona Mex de influencia sonorense que predomina en Phoenix, un plato poblano – como el Pollo en Chiltepín con Cacahuate del Restaurante Huauchinango – puede ser una sorprendente y deliciosa salida de la norma.
El restaurante Huauchinango se encuentra en 1620 W. University Drive, en Mesa, Arizona 85201. Si se detiene en el centro comercial en la esquina noroeste de la Universidad y Longmore, no se puede perder, pero se puede llamar al 480.835.2054 si tiene algún problema. Es todo lo informal que puede ser, un pequeño local hogareño y colorido donde también puedes y debes probar las enmoladas, bañadas con su mole poblano casero, las crujientes gorditas y las suaves quesadillas fritas que serán una revelación para cualquiera que esté acostumbrado a la versión americana. Además, en breve abrirán un pequeño puesto en la esquina para vender raspados y otras delicias veraniegas.
Bistec en salsa de setas
¿Has estado en un buen restaurante tailandés? O mejor aún, ¿has estado en Tailandia? Bueno, un buen curry rojo tailandés es #ToDieFor. La profundidad y la complejidad del sabor de esta receta (como se muestra en el video) realmente proviene de la cocción lenta de esta salsa de curry durante la noche, y luego no importa lo que le añadas – pollo, champiñones, un montón de verduras – de cualquier manera, ¡vas a tener una salsa de curry que querrás hacer una y otra vez!
Prevea al menos 3-4 horas de cocción lenta si utiliza el método convencional. Si tienes una Wonderbag, sólo necesitarás 30 minutos en el fuego y es genial si puedes dejar la salsa en la Wonderbag toda la noche y añadir el pollo más tarde.
TODOS LOS INGREDIENTESMuslos de pollo deshuesados/sin piel, leche de coco, salsa de pescado tailandesa, azúcar de palma, pasta de curry rojo, ajo, guindillas rojas, lima, cúrcuma, pimientos rojos, albahaca fresca y cilantro.PREPARACIÓN DE LAS GUINDILLASTÚ DECIDES CÓMO DE PICANTE LO QUIERES: De izquierda a derecha: chile entero, sin semillas, cortado en rodajas y luego en dados finos.
Dole Chef-Ready Cuts – Melocotón en dados
Sin falta, algún día de la semana comemos tacos, enchiladas, quesadillas o taquitos y a los niños les encantan. Estoy muy agradecida por ello porque a mí también me encantan estas recetas y suelen ser muy fáciles de hacer.
ENROLLA Y FRÍE. Una vez que el aceite esté lo suficientemente caliente, añade unas cucharadas de la mezcla de pollo y queso crema a lo largo del centro de la tortilla de maíz y extiéndela. Enrolla la tortilla y ponla con el borde hacia abajo (con unas pinzas) en el aceite.
¿Cómo mantener los taquitos enrollados? Añade la mezcla, enrolla y, a continuación, utiliza unas pinzas metálicas para mantener los taquitos en el aceite con la costura hacia abajo hasta que se mantengan enrollados. También puedes añadir palillos de dientes en el centro de cada taquito antes de freírlos para mantenerlos en su sitio.
¿Se pueden utilizar tortillas de harina? Sí – el tipo de tortilla – tortillas de maíz o tortillas de harina es lo que la mayoría cree que es la diferencia entre un taquito y una flauta. No importa lo que uses, ¡ambos los hacen deliciosos!
¿Se pueden congelar los taquitos? La mezcla de queso crema y pollo se congela bien. Nosotros simplemente los colocamos en bolsas Ziploc aptas para el congelador y les sacamos todo el aire que puedan. El día que estoy lista para hacerlos, simplemente los saco del congelador y dejo que se descongelen completamente, lo que es perfecto para esos días locamente ocupados.
