Receta de Pollo en salsa de melocoton
Pollo y melocotones al horno
Me encantan los melocotones y me encanta el pollo. Por eso, no hay mejor combinación que el pollo glaseado con melocotones. Decidí preparar la receta y quedó magnífica. Tengo que decir que no tiene nada que envidiar a cualquier plato de restaurante. Y créanme, he comido muchos platos de pollo de restaurante. Hay algo inexplicable en ese glaseado de melocotón que golpea el paladar en múltiples direcciones.
Tamaño de la ración 1Raciones 3Cantidad por raciónCalorías 230% Valor diario *Grasa total 1,4 g3%Grasa saturada 0,4 g2%Colesterol 65,7 mg22%Sodio 87,2 mg4%Carbohidratos totales 27,5 g10%Proteínas 26,3 g53%* Los porcentajes de los valores diarios se basan en una dieta de 2.000 calorías. Su valor diario puede ser superior o inferior en función de sus necesidades calóricas. Los valores nutricionales son una estimación razonable y pueden variar dependiendo de varios factores.
Hola, soy David Hood ¡¡Y estoy tan feliz de que estés aquí!! Muchos de mis recuerdos favoritos en la vida parecen tener lugar alrededor de la mesa, especialmente cuando estoy rodeado de la gente que quiero. Y, por supuesto, todo lo mejor cuando se alimenta de algunos seriamente deliciosa comida. ¡Feliz cocina!
Receta fácil de pollo con melocotón
¡Una cena saludable lista con sólo 5 minutos de preparación! Este pollo con melocotón en una sola sartén es una comida rápida, fresca y familiar para aprovechar los productos del verano. El glaseado de melocotón es dulce y sabroso, gracias al abundante ajo, las hierbas frescas, el azúcar moreno, la mostaza de Dijon y el vinagre de sidra, lo que lo convierte en el aderezo perfecto para un corte de carne sencillo y asequible. Acompañe el entrante con una cesta de galletas de mantequilla o una sartén de pan de maíz, y una sencilla ensalada verde o una fresca y cremosa ensalada de pepino y eneldo.
La temporada de melocotones es una de las mejores del año en el Sur. Cuando te hayas hartado de la tarta de melocotón y quieras un plato salado para aprovechar los productos frescos del verano, estos muslos de pollo con melocotón son la opción perfecta. Son rápidos, fáciles, tiernos, jugosos e increíblemente sabrosos.
Aunque el pollo glaseado con melocotón pueda sonar un poco extravagante o inusual, ¡te aseguro que no lo es! Yo no hago nada extravagante. Se trata simplemente de una comida deliciosa que está lista en una sartén, de principio a fin, en unos 30 minutos. El pollo queda bien dorado por fuera, tierno y jugoso por dentro, y sirve de base ideal para el glaseado de melocotón pegajoso, dulce y sabroso. Acompañe la carne con arroz, una hogaza de pan crujiente o pasta al pesto para una cena de verano abundante, satisfactoria y familiar.
Pollo asiático con melocotón
Los sabores del pollo y los melocotones combinan de maravilla, por lo que este plato de Pollo en salsa de melocotón, servido con arroz, es a la vez diferente y delicioso. Hecho con pollo y sabrosa compota de melocotón y combinado con romero, ajo y chile es súper rápido y fácil.
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La lista completa de ingredientes y las instrucciones se encuentran en la tarjeta imprimible de la receta al final de este post. Recomiendo encarecidamente leer la entrada del blog hasta el final para no perderse ningún consejo o sugerencia de sustitución; para asegurarse de que tiene todos los ingredientes y el equipo necesarios, y para entender los pasos y tiempos involucrados.
Se trata de una receta en dos partes, ya que es necesario preparar la compota de melocotón (que presentamos en nuestro Panini de pollo y queso brie a la parrilla) para utilizarla al preparar el plato. Pero esa receta también es fácil y puede prepararse con unos días de antelación si se desea.
Pollo con melocotones y cebollas
Los muslos de pollo deshuesados y sin piel suelen ser una opción económica, tienen más sabor y son menos propensos a secarse como las pechugas de pollo. El condimento del pollo tiene un toque de curry y se complementa muy bien con la colorida salsa de melocotón dulce y picante. Servir con arroz jazmín o basmati.
InstruccionesEn un bol pequeño, mezcle la salsa de pescado, el aceite, el jengibre, el ajo, la hierba limón, el curry en polvo, el comino y la sal. Colocar el pollo en una bolsa de plástico con cierre; verter la mezcla de condimentos y cerrar la bolsa. Masajee el pollo con la mezcla para cubrirlo uniformemente y déjelo marinar en el frigorífico unas horas.
Justo antes de cocinar el pollo, mezcla la cebolla, los pimientos picantes y el aceite en un bol mediano apto para microondas. Cocinar en el microondas, sin tapar, a temperatura alta durante 2 minutos para ablandar. También se puede cocinar en una sartén pequeña hasta que se ablande. Añada el vinagre y el azúcar hasta que se disuelva. Añada los melocotones, el tomate y el cilantro. Pruébelo y sazónelo con sal y pimienta. Tapar y mantener caliente.
