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Contextura y sabores

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Categoría: Carnes

Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Pierna de cerdo a la cerveza

por María González

Receta de cerdo y cerveza Crecer en el Sur tenía muchas ventajas culinarias que yo daba por sentadas. Junto con los hushpuppies, la sémola de…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Silpancho boliviano

por María González

Silpancho receta carne picada El silpancho es un plato principal tradicional de Bolivia, originario de la ciudad de Cochabamba, conocida por su deliciosa comida y…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Costillas al horno con miel y soja

por María González

Costillas de jengibre y lima En el ahora cerrado Pok Pok de Portland, Oregón, el chef Andy Ricker solía asar estas tiernas y carnosas costillas…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Solomillo con tomate

por María González

Receta de filete a la pimienta con tomates en conserva En general, el ejercicio endurece los músculos. Lo que conocemos como carne es principalmente tejido…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Escalopines de cerdo a la pimienta

por María González

Chuletas de cerdo con pimientos y vinagre Las chuletas de cerdo con pimientos son un plato sencillo perfecto para una noche de semana ajetreada. Asegúrate…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Costillas al horno jugosas

por María González

Tiempo de cocción de las costillas en el horno Estas costillas al horno están siempre tiernas. Untadas con un aglutinante de mostaza y recubiertas con…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Carne con papas en salsa

por María González

Recetas con carne picada y patatas fáciles Seleccione una valoraciónDar Carne de ternera y patatas con verduras y salsa de tomate 1/5Dar Carne de ternera…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Carne en salsa de verduras

por María González

Receta de salsa de ternera nigeriana Si has pasado algún tiempo aquí o en mi Instagram probablemente ya sepas que soy fan de amontonar toda…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Carpaccio de ternera con espárragos silvestres

por María González

Ensalada de carpaccio de ternera | Jamie Oliver Después de un rápido paseo por el mercado para aprovisionarse de chuleta de ternera, espárragos verdes e…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Lomo de ternera al horno

por María González

Solomillo de ternera con chalotas caramelizadas y ajo Seleccionar puntuaciónDar Solomillo de ternera asado con zanahorias y espinacas 1/5Dar Solomillo de ternera asado con zanahorias…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Lomo en salsa de martini

por María González

Receta de salsa de panceta de cerdo Pimienta negra y ternera es una combinación clásica. Esta receta se aleja de las salsas ricas, cremosas y…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Calabazas con puerco

por María González

Receta filipina de cerdo y calabaza ¿Buscas una receta de calabaza fácil y deliciosa para el otoño? Esta saludable Costilla de Cerdo al Vapor y…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Jamón y melón al brandy

por María González

Recetas de entrantes de melón jamie oliver No sé vosotros, pero yo estoy más que preparada para despedirme del 2020. Y este año voy a…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Falda de ternera rellena

por María González

Bistec de falda relleno a la italiana Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Chuletas al horno con verduras

por María González

Chuleta de verduras al horno La chuleta de verduras hecha con una mezcla de verduras, hierbas y especias es un tentempié estupendo que encantará a…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de lomo a la crema de verdeo con papas

por María González

Receta de arrachera a la francesa Combinamos un solomillo de ternera sencillamente sazonado con un sabroso salteado de judías verdes frescas, cebollas, chalotas, ajo y…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Matambre marinado

por María González

Receta de arrachera Matambre es el nombre de un corte muy fino de carne de vacuno en Argentina, Uruguay y también Paraguay. Es un músculo…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Rabo de toro paso a paso

por María González

Receta fácil de rabo de buey jamaicano Precalienta el horno a 325 grados. Vuelva a añadir el rabo de buey a la olla y llévelo…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Lengua agridulce

por María González

Lengua agridulce en escabeche La historia: Acabemos con esto de una vez y llamémoslo por su nombre: estamos hablando de la lengua de una vaca.…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Solomillo a la pimienta

por María González

Ternera con cebolla y pimientos El bistec a la pimienta puede ponerse duro con facilidad, sobre todo si se utilizan cortes como el jarrete o…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Lomo relleno a la cerveza

por María González

Recetas de lomo de cerdo con cerveza Todos los años, Allagash Brewing Co. organiza un concurso de cocina en el Instituto de Educación Culinaria de…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Entrecot Café de París

por María González

Le relais de l’entrecôte Se pueden esperar diferentes combinaciones de hierbas, como eneldo seco y mejorana, tomillo fresco y cebollino o romero, pero algunos de…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Rollito de secreto ibérico y bacon

por María González

Cuello de cerdo asado con miel y mostaza El ibérico abanico es un corte de cerdo bastante desconocido entre los comensales. Sin embargo, si tiene…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Arrollado de Chancho

por María González

Horno de barro Cocina Chilena Chile es un país que se encuentra en el Continente Sudamericano. La mayoría de la población es blanca/ no indígena.…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Secreto al horno

por María González

Baked pork chops with aluminum foil His tart, in particular, uses five ingredients, and although the recipe is available to everyone, the secret lies in…

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Publicada el14/03/2023Carnes

Receta de Hígado de ternera encebollado

por María González

Hígado de ternera Mamá y papá nunca nos obligaron a comer nada. Pero, si no te gustaba lo que había en la mesa, no había…

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Publicada el13/03/2023Carnes

Receta de Bolitas de carne picada

por María González

Carne picada escocesa y albóndigas No es ningún secreto que soy un gran fan de las albóndigas, y estos paquetes de carne son una sensación…

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Publicada el13/03/2023Carnes

Receta de Solomillo de cerdo a la plancha

por María González

Ejemplos de comida a la parrilla Esta receta de Solomillo de cerdo a la parrilla marinado con limón y ajo y romero es súper sencilla,…

Leer más
Publicada el13/03/2023Carnes

Receta de Solomillo de Ternera al Jerez

por María González

Adobo para solomillo Calentar el aceite en una sartén antiadherente o un wok a fuego fuerte hasta que brille. Añadir la carne y el romero…

Leer más
Publicada el13/03/2023Carnes

Receta de Ternera a la jardinera

por María González

Receta de albóndigas jugosas – Cómo cocinar a la italiana Uno de nuestros platos precocinados estrella que gusta a todo el mundo, una carne de…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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