Receta de Albóndigas en salsa barbacoa
La mejor salsa barbacoa para albóndigas
Lo más probable es que, si es un día entre semana, siempre estés buscando una comida rápida y fácil. Es difícil encontrar la motivación para cocinar un plato elaborado después de trabajar todo el día, ¡y está bien optar por lo fácil! Ahí es exactamente donde entra esta receta de albóndigas a la barbacoa. El desarrollador de recetas y fotógrafo gastronómico Petar Marshall comparte con nosotros una de sus cenas favoritas de entre semana que se prepara en un abrir y cerrar de ojos. “Estas albóndigas barbacoa están repletas de sabor gracias al ajo, la cebolla y la salsa barbacoa, entre otros ingredientes”, explica. “Puedes formarlas en minutos, meterlas en el horno y la cena estará en la mesa”.
Estas albóndigas llevan salsa barbacoa, ketchup, vinagre de sidra de manzana y salsa Worcestershire mezclados directamente en la masa de las albóndigas. Se pincelan con salsa adicional antes de servir para darles más humedad y sabor. Prepárelas y hornéelas en sólo 40 minutos para obtener un plato principal sencillo y rápido que se puede combinar con todo, desde arroz y patatas hasta verduras asadas.
En primer lugar, precaliente el horno a 350 F. A continuación, en un bol grande, añada todos los ingredientes de las albóndigas. Mezcle la carne picada, el pan rallado, los huevos, el ajo, la cebolla, el queso parmesano, 3/4 de taza de salsa barbacoa, el ketchup, la salsa Worcestershire y el vinagre de sidra de manzana. Sazone también la mezcla con sal de ajo y pimienta. Utilice una cuchara grande de madera o las manos para mezclar bien los ingredientes.
Albóndigas a la barbacoa fáciles de hacer en el horno
Sirva estas albóndigas barbacoa fáciles con puré de patatas, macarrones con queso, arroz o pan de maíz para una cena familiar entre semana, póngalas como aperitivo en su próxima reunión del día del partido u ofrézcalas en el bufé de una jornada de puertas abiertas. Las jugosas y tiernas albóndigas caseras al horno se bañan en salsa barbacoa comprada en la tienda para conseguir un plato rápido y fácil de preparar que siempre recibe críticas muy favorables.
Si a su familia le encantan las clásicas albóndigas italianas en salsa marinara, ¡disfrutará de este divertido giro! Las albóndigas barbacoa caseras son fáciles de preparar, llenas de sabor dulce, picante y ácido, e incluso se pueden hacer con antelación. Son ideales para preparar comidas y cenas entre semana, e igualmente populares como aperitivos para fiestas. ¿Vas a celebrar una reunión? Mantén las albóndigas calientes en una olla de cocción lenta mientras te reúnes con tus invitados.
Dorar o freír las albóndigas en una sartén añade color, sabor y una textura dorada al exterior, ¡pero no es necesario! A veces simplemente no tenemos tiempo o energía para ese paso extra, y hornearlas también es más sano. Como estas albóndigas se añaden a una sartén con salsa al final, y como ya están cargadas de un gran sabor, ¡nadie sabrá que has tomado un pequeño atajo!
Sweet baby ray’s bbq meatballs
Albóndigas BBQ 5 de agosto de 2020 Por Kathleen | 15 Comentarios Dulce, picante, sabroso, ahumado – ¿qué plato podría tener todos esos sabores? ¡Mis albóndigas BBQ! Lleva lo mejor del verano dentro con esta delicia horneada.
Lo normal es hacerlas en la olla de cocción lenta, como nuestras albóndigas de gelatina de uva favoritas, pero con la olla de cocción lenta se pierde ese sabor rico y ahumado que todos queremos, como en las clásicas albóndigas italianas o las albóndigas de puercoespín cocidas a fuego lento.
¿Quién puede resistirse a un gran plato humeante de albóndigas bañadas en salsa? Y durante el verano, esta receta de albóndigas barbacoa lo lleva aún más lejos con esos sabores ácidos y sabrosos que conoce y adora de la parrilla.
A continuación, mezcle el pan rallado y la leche. Deje que el pan rallado absorba la leche durante unos 8 minutos. Añada la carne, el huevo, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, el chile en polvo y la cebolla. Mezcle hasta que los ingredientes estén bien incorporados y, a continuación, forme bolas y colóquelas en una sola capa en la fuente de horno preparada.
Una vez cocidas, puede guardar las albóndigas en el frigorífico hasta cuatro días. No las guarde más tiempo. Deshazte de las albóndigas pasados los cinco días. Pero estas albóndigas barbacoa están deliciosas, ¡así que dudo que tengas que preocuparte por las sobras!
Albóndigas a la barbacoa sureñas
Hacía demasiado tiempo que no subía una receta de albóndigas y hoy he decidido que eso había que cambiarlo. Las albóndigas BBQ son una de las joyas olvidadas de la vida. Cuando alguien dice albóndigas, no sé a vosotros, pero a mí siempre se me viene a la cabeza una salsa de tomate y/o unos espaguetis. Bueno, aquí está mi opinión de por qué las albóndigas a la barbacoa son igual de increíbles:
Detrás de cada gran albóndiga con queso hay una albóndiga suave y jugosa. Tengo un post más extenso sobre cómo conseguir albóndigas blandas y jugosas, así que échale un vistazo si tienes tiempo, pero por ahora:
En cuanto al sabor, he añadido pimentón ahumado y salsa Worcestershire, que combinan muy bien con la salsa barbacoa, y un poco de pimienta de cayena para darle un toque picante. También utilizo una combinación de carne de cerdo y ternera. La carne de cerdo le da un toque muy rico a las albóndigas.
Truco – La forma más fácil y eficaz de enrollar las albóndigas es sacar toda la carne con una cuchara dosificadora de 1 cucharada y luego enrollarlas. En lugar de cogerlas con las manos y enrollarlas una a una. Además, si te mojas ligeramente las manos, la carne no se pegará tanto.
