Receta de Milanesa a la napolitana
Milanesa napolitana argentina
Los datos nutricionales de esta receta incluyen la cantidad total de los ingredientes del empanado. La cantidad real de rebozado consumida variará. Hemos determinado el valor nutricional del aceite para freír basándonos en un valor de retención del 10% tras la cocción. La cantidad exacta variará en función del tiempo y la temperatura de cocción, la densidad de los ingredientes y el tipo específico de aceite utilizado.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Milanesa
Precaliente el horno a 350°Sazone las pechugas de pollo con sal kosher. Añada harina a un plato llano. Mezcle los huevos y el agua en un segundo plato. Mezcle el pan rallado y el queso y añádalo a otro plato llano. Rebozar el pollo en la harina y luego en la mezcla de huevo. Por último, reboce el pollo en la mezcla de pan rallado. Coloque el pollo empanado en una bandeja y refrigérelo durante una hora. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añada el pollo empanado a la sartén y fríalo hasta que se dore, unos 2 ó 3 minutos por cada lado. Coloque el pollo cocido en una fuente de horno. Cubra con salsa marinara y coloque una loncha de jamón sobre cada pechuga de pollo. Espolvorear con queso suizo y hornear durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
Milanesa argentina rezept
La milanesa a la napolitana es una variante del filete frito empanado llamado milanesa que es popular en Argentina y Uruguay. La milanesa a la napolitana no es originaria de Milán ni de Nápoles; se cree que fue inventada en la década de 1940 en un restaurante de Buenos Aires llamado “Nápoli”.
La milanesa napolitana es similar a la parmesana de ternera, pero con toques sudamericanos. Después de empanar y freír el filete, se le añade una loncha de jamón, salsa de tomate y queso mozzarella fundido, y se sirve con patatas fritas. Las sobras son un buen bocadillo, sobre todo si se acompañan con un panecillo blando pero crujiente.
Receta de milanesa a la napolitana 2021
La comunidad italiana de Uruguay es fuerte y ha contribuido a dar forma a la cocina del país en más de un sentido. Se nota en la arquitectura de Montevideo, la capital uruguaya, y en la apasionante escena vinícola del país, pero se experimenta con todos los sentidos en la comida.
Para esta receta, puede utilizar chuletas de pollo, cerdo, ternera o buey. Por supuesto, dada la increíble calidad de la carne uruguaya, no es de extrañar que los uruguayos la preparen con filetes finos de ternera.
Aunque la Tannat es la uva tinta más famosa del país, muchas bodegas también elaboran vino con uvas italianas, como la terrosa Sangiovese y la Pinot Grigio, con aroma a melocotón. Un maridaje perfecto, ¿verdad?
