Receta de Salchichas caseras con salsa de tomate
Salchicha al horno con salsa de tomate
Me gustó el plato y lo volvería a hacer. Utilicé salchicha de cerdo jalapeño y cheddar que estaba muy picante. Escurrí los tomates para resolver las quejas de los críticos anteriores sobre la salsa aguada, y repetiría esto en el futuro.
Mi mercado sólo tenía salchichas de pollo picantes, ¡y eran muy picantes! La salsa es un poco fina y la dejé cocer unos 12 minutos. Por lo demás, muy bueno y muy fácil de preparar. Perfecto para una cena entre semana.
Hago esta receta a menudo. Utilizo salchichas italianas picantes crudas mientras las aso unos minutos por cada lado, luego las corto en rodajas y las vuelvo a poner en la parrilla para que se doren. No use salchicha precocida ya que tiende a ser táctil. También añado más pimiento rojo y ajo de lo que me piden. Además, corto el queso a mano en trozos más grandes y luego lo mezclo con la salsa en lugar de espolvorearlo por encima. He hecho esto para una fiesta de 8 y todo el mundo le encantó.
Me pareció un plato perfecto para hacer entre semana cuando se nos antoja algo sustancioso y sano. Añadí cebolla a la salsa y la salteé antes de añadir el tomate. También dejé que la salsa se redujera más de cuatro minutos para eliminar parte del agua de los tomates y añadí algunos tomates uva cortados en trozos grandes (tenía algunos en la nevera). También añadí orégano y sazoné al gusto. Estaba sabroso, picante y delicioso.
Salsa de salchichas para pasta
Tengo los mejores recuerdos de la salsa para espaguetis de mi tía Dana cuando era pequeña. Siempre la comíamos en su día de cosecha anual de Creative Memories, ¡y la mitad de la razón por la que íbamos era por los espaguetis! En serio, esperábamos todo el día para esta cena, oliendo la salsa mientras se cocinaba a fuego lento en la olla de cocción lenta… ¡tan deliciosa!
En la olla de cocción lenta, añade los siguientes ingredientes: salsa de tomate, tomates triturados, pasta de tomate, perejil seco, hinojo dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo y azúcar. Añade sal y pimienta y vino blanco al gusto. Remueva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Por último, añade los trozos de salchicha a la salsa y pon la olla a fuego lento. Deje cocer a fuego lento hasta que esté listo para servir. Puedes servirlo inmediatamente o esperar otra hora antes de poner la olla de cocción lenta a calentar.
COCINA LENTA: Yo prefiero que mi olla de cocción lenta tenga un temporizador. Esto se debe a que siempre me olvido de él. Así que tener un temporizador y una tapa que se cierre son dos cosas esenciales para mí a la hora de comprar una olla de cocción lenta.
Cómo cocinar salchichas en salsa para pasta
Yo utilizo esta salsa para la pasta, la polenta y los ñoquis, y se prepara rápidamente pero con un sabor delicioso. Aunque muchas salsas sustanciosas a base de carne tardan horas en cocinarse a fuego lento, esta salsa puede hacerse de principio a fin en menos de 30 minutos. Para obtener una salsa de gran sabor, utilice las salchichas de mejor sabor que pueda comprar (las caseras son las mejores), así como tomates de buena calidad. Yo prefiero los tomates troceados de la marca Pomi para esta salsa, aunque los tomates colados también funcionan bien. Creo que una salsa carnosa como ésta crea un plato de pasta que se puede considerar un plato principal, por lo que todo lo que se necesita es un poco de pan italiano crujiente y una ensalada verde crujiente, ¡y la cena estará completa! Normalmente preferimos la salchicha italiana picante, pero si lo prefiere, puede sustituirla por una versión suave.
Receta de salchichas con salsa de tomate
Tengo los mejores recuerdos de la salsa de espaguetis de mi tía Dana cuando era pequeña. Siempre la comíamos en su día de cosecha anual de Creative Memories, ¡y la mitad de la razón por la que íbamos era por los espaguetis! En serio, esperábamos todo el día para esta cena, oliendo la salsa mientras se cocinaba a fuego lento en la olla de cocción lenta… ¡tan deliciosa!
En la olla de cocción lenta, añade los siguientes ingredientes: salsa de tomate, tomates triturados, pasta de tomate, perejil seco, hinojo dulce, ajo en polvo, cebolla en polvo y azúcar. Añade sal y pimienta y vino blanco al gusto. Remueva todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Por último, añade los trozos de salchicha a la salsa y pon la olla a fuego lento. Deje cocer a fuego lento hasta que esté listo para servir. Puedes servirlo inmediatamente o esperar otra hora antes de poner la olla de cocción lenta a calentar.
COCINA LENTA: Yo prefiero que mi olla de cocción lenta tenga un temporizador. Esto se debe a que siempre me olvido de él. Así que tener un temporizador y una tapa que se cierre son dos cosas esenciales para mí a la hora de comprar una olla de cocción lenta.
