Receta de Torta de batata y carne.
Pastel de boniato slimming world
A medio camino entre una Kulebyaka y un pastel de carne del medio oeste (que honestamente no sabía que existía hasta que internet me lo dijo, si lo conoces por favor compártelo) este sabroso pastel de carne hecho con carne picada y una masa enriquecida es comida reconfortante para una multitud (o para dos) fácilmente compartible e incluso cuando tus habilidades decorativas son mínimas como yo, sigue siendo lo suficientemente dorado y brillante como para impresionar. Si quieres ver una verdadera obra de arte, echa un vistazo a esta Kulebyaka de Milk and Bun rellena de salmón, arroz y setas, es realmente encantadora (y ofrece una técnica de envoltura diferente).
Lo hice originalmente para el Día de Pi. Cuando me pidieron la receta no la tenía (“¡oh, eres una de esas personas!”) así que tuve que hacerla de nuevo. Hubo cambios, las zanahorias se convirtieron en batatas, los champiñones se convirtieron en verduras de hoja verde, pero los condimentos directos y la masa enriquecida siguen siendo los mismos.
El relleno es suficiente para dos tartas de carne medianas o una grande (las instrucciones son para una tarta mediana). Nosotros somos dos, así que me gusta hacer una tarta un día y hornear la otra para los almuerzos de la semana. Además, los pasteles más pequeños son más fáciles de comer, ya que el relleno no lleva huevo ni pan, por lo que se desmorona.
Pastel de requesón con boniato y queso
El plato principal más reconfortante, este delicioso cottage pie combina un rico estofado de ternera y vino tinto con una cobertura de boniato mantecoso. Una vuelta de tuerca a uno de los platos favoritos de la familia. Ver método
Congelación y descongelaciónUna vez montado el pastel y antes de hornearlo como se indica más arriba, déjalo enfriar por completo y, a continuación, cúbrelo bien con film transparente y papel de aluminio y congélalo durante un máximo de 1 a 3 meses. Para servirla, descongélela toda la noche en el frigorífico y, a continuación, cocínela como se indica más arriba, durante unos 40-45 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante. Ver más recetas de tartasPara obtener consejos sobre cómo protegerte a ti y a tu familia cuando preparéis carne y aves crudas, visita Seguridad alimentaria en el hogar.
Recetas de cordero molido y boniato
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Calentar el aceite en una sartén y dorar la carne por todos los lados durante unos 2 minutos. Retirar y reservar. Sofría la chalota y el ajo en la sartén hasta que estén transparentes, añada las patatas y saltéelas brevemente. Añadir los tomates, la carne, las especias y el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Cocer a fuego medio durante unos 10 minutos. Incorporar las hierbas y verter en 4 moldes para horno.
Durante mucho tiempo, los boniatos se consideraron algo exótico. Sin embargo, esta época parece haber terminado. Hoy en día se pueden encontrar boniatos en casi todos los supermercados. Esta evolución nos aporta no sólo grandes ventajas culinarias, sino también muchas ventajas para la salud.
Antes, los boniatos se consideraban principalmente una golosina del Día de Acción de Gracias. Sólo recientemente aparecen cada vez con más frecuencia a lo largo del año. No sólo tienen un fantástico sabor dulce a nuez, sino que también son un complemento increíblemente saludable para cualquier dieta.
Tarta de boniato saludable
Este delicioso pastel de pastor de boniato es una versión aligerada del clásico pastel de pastor. El sabroso relleno está hecho con carne picada magra y muchas verduras. Todo se remata con una nube de puré de boniatos. Este fácil pastel de pastor en sartén es comida sana y reconfortante en su máxima expresión. A tu familia le encantará.
El chef Gordon Ramsey ha dicho que el pastel de pastor es su comida reconfortante por excelencia. Tengo que decir que tiene muy buen gusto. Sabrosa carne picada y verduras cubiertas con una esponjosa capa de patatas… ¿cómo se puede superar eso?
Shepherd’s pie y cottage pie son platos centenarios originarios del Reino Unido e Irlanda, pero hoy en día son populares en todo el mundo. Ambos son sabrosos guisos horneados que consisten en carne picada cubierta con una capa de patatas. Tradicionalmente se cuecen en el horno hasta que se doran.
En el “cottage pie”, el relleno es de carne picada de vacuno en lugar de cordero. Tradicionalmente, la cobertura del cottage pie se hace con una capa de patatas en rodajas en lugar de puré de patatas. Sin embargo, en muchas recetas modernas se utiliza puré de patatas.
