Batido de chocolate con leche
Batido de chocolate
Este cremoso y espeso batido de chocolate es el postre perfecto para el verano. Era un caluroso día de verano de 1922 e Ivar “Pop” Coulson trabajaba detrás de la barra de una fuente de soda Walgreens. En aquella época, una de sus bebidas más populares era un simple brebaje de leche, malta en polvo y sirope de chocolate mezclados y servidos en un vaso. Siempre innovador, Coulson decidió hacer la bebida más agradable al calor. Añadió a la bebida unas bolas de helado frío. Había nacido el batido de chocolate.
Incluso con todas las variaciones entre sabores de leche, helado y sirope, a veces lo clásico sigue siendo lo mejor. Es difícil superar un batido de chocolate coronado con esponjosa nata montada y un chorrito de sirope de chocolate en un cálido día de verano. Mejor aún, ¿por qué no compartirlo con un ser querido?
Por suerte, usted y sus seres queridos ya no necesitan tiendas de refrescos ni cafeterías con mezcladores especiales para preparar batidos de chocolate. Ahora puede hacerlos en la comodidad de su propia casa con una simple batidora y unos pocos ingredientes sencillos.
Batido de Nutella
Renae es diplomada en Pastelería y Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora gastronómica. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52 y otros.
No hay nada mejor que un cremoso y espeso batido de chocolate junto a una buena hamburguesa con patatas fritas. Pero no hace falta ir a un local de comida rápida para disfrutar de un buen batido. Con sólo tres ingredientes (leche, helado y sirope de chocolate), nuestro batido de chocolate es un manjar excepcional, coronado con una buena porción de nata montada.
Asegúrese de utilizar ingredientes de alta calidad. La leche entera le dará el sabor más rico; un helado integral de calidad hecho con unos pocos ingredientes sencillos (sin aditivos ni espesantes) le añadirá una textura sedosa; y un buen sirope de chocolate le dará a su batido el sabor perfecto. Utilice un buen chocolate negro o con leche para las virutas.
Receta de batido de vainilla
Esto se debe a que son los sabores de helado más antiguos y clásicos, y con sólo helado de chocolate y helado de vainilla, puedes crear una lista interminable de divertidas recetas de helados y batidos.
Escalable – Haga esta receta cuando quiera disfrutar de un batido de chocolate usted solo, o duplique, triplique o cuadruplique la receta para servir a su familia o a sus amigos un sabroso helado de chocolate.
Helado – Puede preparar un batido de chocolate con helado de vainilla y sirope de chocolate, pero para obtener los mejores batidos de chocolate caseros, debe empezar con helado de chocolate. Utiliza un helado de buena calidad de la tienda, o haz helado de chocolate casero para utilizarlo como base de tu batido.
Para obtener un batido de chocolate cremoso y no picante, utiliza leche entera. La grasa desempeña un papel fundamental en la suavidad de la textura. La leche desnatada o baja en grasa no te dará la misma textura espesa y cremosa.
Si recuerdas la moda de los “batidos raros” que se produjo a finales de la década de 2010, un batido de chocolate casero podría ser lo perfecto para amontonar con guarniciones como mini donuts, gofres y caramelos también. ¡Diviértete con él!
Batido vitamix
Según el American Heritage College Dictionary, un batido es una “bebida hecha de leche, helado y, a menudo, aromatizantes, que se mezcla o bate hasta que queda espumosa”. A menos que vivas en Nueva Inglaterra, donde un batido nunca incluiría helado. Añadir helado lo convierte en una bebida “frappe”.
Cuando era adolescente, trabajé en un popular puesto de helados, Kimball Farm, en mi ciudad natal de Westford, Massachusetts, y como en la mayoría de los trabajos relacionados con comida y/o clientes “visitantes”, pasaba bastante tiempo explicando cosas del menú. Algunas preguntas relacionadas con los sabores de los helados de Nueva Inglaterra eran normales (¿Qué lleva el helado de Frozen Pudding? No querrás saberlo), pero otras eran exclusivamente regionales, el tipo de cosas que un lugareño podría saber (¿Qué son los jimmies?), pero que tenían a los demás perplejos.
Hoy he preparado un frappé de chocolate clásico con tres bolas de helado de chocolate, un buen chorro de leche y un chorrito de sirope de chocolate. He puesto todos los ingredientes del frappe en una jarra alta de cristal de nevera con una abertura que se adapta perfectamente a mi batidora de inmersión (o batidora de varillas), y he batido hasta obtener un brebaje espeso y rico, es decir, un frappe de chocolate.
