Batido de guanabana y frutilla
Batido de guanábana y plátano
: La guanábana es rica en fibra y en vitamina C, B1, B2, fósforo y calcio. Existen pruebas de que la guanábana inhibe el crecimiento de células de cáncer de mama humano. Esta investigación se realizó in vitro, pero el efecto no se ha estudiado en humanos. Mucha gente dice que la guanábana es diez mil veces más eficaz que la quimioterapia. Al investigar más sobre esto también encontré un artículo donde se explicaba que “el cáncer no es una sola enfermedad, es un espectro e incluso dentro de un mismo tipo de cáncer no hay una cura que sirva para todos”. En estudios de laboratorio se ha demostrado que el extracto de guanábana mata algunos tipos de células de cáncer de hígado y de mama resistentes a ciertos fármacos de quimioterapia, pero no se han realizado estudios a gran escala en humanos.
La guanábana procede de México, Cuba, Centroamérica, el Caribe, Brasil, Perú y Venezuela. Su sabor se describe como una combinación de fresa y piña, con notas cítricas ácidas que contrastan con un sabor cremoso subyacente que recuerda al coco o al plátano. Hoy vamos a preparar un zumo con la guanábana, pero también es bastante común hacer un helado con ella. ¡Quizás otro día!
Batido de guanábana cerca de mí
Renae es diplomada en Pastelería y Artes Culinarias por el Instituto de Educación Culinaria y trabaja como chef privada y de catering, probadora y desarrolladora de recetas y escritora gastronómica. Renae ha escrito y desarrollado recetas para Rachael Ray In Season, the Kitchn, Food52, y más.
Si nunca ha probado la guanábana, le espera una experiencia de sabor única. La guanábana es una fruta común en los climas tropicales de África, Sudamérica, el sudeste asiático y las islas del Pacífico. También llamada chirimoya espinosa, mango espinoso y fruta espinosa por su aspecto exterior, la guanábana sabe a una combinación de piña y cereza, con un sabor cremoso parecido al del coco o el plátano. Su pulpa es blanca con semillas negras no comestibles que no deben consumirse por su posible toxicidad. La guanábana es un miembro de la familia Annonaceae, que también incluye la paw paw, una fruta de sabor tropical que puede encontrarse en Norteamérica.
El fruto de la guanábana se utiliza para aromatizar helados, sorbetes y dulces. Las barritas de guanábana son muy populares en Venezuela. Se puede comprar esta fruta fresca si se tiene acceso a frutas importadas en ultramarinos y mercados cercanos a casa, o se puede comprar la pulpa en latas o en envases de plástico. Del mismo modo, se puede comprar coco fresco en muchas tiendas de comestibles y prepararlo uno mismo con un martillo y un cuchillo de mantequilla, o se puede comprar coco congelado en cubos.
Beneficios de la pulpa de guanábana congelada
¡Una primera receta de bebida en Hayu Cooking! Hoy recibí de mi tía una guanábana grande y fresas. La guanábana es realmente grande, creo que pesa alrededor de 2 libras. La guanábana se llama sirsak en bahasa indonesia, palabra que viene de zuurzak en holandés (bolsa agria). ¿Has probado alguna vez la guanábana? Tiene un sabor ácido y picante y un aroma único. Mi familia siempre la utiliza como zumo o batido. Si le añades un poco de agua y lo mezclas con la batidora, adquiere una consistencia espesa. Fresco y delicioso.
No olvides quitar las semillas de la guanábana. No querrás hacer ruido al licuarla y, por supuesto, no querrás tener trocitos de semillas en tus batidos. Si separas la fruta de las semillas, verás que la fruta tiene una consistencia blanda y fibrosa. Lo cual es perfecto para los batidos.
Para esta receta tienes la opción de meter todos los ingredientes en la batidora y disfrutar. Pero como soy una persona muy visual, quiero hacerlo un poco más bonito separando los batidos de sopa y los batidos de fresa y poniéndolos en capas en un vaso. Así verás la diferencia entre esta receta y los batidos (sólo) de fresa.
Batido de mango y guanábana
Eche un vistazo a la guanábana (también conocida como graviola o guanábana) y es posible que le coja miedo. Es una fruta verde, espinosa y deforme, pero si la abre se sorprenderá al ver una hermosa pulpa blanca que huele como una combinación de fresas y manzana. Es a la vez dulce y ácida, y ha recibido mucha atención por sus beneficios para la salud.
Fibra – Puede favorecer la salud digestiva – La guanábana es una excelente fuente de fibra. Hay 7,4 gramos por taza. Al igual que otros alimentos ricos en fibra, la guanábana puede ayudar con el estreñimiento y ayudar a reducir la inflamación.
Potasio – La guanábana puede ayudar a estabilizar la presión arterial – Con 626 mg de potasio por taza, la guanábana puede ayudar a trabajar como un filtro en su cuerpo y ayudar a relajar los vasos sanguíneos para permitir una mejor circulación.
Ha habido un montón de rumores con guanábana y el cáncer. Hay algunas investigaciones preliminares que indican que la guanábana tiene ingredientes que combaten el cáncer, pero aún no se han realizado estudios clínicos que lo demuestren definitivamente. Lea más sobre los beneficios para la salud y los efectos secundarios en estos sitios:
