Jugo de betabel con zanahoria
Zumo de kiwi
Seguro que ya te habrás enterado de que los chicos de moda se hacen zumos. Joy the Baker lo hace. Shutterbean lo hace. Y también Edible Perspective. Prácticamente todos mis amigos blogueros favoritos. Aunque yo no tengo un exprimidor, me gustaría pensar que también soy un chico guay.
Los zumos son básicamente una forma rápida de introducir montones de nutrientes en el cuerpo de una sola vez. ¡Hurra por la salud! El inconveniente, sin embargo, es que los exprimidores pueden ser muy caros y ocupar mucho espacio en la cocina. Como intentamos mantener el equipamiento de nuestra cocina al mínimo, tanto por cuestiones de espacio como de costes, no creo que vayamos a invertir en un exprimidor a corto plazo. Pero eso no significa que no pueda disfrutar de zumo fresco mientras tanto.
Para hacer este zumo de manzana, remolacha, zanahoria y jengibre, lo he licuado todo y luego lo he pasado por un colador de malla fina hasta que he sacado todo el zumo. Después, deseché la pulpa y disfruté de mi jugoso zumo.
Puede parecer mucho trabajo, pero en realidad es muy sencillo. No requiere mucho más esfuerzo que, por ejemplo, enjuagar la quinoa o la fruta fresca. Además, al no comprar un exprimidor ahorras dinero y espacio en la cocina. Por no mencionar que he oído que los exprimidores son un dolor de cabeza para limpiar después de su uso. ¿Lo ves? Las cosas ya nos están saliendo bien.
Recetas de zumos
Hacer zumo de remolacha y zanahoria es una forma fácil y deliciosa de añadir más verduras a tu dieta. Combina zanahorias y remolachas con otras verduras y frutas y crea sabrosas combinaciones llenas de bondad. Hay más de una forma de disfrutar del zumo de zanahoria y remolacha.
Si alguna vez has probado el zumo de remolacha solo, lo más probable es que no te haya impresionado demasiado su sabor. La remolacha es dulce pero también terrosa y no tan agradable al paladar como el zumo de naranja o de manzana, por ejemplo. Sin embargo, la remolacha combina bien con muchos sabores, por lo que es absolutamente posible hacer que sepa deliciosa.
He creado 3 deliciosas combinaciones de zumo de zanahoria y remolacha, cada una de ellas con una fruta y otra verdura. Las verduras adicionales añaden aún más bondad a cada zumo sin opacar el sabor. Cada receta contiene un cítrico, que en mi opinión es esencial para realzar el sabor de las verduras y crear una bebida realmente deliciosa.
Las tres recetas son muy fáciles y rápidas de preparar y apenas hay que pelar ni trocear nada. De hecho, los únicos ingredientes que hay que pelar son la remolacha (si no, el zumo tendría un sabor demasiado terroso) y las naranjas. Las demás frutas y verduras sólo hay que aclararlas. No hace falta descorazonar las manzanas y las peras ni pelar las zanahorias o los calabacines. Basta con trocearlas y hacer el zumo.
Diy jugo de limpieza
Fácil de conseguir, brillante y deliciosa, la zanahoria es una raíz de temporada. Es una verdura barata cargada de nutrientes. Contiene una buena cantidad de betacaroteno (vitamina A). La remolacha, por su parte, es una raíz de bulbo rojo y densamente repleta de antioxidantes.1
La mezcla de estos dos ingredientes puede dar lugar a un zumo realmente rico en nutrientes, ¿no crees? El zumo de zanahoria y remolacha puede ser una bebida más sana y refrescante que muchos otros zumos, y sin duda le refrescará y rejuvenecerá.
El zumo de zanahoria y remolacha contiene una gran cantidad de compuestos bioactivos esenciales, lo que lo convierte en una excelente bebida matutina para empezar el día. Tiene propiedades beneficiosas necesarias para nuestro funcionamiento diario.1
Aprendamos a preparar zumo de zanahoria y remolacha en casa. Puedes utilizar zanahorias y remolachas de la zona. Lávalas bien para eliminar los gérmenes, pélalas, córtalas y tritúralas en un exprimidor. Filtra el zumo rojo obtenido con un paño de muselina. Voilà, tu zumo fresco de zanahoria y remolacha está listo para servir; disfruta de esta deliciosa bebida por la mañana para tener un comienzo de día súper saludable.1
Zumo detox
Tener una colección básica de recetas de zumos entre las que elegir te ayudará a simplificar y mantener un estilo de vida saludable. Me encanta tener un conjunto de recetas de zumos que cubran mis necesidades nutricionales básicas. Con esto en mente, quería crear una receta de zumo que incluyera verduras rojas, naranjas y amarillas beneficiosas con un toque de verde. Elegí remolacha roja, zanahoria, apio, raíz de cúrcuma, raíz de jengibre y limón. Para hacer mis zumos, utilizo el exprimidor Omega J8006. Se trata de un exprimidor de masticación, que reproduce la acción de masticar los productos al comerlos. Es más lento que un exprimidor centrífugo, pero, a diferencia de éste, exprime muy bien las verduras, así que no me importan los minutos de más que tarda en hacer mi zumo recién exprimido.
Esta es una afirmación que oigo a menudo, y estoy de acuerdo a medias. Necesitamos fibra en nuestra dieta, este es el alimento que nuestros bichos intestinales necesitan para mantenernos sanos y felices. También creo que hacer zumos es maravilloso porque es una forma de consumir fácilmente grandes cantidades de productos frescos que normalmente sería imposible comer enteros. Nunca te sentarías ante un plato lleno de verduras como éste y te lo comerías todo. Hay tanta fibra que te sentirías lleno después de dos palitos de zanahoria y la mitad de la remolacha.
