Vigorón

El pinolillo es una bebida tradicional, rica en nutrientes, muy consumida en Costa Rica, donde viven algunas de las personas más longevas del mundo, así como en Honduras y Nicaragua. La bebida es tan popular en Nicaragua, de hecho, que sus habitantes se llaman cariñosamente “Pinoleras” y “Pinoleros”. También llamado pinol o pinole, el pinolillo se toma tanto caliente, como el cacao caliente, como frío, como el café helado o la horchata. El pinolillo tiene una textura ligeramente arenosa y puede servirse endulzado o sin endulzar, pero puede tener un sabor ligeramente amargo cuando no está endulzado.

El pinolillo está repleto de antioxidantes y vitaminas, y recientemente ha empezado a popularizarse en otros países, incluido Estados Unidos, por su capacidad para ayudar a controlar el peso e inducir la saciedad, además de por sus numerosos beneficios para la salud.

Los dos ingredientes principales del pinolillo son el cacao y el maíz morado tostado y molido hasta obtener una harina fina. El pinolillo también puede contener pequeñas cantidades de canela para darle sabor y otros ingredientes naturales como semillas molidas. Además de para bebidas calientes y frías, la mezcla pulverulenta del pinolillo se utiliza en Costa Rica y otros países latinoamericanos para elaborar alimentos como cereales y productos horneados.

Licor de madroños

Cacao

El pinolillo es una bebida dulce tradicional de Nicaragua a base de harina de maíz y cacao, que también se consume en Costa Rica. Se elabora con maíz tostado molido y una pequeña cantidad de cacao. Puede mezclarse con agua o leche de soja, y servirse con o sin azúcar. Si no se endulza, es bastante amargo. Suele tener una textura áspera y arenosa.

Tradicionalmente se sirve en una calabaza hecha con la cáscara del jícaro. También se fabrican calabazas decorativas para que los turistas las compren como souvenirs; estas decoraciones rara vez se encuentran en los hogares de los nicaragüenses nativos.

Champurrado

El cacao tiene una rica historia en Centroamérica. Durante esta excursión conocerá la evolución del cacao en la historia y la cultura de Nicaragua. Además, aprenderá sobre la llegada del café y su impacto económico y social y cómo hacer chocolates artesanales. Además de todo esto, podrá disfrutar de la belleza natural de la zona.Visitaremos una fábrica de chocolate donde podremos ver el proceso de fabricación artesanal del chocolate y degustar el delicioso producto final con una taza de café. Posteriormente, visitaremos una comunidad rural donde la gente cultiva café y cacao de forma diversificada y sostenible. En esta comunidad pasearemos por las plantaciones y participaremos en el taller “La Creación del Pinolillo”, una bebida tradicional elaborada con maíz, cacao y especias. Este proceso será enseñado por una familia local, con quienes también compartiremos un almuerzo típico.Antes de regresar a la ciudad visitaremos una catarata, donde podrás nadar y disfrutar de la belleza natural del lugar.El tour termina en Matagalpa mientras disfrutas de una gran taza de café Mocha en una de las mejores cafeterías de Nicaragua. Únase a este tour y experimentará una de las mejores combinaciones: chocolate, café, cultura y mucha naturaleza! Destacados:La fábrica de chocolateVisita a las plantaciones de café y cacaoEl taller de PinolilloInteracción con los lugareños

Café dalgona

Harina de maíz

La empresa PINOLILLO C MILLAS D ORO, es un Fabricante/ Productor, que opera en la industria del Cacao y chocolate. También opera en las industrias de cacao en polvo, maíz y canela. Tiene su sede en Managua, Nicaragua. Otras empresas del mismo sector:

Ingredientes HARINA DE TRIGO*, jarabe de TRIGO*, cobertura de chocolate* (cacao*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, aroma extracto natural de vainilla*), aceites y grasas vegetales no hidrogenados* (girasol*, cacao*), HUEVOS*, aroma (extracto natural de vainilla*) y Leudante (bicarbonato amónico).

Horchata de ajonjolí

Ingredientes HARINA DE TRIGO*, jarabe de arroz*, cobertura de chocolate* (cacao*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, aroma extracto natural de vainilla*), aceites y grasas vegetales no hidrogenados* (girasol*, cacao*), HUEVOS*, aroma (extracto natural de vainilla*) y levadura (bicarbonato amónico).

Ingredientes Harina de TRIGO*, Aceites y grasas vegetales no hidrogenados *(girasol*, cacao*), Sirope de TRIGO*, Cobertura de chocolate* (cacao*, azúcar de caña*, manteca de cacao*, aroma extracto natural de vainilla), Semillas de SÉSAMO*, HUEVOS* y Leudante (bicarbonato amónico).