Recetas de gin tonics

Bombay sapphire gin rezept

El Gin Tonic es uno de los cócteles favoritos de Todd Thrasher, pero con dos condiciones: El hielo debe ser lo suficientemente grande como para derretirse lentamente, y la tónica debe ser de alta calidad. Thrasher es un veterano barman y propietario del restaurante Tiki TNT de Washington D.C., además de destilador del ron Thrasher’s Rum. Aunque sus condiciones para el cóctel son sencillas, están llenas de sabiduría. Lo que separa un Gin Tonic mediocre de uno excelente es, en última instancia, la calidad de los ingredientes y el cuidado con que se prepara.

A pesar de la simplicidad intrínseca de la bebida, su larga historia y la fascinante historia que hay detrás de los ingredientes están llenas de complejidad. La auténtica agua tónica se elabora con quinina, una amarga cosecha de la corteza del árbol de la quina que a lo largo de la historia se ha utilizado con fines medicinales para prevenir y tratar la malaria. La política de la quinina y el árbol de la quina es complicada y está enredada en una oscura historia de colonialismo; las poblaciones indígenas de Sudamérica cosechaban la corteza del árbol nativo de la quina para tratar la malaria, que cuando fue descubierta por los conquistadores europeos, permitió la agresión colonial sin la amenaza de la malaria. A principios del siglo XIX, los oficiales británicos de la Compañía de las Indias Orientales mezclaron la solución medicinal de quinina con un poco de azúcar, ginebra y agua para hacerla más apetecible. El cóctel adquirió rápidamente una popularidad persistente en todo el mundo colonial. Como la quinina ya no se utiliza con fines medicinales, la tónica sólo contiene trazas del amargo elixir para aromatizarla. Además, la tónica actual contiene mucho más azúcar que su homóloga medicinal, lo que le aporta equilibrio.

Gin tonic

El gin-tonic es un cóctel elaborado con ginebra y agua tónica vertida sobre una gran cantidad de hielo[1]. La proporción de ginebra y tónica varía en función del sabor, la graduación de la ginebra, la adición de otros combinados, etc., pero la mayoría de las recetas recomiendan una proporción entre 1:1 y 1:3. Se suele adornar con una rodaja o un gajo de lima. Se suele adornar con una rodaja o gajo de lima. Para conservar la efervescencia, la tónica puede verterse en una cuchara de bar[2]. El hielo enfría la ginebra, atenuando el efecto del alcohol en la boca y haciendo que la bebida resulte más agradable y refrescante al gusto[3].

En algunos países (como el Reino Unido), el gin-tonic también se comercializa premezclado en latas de una sola ración[4]. En Estados Unidos, la mayoría de los bares utilizan “soda de pistola que en nada se parece al agua con quinina”, según el barman Dale DeGroff[5]. Para conseguir un gin-tonic de verdad, DeGroff recomienda especificar tónica embotellada[5]. Como alternativa, se puede añadir jarabe de tónica al agua con soda[6].

En el Reino Unido, EE.UU., Canadá, Australia, Nueva Zelanda e Irlanda se suele denominar gin tonic[7]. En algunas partes del mundo, se denomina gin tonic (por ejemplo, en Alemania, Italia, Francia, Japón (ジン・トニック, fonéticamente “jin tonikku”), Países Bajos, España y Turquía). También se denomina “ginto” en Bélgica y los Países Bajos, y “GT” en Escandinavia.

Gin tonic verhältnis

Consejo: Por supuesto, una DUKE Tonic se puede adornar con muchos otros cítricos. Sin embargo, los aromas de la piel de naranja combinan excelentemente con los botánicos de THE DUKE Gin. Una de las 13 hierbas utilizadas en la receta es el azahar. Al añadir la piel de naranja al gin-tonic, la bebida queda perfectamente redondeada y tiene un sabor fantástico.

Pocas veces se ha tratado un tema tan extensamente en el bar: ¡la charla de expertos en Gin&Tonic! En realidad, no hay mucho que decir. Aquí nos gustaría compartir con usted nuestro How-To para el GinTonic perfecto.

No importa si se trata de ginebra seca clásica, ginebra de endrinas o ginebra old tom. El ingrediente principal y portador del sabor de un Gin&Tonic es la ginebra. Estas ginebras varían de suaves y dulces florales a auténticas potencias de enebro. THE DUKE Gin es una ginebra seca clásica, elaborada con 13 ingredientes botánicos ecológicos puros, sin aditivos como el azúcar. El sabor a enebro está claramente en primer plano, apoyado por componentes florales y especiados y redondeado por elementos bávaros clásicos: Lúpulo y malta

La proporción de la mezcla debe ser la correcta. Ni muy poca ginebra, ni demasiada agua tónica y viceversa. La bebida se compone de dos ingredientes principales y por eso es tan importante que el equilibrio sea el adecuado. Nuestra recomendación: 4 cl de ginebra THE DUKE sobre 10 cl de agua tónica.

Garden gin & tonic

Gin Tonic. Si puedes decirlo, puedes hacerlo. ¿Verdad? Cierto. Pero tampoco exactamente. Este cóctel de dos ingredientes requiere toda tu atención. Desde la cristalería hasta la decoración, pasando por el estilo de la ginebra y la graduación alcohólica, todo debe tenerse muy en cuenta a la hora de preparar un G&T.

Un Gin & Tonic elaborado con una base potente (45% ABV o más) y configurado con dos partes de tónica por una de ginebra es un cóctel de equilibrio y belleza. Demasiada ginebra, y el espíritu botánico eclipsará las cualidades únicas de la tónica. Demasiada tónica ahogará a la ginebra.

Hay infinitas posibilidades de experimentar con estos dos ingredientes. Con cientos de ginebras en el mercado y docenas de tónicas, un buen G&T es un ejercicio de mezclar y combinar para encontrar la combinación que mejor se adapte a tus gustos. Las ginebras secas londinenses se caracterizan por su perfil de sabor marcado por el enebro; las ginebras de estilo moderno a menudo reducen el enebro y aumentan los cítricos y los aromas florales. Algunas tónicas son secas y directas, con notas prominentes de quinina amarga. Otras son dulces y almibaradas. Y entre medias, hay tónicas con todo tipo de notas, desde cítricas y aromáticas hasta herbáceas y especiadas. Luego, por supuesto, está la guarnición. Muchos apuestan por la lima. Otros eligen un limón, y otros prefieren una rodaja de pomelo o una ramita de romero, o una guarnición de temporada como naranja sanguina y tomillo.