Cómo desinfectar fresas
Cómo limpiar las fresas con vinagre
Amy Cipolla Barnes tiene más de 25 años de experiencia como escritora independiente, con especial atención a la comida, la familia, los viajes y el estilo de vida. También desarrolla y prueba recetas y fue jurado de libros de cocina en 2020 para la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios (IACP).
En la infame lista de la “docena sucia” de productos, las fresas son uno de esos alimentos que la gente sabe que tiene que limpiar. Sin la piel dura de frutas como los plátanos y los cítricos, las fresas están menos protegidas de los elementos, los pesticidas, el procesado, el envasado y la manipulación. Por suerte, lavar las fresas es fácil y sencillo. A continuación encontrarás tu método de limpieza preferido, además de consejos para disfrutar de esta fruta jugosa, ácida y dulce en su punto óptimo de frescura.
Independientemente de dónde procedan las fresas (del mercado, de una cadena de supermercados o de tu jardín), es importante limpiarlas bien. Dicho esto, lo mejor es guardar las fresas en la nevera sin lavar, ya sea en su envase original o en un tarro hermético.
Espera a comerlas o a utilizarlas en una receta para limpiarlas, y resiste la tentación de lavar todo el recipiente cuando sólo necesitas un puñado de fresas. Las fresas ya contienen mucha agua. Al conservarlas en su envase original sin introducir humedad, la fruta puede mantenerse fresca más tiempo, ya que la humedad acelera el crecimiento de moho y el deterioro. Dicho esto, desecha las fresas que parezcan mohosas o magulladas en cuanto las veas para evitar que estos signos de deterioro se propaguen.
¿Es mejor lavar las fresas con sal o con vinagre?
La forma más eficaz de limpiar los residuos de pesticidas de las fresas es sumergirlas en un baño de vinagre.
¿Hay que desinfectar las fresas?
Pero tanto si has cogido una pinta de fresas frescas en una granja, en el supermercado o incluso si las has recogido tú mismo en el patio de tu casa, ¡tienes que lavarlas antes de comerlas! Las fresas sin lavar pueden contener suciedad y residuos del procesado y envasado, además de restos de pesticidas y otras cosas asquerosas.
Cómo conservar las fresas
Isaac Winter es un verificador de hechos y escritor para Real Simple, asegurando la exactitud del contenido publicado mediante la investigación rigurosa del contenido antes de su publicación y periódicamente cuando el contenido necesita ser actualizado. Hechos destacados: Ayudó a establecer una despensa de alimentos en West Garfield Park como empleado de AmeriCorps en Above and Beyond Family Recovery Center. Entrevistó a empleados de Heartland Alliance para un proyecto de historia oral dirigido por el Departamento de Historia del Lake Forest College. Directora editorial de la revista literaria del Lake Forest College, Tusitala, durante dos años.
¿Hay algo más veraniego que una cesta de fresas recién recogidas? Sin embargo, antes de morder uno de estos jugosos bocados, querrás asegurarte de que estás limpiando bien la fruta.
Lavar las fresas garantiza que ni tú ni tu familia consumáis suciedad, bichos o productos químicos innecesarios (porque nadie quiere una tarta de fresas contaminada). Así que antes de sacar el jabón y el cepillo, lee nuestro sencillo método que te ahorrará tiempo.
Cómo lavar los arándanos
Chiana DicksonEscritora juniorChiana lleva seis meses en Homes & Gardens, donde comenzó su andadura en el periodismo de interiores como parte del programa de posgrado. Dedica la mayor parte de su tiempo a producir contenidos para la sección Solved del sitio web, ayudando a los lectores a sacar el máximo partido de sus hogares a través de consejos inteligentes de desorden, limpieza y orden -muchos de los cuales prueba y revisa ella misma en su casa de Lancaster para asegurarse de que serán siempre útiles para sus lectores- y se interesa por las últimas tendencias en diseño. También es licenciada en Literatura por la Universidad de Lancaster.
Fresas en vinagre
Sin embargo, como cualquier otro producto fresco, las fresas deben limpiarse con cuidado antes de consumirlas, ya que pueden contaminarse con bacterias nocivas como la salmonela o la E. coli. Además, las fresas forman parte de la “docena sucia”, los alimentos que contienen más pesticidas[3].
Resumen del artículoPara limpiar las fresas, primero llena un bol grande con 4 partes de agua y 1 parte de vinagre blanco. Coloca las fresas en la solución de vinagre y déjalas en remojo durante 20 minutos. A continuación, escurre las fresas en un colador y enjuágalas bien con agua fría. Gire las fresas en el colador mientras las enjuaga para que el agua llegue a toda la fruta. Por último, seque las fresas con toallitas de papel. En el caso de las fresas ecológicas, basta con enjuagarlas con agua fría en un colador para limpiarlas, ya que no deberían tener pesticidas. Si quieres aprender a utilizar una solución de vinagre para limpiar tus fresas, ¡sigue leyendo!
“¡Muy útil! Suelo cortar los tallos y luego enjuagar las fresas en agua caliente para matar bichos y bacterias. Después las meto en una bolsa con cierre. Intento prepararlas para que mis hijos las coman fácilmente. A menudo se estropean antes de que mis hijos puedan disfrutarlas. Un gran consejo”…”
