Recetas de aprovechamiento

Recetas con restos de comida

Los estudios también demuestran que tiramos más comida de la que creemos. Algunas de las razones más comunes para tirar comida son comprar demasiada, almacenarla mal, no comerla a tiempo y cocinar demasiado, sobre todo pasta y arroz.

Tanto si eres un novato en la cocina como si eres un experto, aquí tienes una serie de recetas que seguro que harán las delicias de tu paladar. ¿O tal vez esté estancado en la rutina y necesite inspiración para crear nuevos platos?

En la primera mitad del libro se estudian formas de ahorrar dinero y tiempo, desde la compra inteligente hasta la preparación de comidas para la semana. Perfecto para familias y estilos de vida ajetreados. La segunda mitad ofrece una selección de recetas adecuadas para aprovechar los ingredientes de la nevera o las sobras de comidas anteriores.

“Toma tu comida y cómetela” tiene todas las respuestas, ¡y mucho más! Repleto de datos, trucos y consejos, es el recurso ideal para que la comida rinda más y el dinero dure más. Sea cual sea la comida que te guste, este libro puede ayudarte a desperdiciar menos y a ahorrar dinero… ¡y es mucho más fácil de lo que imaginas!”

Cocina sin residuos

Todos tenemos nuestras recetas navideñas favoritas: esos platos de probada eficacia que alguien (o todo el mundo) pide a gritos cada año. Tanto si se trata de una antigua receta familiar como de algo que descubrimos hace un par de años y nos enamoró, reciclar esas recetas cada año forma parte de las tradiciones navideñas.

Por otro lado, si este año te cuesta actualizar tus platos navideños añadiendo algo nuevo… ¡reciclamos algunas de nuestras recetas favoritas de otoño justo a tiempo para Acción de Gracias y todas las festividades que le siguen! Puede que ya hayas visto algunos de estos platos; puede que sean nuevos; en cualquier caso, esperamos que encuentres algo con lo que animar tus fiestas. Hemos renovado un par de ellas, así que no dejes de verlas todas.

Esta receta es una de las más recientes, protagonista de su propio blog de septiembre de 2022. Pero algo tan delicioso merece una rápida repetición. Estamos seguros de que usted y sus invitados se enamorarán de este sorbo cremoso y especiado.

Un blog de diciembre de 2021 tenía una receta para un cóctel espumoso de granada y té navideño. A pesar de lo maravillosa que es esa bebida para adultos, quisimos mezclarla, por así decirlo, con nuestro té Cranberry Autumn en lugar de Holiday Tea. Es igual de delicioso que su homólogo navideño.

Amar la comida odiar el despilfarro

El compostaje es una forma estupenda de aprovechar los restos de comida. El proceso utiliza estos restos y otros materiales orgánicos para formar un abono natural que luego se utiliza para enriquecer el suelo. Reduce la cantidad de residuos en los vertederos y también disminuye la cantidad de metano emitido a la atmósfera. Hay más de 40 cubos de compostaje en el campus, ¡así que puedes guardarlos en un recipiente o bolsa y dejarlos! Aquí tienes algunas cosas que puedes guardar en tu cubo de compostaje:

Otra forma de utilizar los restos de comida es transformarlos en un producto de belleza. Si no utilizas todo el zumo de un limón o simplemente usas la cáscara, puedes coger la parte sobrante del limón y frotarte el interior alrededor de las uñas. El ácido del zumo puede dar brillo a tus uñas después de frotarlas durante unos minutos. Después, enjuágate las uñas con agua tibia.

Tus plantas te AMARÁN cuando las alimentes con los nutrientes de las cáscaras de plátano. Simplemente coloca la cáscara en un recipiente con agua, déjala reposar toda la noche y utiliza esa agua para regar tus plantas. Los plátanos y sus cáscaras son muy ricos en potasio y fósforo, ¡así que los nutrientes se filtrarán y darán a tu agua un rico aditivo!

Generador de recetas con sobras

¿Cuántas veces compras fruta o verdura de más? ¿Y cuántas veces cocinas de más platos que inevitablemente se quedan en los platos? Se calcula que un tercio de los alimentos producidos en el mundo para el consumo humano tiene un mal final, es decir, acaba en el cubo de la basura por diversos motivos. Se habla de 1.300 millones de toneladas de alimentos, con las verduras a la cabeza.

Para evitar este desperdicio alimentario, los restos de comida destinados a la basura pueden tener una nueva vida en la cocina, con la adición de otros ingredientes, transformando así simples sobras en sabrosos platos. El reciclaje en la cocina transforma los restos de verduras y alimentos del día anterior de forma sabrosa y creativa.

¿A quién no le ha ocurrido preparar una cena para amigos y familiares y descubrir que se ha exagerado con las dosis? ¿Cuántas veces nos encontramos con un montón de chocolate comprado o recibido durante las fiestas al cabo de las semanas? O el pan: ¿quién no ha tenido alguna vez pan duro en la alacena? ¿Cuántas veces un pastel nos ha salido malo o lo hemos cocinado demasiado o demasiado poco?