Receta de Ensalada con pasta y pollo empanado
La mejor ensalada de pasta con pollo
La ensalada de pasta con pollo está rellena de pollo, bacon, aguacate, queso y verduras, por lo que resulta un plato saciante perfecto para barbacoas y picnics veraniegos. Otras ensaladas deliciosas son la ensalada de pasta china, la ensalada de pasta fácil, la ensalada de pasta griega y la ensalada de macarrones.
La ensalada de pasta con pollo de hoy no sólo es abundante y deliciosa, sino que está LLENA de sabrosos trocitos de pollo, bacon, queso, aguacate y tomate. Si bien es una deliciosa ensalada de acompañamiento, es lo suficientemente sustanciosa como para ser utilizada como plato principal.
Para hacer esta receta rápida y fácil utilicé un paquete de pollo fiesta cocido. Otra opción es comprar un pollo asado. También puedes utilizar las sobras de una cena anterior o cocinar pechugas o muslos de pollo frescos. Todas las recetas siguientes son válidas:
Para una textura más cremosa: Verás que la lista de ingredientes incluye mayonesa, pero sólo ¼ c. Lo justo para darle sabor y convertirla en una ensalada de pasta cremosa. Si lo desea, puede aumentar la cantidad de mayonesa para obtener una textura más cremosa.
¿Es mejor hacer la ensalada de pasta la noche anterior?
De hecho, recomiendo prepararlo entre 8 y 12 horas antes de la hora prevista de consumo para que los sabores se sigan desarrollando. Refrigéralo en un recipiente hermético. Remuévelo bien antes de servir para que el aliño no se quede en el fondo del bol.
¿Por qué mi ensalada de pasta no está cremosa?
Si no se cuece lo suficiente, la pasta no agarrará el aliño y se secará. Si cueces demasiado la pasta, quedará completamente empapada y asquerosa. Cuece la pasta lo justo y tu ensalada de macarrones quedará perfectamente cremosa.
¿Cómo puedo hacer que mi ensalada de pasta quede menos empapada?
Primer consejo, es importante cocer la pasta al dente (debería decir en la caja cuántos minutos son, a mí me gusta usar pasta rotini y suelen ser 7 minutos). Esto evitará que la pasta se ponga demasiado blanda o blanda porque la pasta absorberá parte del aliño mientras se asienta.
Ensalada griega de pasta
Esta receta clásica de ensalada de macarrones es muy cremosa y sabrosa. Te garantizamos que la devorarás en todas tus barbacoas, fiestas y comidas de verano. He tardado más años de los que me gustaría compartir en crear la mejor ensalada de macarrones, ¡pero lo hemos conseguido y ahora podemos enseñarte a hacerla!
La ensalada de macarrones es una de esas guarniciones clásicas que la mayoría de la gente compra en la tienda. Y seamos honestos, la ensalada de macarrones comprada en la tienda no es tan buena la mayoría de las veces. Pero no hay razón para comprarla en la tienda cuando la ensalada cremosa de macarrones es tan fácil de hacer en casa.
He oído que a algunas personas no les gusta la mayonesa en sus ensaladas cremosas de pasta. Puedes sustituir parcialmente la mayonesa, pero no la omitas por completo. Es lo que mantiene la ensalada agradable y cremosa. Puedes utilizar yogur griego natural o nata agria para sustituir la mitad de la mayonesa.
La clave para que la ensalada de macarrones no se seque es la pasta. Si no la cueces lo suficiente, la pasta no se agarrará al aliño y se secará. Si cueces demasiado la pasta, quedará completamente empapada y asquerosa. Cuece la pasta lo justo y tu ensalada de macarrones quedará perfectamente cremosa.
Ensalada de pasta al pesto
Se trata de una ensalada de pasta con pollo de la vieja escuela, con un aliño cremoso a base de mayonesa y un montón de complementos. Zanahoria, apio, pimiento, cebolla verde, BACON, queso e incluso aguacate, si lo prefieres.
Lo que realmente me gusta es que es agradable y “húmedo”. Es decir, tiene mucho aliño, pero no te sentirás pesado después de zamparte un gran tazón de esto porque el aliño está hecho con una combinación 50/50 de mayonesa y crema agria.
Además, ¡no puedo dejar de mencionar algunas estupendas opciones de aliños cremosos sin mayonesa! Tanto si tienes a alguien que odia la mayonesa en tu vida (yo parezco tener un número bizarro de estos) o simplemente como una alternativa baja en grasa, prueba un Aderezo Cremoso de Yogur en su lugar. Utiliza el Aderezo de Yogur Ranchero o el Aderezo de Yogur para Ensalada de Patatas, ambos son estupendos para la ensalada de pasta.
Mi gran consejo es servirla a temperatura ambiente. Hay pocas cosas en la vida que estén mejor frías en la nevera (quizás la cerveza), y la ensalada de pasta fría no es una de ellas. La pasta queda firme, el aliño un poco pastoso y no se perciben tan bien los sabores.
Ensalada de pollo al curry
Esta ensalada de pasta es sabrosa y fácil de preparar. Incluye tres tipos de queso, pepperoni o salami, verduras y un aliño rápido. Prepara este sabroso plato con antelación para que los sabores se mantengan. Disfrútelo como plato principal o guarnición.
Hice esta ensalada de pasta italiana para preparar con antelación para nuestra celebración del 4 de julio con amigos este año. Me llevó tres intentos conseguir que quedara perfecta, ¡pero mereció la pena! (Y también mi familia y vecinos pensaron que era perfecto en los intentos 1 y 2 también. Puede que sea un poco perfeccionista cuando se trata de comida).
Esta pasta se hizo esperar. He sido etiquetada no menos de cien veces en instagram por personas que usan mi Aderezo Italiano Casero Fácil para su ensalada de pasta. Empecé con ese delicioso aderezo pero aumenté las especias ya que estamos condimentando un montón de fideos y verduras.
Recomiendo preparar esta ensalada de pasta con antelación porque los sabores mejoran y se acentúan a medida que se asienta. Puedes disfrutarla justo después de montarla, pero si tienes de 8 a 12 horas para dejarla reposar en el frigorífico te alegrarás de haberlo hecho.
