Receta de Ensalada de brócoli y zanahoria con manzana
Ensalada fácil de brócoli y manzana
Esta ensalada de brócoli está repleta de ingredientes deliciosos y saludables, como manzanas dulces, nueces crujientes y arándanos agrios, mezclados con un aliño dulce y cremoso. Es una gran fuente de nutrientes y tiene un sabor absolutamente increíble, además de ser la guarnición perfecta para preparar con antelación, ya que se conserva bien en el frigorífico durante varios días.
Además, es una de las pocas ensaladas que se pueden preparar y aliñar con antelación sin miedo a que se empapen inmediatamente. De hecho, los sabores se casan a medida que se asienta, por lo que es mejor comerla unas horas o un día después de hacerla (después, puede empezar a empaparse un poco más).
Esta ensalada es la forma perfecta de comer brócoli crudo, ya que el dulzor de las manzanas y la miel del aliño equilibran su amargor natural. Está LLENA de vitaminas y minerales (especialmente K y C), además de ser rica en fibra. ¡Incluso puede ser una buena forma de conseguir que tus hijos la coman!
Las nueces añaden proteínas, grasas saludables y una variedad de minerales a la ensalada, y las manzanas añaden vitamina C y fibra. Con toda la vitamina C, ¡esta receta es una gran alternativa a los cítricos para fortalecer su sistema inmunológico durante la temporada de gripe!
Ensalada de brócoli y manzana mayonesa
Esta ensalada de brócoli y manzana con aliño de yogur es lo mejor de todos los mundos. La textura del brócoli crujiente y las nueces tostadas, la cremosidad del aliño y los toques dulces de los frutos secos. ¡TAN bueno!
Para tostar los frutos secos, sólo tienes que precalentar el horno a 180ºC (350ºF) y extender los frutos secos enteros en una bandeja. Mételos en el horno durante 8 minutos y retíralos inmediatamente de la sartén para que no se sigan cocinando. Dejar enfriar completamente antes de picar.
Como está hecho con ramilletes crudos, no se marchitará fácilmente. Las sobras durarán 2-3 días bien tapadas en la nevera. Si quieres alargar la vida de la ensalada, o hacerla con antelación, guárdala sin añadir el aliño, y guarda el aliño aparte. Aliñe justo antes de servir.
¿Tengo que usar frutos secos? No. A mí personalmente me encanta el crujiente y el sabor que le dan las nueces a una ensalada, pero si no tienes, eres alérgico o no te gustan, no las pongas. También puedes añadir pipas de calabaza o de girasol como alternativa. ¿Tengo que cocer el brócoli? No. Lo bueno de esta ensalada de brócoli es que se prepara con ramilletes de brócoli crudos, lo que reduce mucho el tiempo de preparación. El brócoli crudo es también lo que aguanta tan bien el aliño cremoso. ¿Es necesario añadir mayonesa al aliño? Creo que la mayonesa es bastante esencial para darle una capa cremosa a la ensalada. Yo utilicé mayonesa light, pero la normal o la ligera también sirven. ¿Están ricas las sobras? Sí. El crujiente del brócoli aguanta bien en la nevera hasta 2-3 días bien tapado. También puedes preparar la ensalada y el aliño por separado y añadir un poco de aliño cada vez a la porción de ensalada que vayas a comer para alargar la calidad de la ensalada.
Ensalada de brócoli y manzana con vinagre de sidra de manzana
Nunca viene mal una ensalada fresca en un día caluroso, y a mi familia le encanta esta deliciosa ensalada de brócoli y manzana. Lleva brócoli, zanahorias, cebolla roja, manzana, pipas de girasol, arándanos rojos y está aderezada con un aliño cremoso y ácido. Es fácil de hacer, alimenta a una multitud y es perfecta para potlucks y reuniones familiares.
La ensalada fría de brócoli ha sido un alimento básico en nuestra casa desde que tengo memoria. A menudo la servimos como guarnición de hamburguesas o pollo a la parrilla y siempre es el plato que hay que llevar a los potlucks. No hace falta decir que hemos tenido mucha práctica para PERFECCIONAR esta fácil ensalada de brócoli y manzana.
Esta receta de ensalada de brócoli se adereza con un aliño casero dulce, ácido y cremoso. Es la proporción perfecta de aliño y ensalada. Odio cuando una receta de ensalada de brócoli está demasiado seca o demasiado empapada de aliño. ¡Esta es la cantidad perfecta! En mi opinión, esta versión es la mejor: tiene muchas verduras frescas, un toque dulce de las manzanas y los arándanos, y un agradable crujiente de las semillas de girasol. Todo el mundo te pedirá esta receta.
Receta de ensalada de brócoli y manzana
Esta crujiente y colorida ensalada saludable de brócoli y manzana es muy fácil de preparar y es perfecta para tu mesa otoñal o festiva. También es ideal para picnics y comidas en grupo. Prepárala con unos pocos ingredientes sencillos usando mi receta fácil (paleo, sin gluten, vegetariana, se puede hacer vegana fácilmente).
Si eres de los que adoran una buena ensalada, aquí tienes más opciones de ensaladas deliciosas: ensalada de pollo con arándanos, ensalada de sandía y queso feta, ensalada griega tradicional, ensalada de fideos ramen, ensalada de col rizada y mango, y ensalada de pepino y aguacate.
La clásica ensalada sureña de brócoli y manzana lleva un aliño cremoso a base de mayonesa, pero para darle un toque saludable a mi ensalada, preparé un aliño ligero a base de vinagre de sidra de manzana que le va muy bien.
Esta ensalada es ideal para su mesa de otoño o de vacaciones. Y como se puede preparar con antelación, ya que los ingredientes que la componen no se empapan durante bastante tiempo, es ideal para almuerzos, comidas en grupo y picnics.
Manzanas – Utiliza manzanas rojas dulces como Gala, Honeycrisp o Fuji, ya que son dulces y jugosas y saben muy bien en esta ensalada. También puedes utilizar manzanas verdes si te gusta su sabor ácido. No es necesario pelar las manzanas para esta ensalada.
