Receta de Ensalada de lentejas para embarazadas
Ensalada vegana de lentejas oh she glows
La sopa de pimiento rojo y lentejas es un plato vegetariano reconfortante y saciante. El sabroso caldo de pimiento rojo es increíblemente sabroso y rebosa de lentejas rojas repletas de proteínas y trozos de zanahoria dulce y tierna.
Además, las sopas suelen estar repletas de sabor y se pueden preparar de infinitas maneras. Si lo piensas bien, casi cualquier tipo de alimento saludable puede convertirse en sopa, desde proteínas a verduras o almidones como la quinoa o las judías.
Hablemos de esta sopa de pimiento rojo y lentejas. Cada bocado de esta sustanciosa y nutritiva sopa de lentejas ofrece tiernos bocados de lentejas y zanahoria. En cuanto a los pimientos rojos, se han triturado completamente, dando como resultado un caldo brillante y ácido, casi cremoso, que combina perfectamente con las lentejas rojas con sabor a nuez.
Después de comer sopa, casi nunca me quedo sin energía. Como la sopa se digiere más fácilmente que otros alimentos, el cuerpo utiliza menos energía para el proceso de digestión. Como resultado, ¡nos queda más energía para el resto del día! Durante el embarazo, me di cuenta de que almorzar una sopa saludable con proteínas y verduras me daba mucha energía para seguir adelante.
Ensalada marroquí de lentejas
Esta ensalada de lentejas, zanahoria e hinojo nació para darme de comer un día que estaba embarazada de Amal, y desde entonces se ha convertido en mi receta favorita para una comida rápida y nutritiva. Es ligera y saciante a la vez, y está llena de sabor y crujiente gracias a las verduras en escabeche. Se conserva bien en la nevera y se mantiene crujiente incluso al día siguiente, así que suelo hacer suficiente para que me sobren y lo acompaño con una rebanada de pan de masa fermentada o unas galletas saladas y cualquier pasta para untar que tenga en la nevera si tengo mucha hambre. El encurtido rápido de verduras es una forma fácil de dar sabor a cualquier comida. Añaden una acidez agradable que realza los demás sabores de la comida. Mis verduras favoritas para encurtir son las zanahorias y el hinojo (aquí), la col morada, cuya receta puedes encontrar aquí, y los rábanos (compartiré esta receta cuando llegue la temporada de rábanos).
Ensalada de lentejas rojas
300 g de boniato, cortado en dados de 3 cmAceite en spray para cocinar3 cucharaditas de maicena2 cucharaditas de mezcla de especias marroquíes375 ml de leche evaporada light250 g de filetes de cordero250 g de hojas de ensalada mesclun400 g de lentejas marrones, enjuagadas y escurridas
Durante el embarazo y después del parto, la dieta de la madre debe contener suficientes nutrientes clave. Se puede solicitar orientación profesional sobre la dieta y la preparación y el mantenimiento de la lactancia materna. La decisión de no amamantar, o de introducir la alimentación parcial con biberón, podría reducir el suministro de leche materna. Una vez reducida, es difícil restablecerla. Los preparados para lactantes deben prepararse y utilizarse según las indicaciones. Un uso innecesario o inadecuado puede suponer un peligro para la salud. A la hora de elegir cómo alimentar a los lactantes, deben tenerse en cuenta las implicaciones sociales y económicas, incluido el coste de suministrar leche artificial hasta los 12 meses de edad.
Reconocemos que la lactancia materna no siempre es una opción para algunos padres. Sea cual sea tu opción de alimentación, Nestlé Baby & me está aquí para compartir la información más reciente para ayudarte a sentirte apoyado y seguro en tu viaje hacia la paternidad.
Ensalada libanesa de lentejas
También son una cómoda fuente de proteínas y se cocinan en sólo una hora, una fracción del tiempo que se tarda en cocer alubias. Tampoco hay que ponerlas en remojo antes, lo que supone menos trabajo incluso antes de empezar a cocinar.
Existen cuatro variedades principales: verdes, marrones, amarillas y rojas, pero también algunos tipos especializados. Las lentejas marrones son ideales para ensaladas y tienen un sabor terroso. Las verdes son más variadas y tienen un sabor más picante. También funcionan bien en ensaladas y guarniciones.
Las lentejas rojas y amarillas tienen un sabor más dulce y a nuez y tienden a partirse al cocerlas, por lo que son más adecuadas para sopas. Otras especialidades son las lentejas negras beluga, que parecen caviar, y las lentejas de Puy, procedentes del centro de Francia. Estas últimas son de color verde azulado oscuro y tienen un sabor picante.
Estas pequeñas legumbres son muy nutritivas con pocas calorías. Healthline explica que una taza de lentejas sólo tiene 230 calorías, pero contiene vitamina B, zinc, potasio y magnesio.
