Receta de Ensalada de pepino asiática
2 maneras de cortar pepinos para la ensalada asiática de pepinos #shorts
Además de ser únicas, estas recetas virales de TikTok son tan populares porque son sencillas de hacer. Esta ensalada asiática de pepino no es una excepción. Es solo pepino mezclado con un adobo fácil compuesto de ingredientes que la mayoría de nosotros ya tenemos en nuestras despensas. Lo único especial de esta receta de ensalada es la forma de cortar los pepinos.
Los pepinos (de cualquier tipo: japoneses, persas, encerados) se cortan en diferentes ángulos para obtener una verdura muy fina. (Aunque el pepino es técnicamente una fruta, ya que tiene semillas).
ConservaciónGuar esta ensalada de pepino en el frigorífico hasta 5 días. Lo ideal son 3-4 días. Esta ensalada está mejor el segundo día, ya que da tiempo a que la marinada asiática penetre en los pepinos. Esto la convierte en una ensalada excelente para preparar con antelación.
Ensalada asiática de pepinos: FAQ¿Tengo que cortar el pepino en espiral? ¿No te gusta la moda de cortar pepinos Tiktok? No hay problema. Puedes simplemente cortar tus pepinos en forma de moneda o en rodajas de media luna. ¿Cuánto duran los pepinos en la nevera? Los pepinos pueden durar hasta 2 semanas en la nevera. Retira el plástico que envuelve el pepino o la bolsa de plástico del supermercado. El plástico puede hacer que el pepino madure más rápido. ¿Se puede comer la piel del pepino? Sí, la piel del pepino contiene mucha fibra y vitamina A. No tengo palillos. ¿Puedo seguir haciendo esta receta? No es necesario utilizar palillos para cortar los pepinos. Puede utilizar el mango de una cuchara o dos espátulas. También puede utilizar pepinos cortados en rodajas. También puede preparar una ensalada china de pepino aplastado.
¿De qué está hecha la ensalada japonesa de pepino?
¿Qué es la ensalada japonesa de pepino? Esta deliciosa y sencillísima guarnición consiste en rodajas de pepino mezcladas con un aliño asiático a base de salsa de soja baja en sodio, vinagre de arroz, aceite de sésamo (preferiblemente tostado), azúcar moreno, ajo y copos de pimiento rojo molidos.
¿Qué contiene una ensalada de pepino?
Esta clásica ensalada de verano se prepara con pepinos, cebollas y un sencillo aliño cremoso. El aliño puede variar de una receta a otra, pero suele ser a base de nata agria o yogur con algún tipo de ácido (zumo de limón o vinagre), un poco de azúcar y eneldo.
Receta de ensalada asiática de pepino en 5 minutos, CiCi Li
Jump to RecipeEasy Asian Cucumber Salad con aceite de sésamo, vinagre de arroz y ajo es una guarnición fresca y crujiente fácil de preparar en cualquier momento. Mejora cualquier comida con este refrescante plato.
¿La has probado? La ensalada de pepino es una guarnición muy común en los restaurantes japoneses, y uno de mis restaurantes mexicanos favoritos también la sirve con sus tostadas. Para esta receta, vamos con el enfoque asiático.
Las ensaladas frescas de verano, como ésta y mis ensaladas de coliflor y patata, de quinoa y verduras asadas, de pollo al curry y de atún griego con aguacate, son estupendas para mantener tus comidas frescas, sabrosas y nutritivas.
La única advertencia es que cuanto más tiempo pase la ensalada, más increíble será su sabor. Si tienes la precaución de preparar la ensalada con al menos una hora de antelación (idealmente doce horas o más), ¡obtendrás el mejor resultado!
Realmente, cualquier tipo de pepino quedará precioso en esta receta de ensalada. En las ensaladas de pepino al estilo asiático es habitual utilizar pepinos japoneses o persas, que son más pequeños que los pepinos normales e ingleses.
Ensalada asiática picante de pepino rápida y refrescante
Ahora añada jengibre (mi favorito absoluto) y el sabor de la salsa de soja, ¡y esta ensalada asiática de pepino es el bocado más sabroso! Lo mejor de todo es que este plato se puede preparar con antelación y los sabores mejoran aún más con el tiempo.
Esta receta de ensalada asiática de pepino se puede preparar con hasta 2 días de antelación y se disfruta fría, así que, ¿tienes invitados y una semana ajetreada por delante? Prepárala y sírvela directamente de la nevera. Además, no necesita cocción, por lo que no ocupa espacio en el horno. Todos ganamos.
Con esta ensalada se puede comer de todo. Una de mis maneras favoritas de disfrutarla es con arroz pegajoso y pollo firecracker para un tazón de inspiración asiática. No dejes de ver más arriba otras deliciosas ideas de maridaje.
En la ensalada asiática de pepino se suele utilizar vinagre de arroz. Esto se debe originalmente a que el arroz era (y sigue siendo) uno de los cultivos más importantes de Asia, por lo que el vinagre de arroz era mucho más común que el vinagre blanco o el de sidra de manzana. Al ser un vinagre tan suave, es perfecto para la ensalada de pepino y no la altera en absoluto.
Receta de ensalada asiática de pepino | Picante y sabrosa
A veces a la gente le gusta salar primero los pepinos para que suelten y desechen el exceso de líquido, pero a mí me parece que no es necesario si piensas comerlos enseguida. Y creo que esta receta de ensalada coreana de pepino se come mejor justo después de prepararla.
Siéntete libre de jugar con la proporción de ingredientes de esta ensalada coreana de pepino. Algunas personas la prefieren más picante. A mí me gusta poder saborear el aceite de sésamo tostado, así que prefiero que sea el ingrediente principal de esta guarnición de verduras.
TIPO DE PEPINO: Los pepinos persas son mis favoritos porque tienen la piel fina, no tienen semillas y son crujientes. Además, no sueltan tanto líquido como otros tipos. Si no encuentras pepinos persas, puedes usar pepinos ingleses y quitarles las semillas.
Nota importante sobre la sal: El plato será más salado cuanto más tiempo reposen los pepinos, así que si piensas dejarlos reposar toda la noche, reduce la cantidad de salsa de soja/sal. A mí me gusta comerlos inmediatamente después de hacerlos.
