Receta de Ensalada griega de pepino tradicional
Aliño para ensalada griega
Me encanta una buena ensalada verde: las verduras mixtas, la lechuga romana y la col rizada son algunos de mis puntos de partida favoritos para comidas frescas y saludables. Pero el verano es una época en la que todas las verduras están en su punto. Abundan los tomates dulces y jugosos, los pimientos picantes y los pepinos crujientes. Esta receta de ensalada griega muestra estas verduras, sin ningún tipo de verdura que se interponga en el camino. Como las verduras están en su punto, esta receta de ensalada griega es sabrosa y refrescante con sólo unos pocos ingredientes. Sólo necesitas 7 ingredientes + un aliño casero para ensalada griega. Ha sido un éxito en nuestras reuniones familiares de las últimas semanas – mi madre incluso la ha añadido a su rotación habitual de recetas. Espero que os guste tanto como a nosotros.
Imprimir recetaEsta fácil receta de ensalada griega es un sabroso y refrescante plato de verano. Si la preparas con antelación para una reunión, guarda unas hojas de menta para añadirlas justo antes de servir.IngredientesAliñoPara la ensaladaInstruccionesNotas*El queso feta en salmuera es el mejor para esta receta.
¿De qué se compone una ensalada griega tradicional?
Una ensalada griega tradicional consiste en rodajas de pepino, tomate, pimiento verde, cebolla roja, aceitunas y queso feta. Esta combinación clásica es deliciosa, así que la sigo, añadiendo un puñado de hojas de menta para darle un toque final fresco. Mis aceitunas preferidas son las Kalamata.
¿De qué está hecho el aliño griego cremoso?
El aliño griego para ensaladas suele ser una vinagreta básica de aceite de oliva de calidad, vinagre de vino tinto y orégano seco. A veces se añade zumo de limón fresco.
¿Qué contiene una ensalada de pepino?
Esta clásica ensalada de verano se prepara con pepinos, cebollas y un sencillo aliño cremoso. El aliño puede variar de una receta a otra, pero suele ser a base de nata agria o yogur con algún tipo de ácido (zumo de limón o vinagre), un poco de azúcar y eneldo.
Ensalada mediterránea
¿Conoces la expresión “no me gusta”? Es básicamente un eufemismo suave para decir “no me gusta algo”. Pues bien, creo que debería existir una escala de “taza de té”. Como 1 sería que no me gusta mucho. 5 sería indiferente. Y 10 sería me encanta un montón. Para mí, el número 1 sería esquiar durante una tormenta de aguanieve. Y # 10 sería esta ensalada de pepino griego.
Sí y no. En Estados Unidos muchas recetas y ensaladas griegas de restaurante incluyen lechuga. Pero las ensaladas griegas tradicionales no llevan lechuga. En su lugar, los pepinos y los tomates constituyen la mayor parte de la ensalada. Los ingredientes se pican y se mezclan.
Me gusta preparar el aliño de esta ensalada griega de pepinos directamente en el bol. Eso ahorra un plato y hace que sea una receta más rápida de preparar. Como los tomates y los pepinos sueltan su jugo de forma natural cuando se asientan, no se necesita una tonelada de aliño para que esta ensalada quede lo suficientemente jugosa. En realidad, ¡sólo se trata de añadir sabor!
Para preparar el aliño, bate en el bol vinagre de vino tinto, aceite de oliva de calidad y orégano fresco. Añade mostaza para emulsionar y un poco de sal y pimienta. Bátalo todo bien.
Ensalada griega tradicional
Esta ensalada griega de pepino es una guarnición estupenda para servir en casi cualquier comida, y especialmente en las barbacoas de verano. Cuando hay muchos postres deliciosos y otros platos pesados, a veces me gusta preparar una alternativa más sana.
Esta ensalada es muy fácil de preparar. Lo más difícil es picar las verduras, pero eso sólo lleva unos cinco minutos. Añade algunas especias, zumo de limón, aceite de oliva y queso feta, y ya está lista.
Calorías: 103kcal, Carbohidratos: 4g, Proteínas: 2g, Grasas: 8g, Grasas saturadas: 2g, Colesterol: 8mg, Sodio: 108mg, Potasio: 197mg, Fibra: 1g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 360IU, Vitamina C: 8.3mg, Calcio: 69mg, Hierro: 0.5mg
Tin eats ensalada griega
Este post puede contener enlaces de afiliados. Por favor, lee mi Política de Privacidad para más detalles.Repleta de sabor mediterráneo, esta fácil Ensalada Griega de Pepino de diez minutos es el plato perfecto para refrescarte el día. Hecha con ingredientes sencillos, productos frescos, aceitunas kalamata y queso feta tradicional o vegano; esta fácil ensalada será una de las favoritas de la familia.
IngredientesIngredientes de la ensaladaPepinos frescos – 2 pepinos grandes – Utilice un pepino normal o pepinos ingleses. Corta el pepino por la mitad y retira todas las semillas. Nota: Seque siempre las verduras con toallas de papel para eliminar el exceso de agua.Tomates – 1 taza – Me parece que los tomates cherry y tomates uva funcionan mejor con esta receta. Si utiliza un tomate roma o más grande, retire las semillas para reducir el contenido de agua.Cebolla roja – ½ taza – Las cebollas rojas están llenas de sabor y son sinónimo de ensaladas griegas. Corte la cebolla roja en rodajas finas. También puede utilizar cebollas blancas, amarillas o verdes en caso de necesidad.Aceitunas Kalamata en rodajas – ¼ taza – Las aceitunas Kalamata son griegas y perfectas para esta ensalada. Si prefieres un sabor más suave, sustitúyelas por aceitunas negras en rodajas.Queso feta – ¼ taza – Cualquier queso feta sabe muy bien con esta ensalada. Yo usé una marca vegana de queso feta, y pensé que sabía como el verdadero.Jugo de limón – ½ limón – Me gusta cubrir esta ensalada con un chorrito de limón fresco. Este ingrediente es opcional.
