Receta de Potaje de verduras con la Thermomix

Rachel Allen & Thermomix – Sopa de Patata con Pesto de Perejil

Τρελου, Τρελου – Loco, loco estofado de cordero y verduras es una receta Thermomix que convertí de mi Yiayia (abuela) Yvette. Ella dice que es la receta que les hacía su madre cuando agotaba todo lo que había en la nevera. Con 13 hermanos y hermanas, había que estirar la comida todo lo posible. Si no tenían suficiente carne para alimentar a toda la familia, la dejaban fuera. Podías usar cualquier verdura que tuvieras a mano. Por eso se llama trelou, trelou: ¡loco, loco! Quizá tenga que grabar a Yiayia diciéndola para ti. A mí me sigue pareciendo un auténtico trabalenguas.

Es un guiso rojo con sabores realmente sorprendentes. Mi consejo: ¡ajusta el picante a tu gusto!    ¿Te gusta muy picante? Ponga el doble de pimientos. ¿Te arde la lengua cuando ves pimientos? Tal vez prefiera prescindir de ellos. Sin embargo, aportan un perfil de sabor único.

150 g o 1 cebolla, pelada y cortada por la mitad1 diente de ajo grande, pelado40 g de aceite de oliva800 g de cuartos delanteros de cordero, cortados en trozos grandes400 g de puré de tomate50 g de pasta de tomate400 g de agua2 pimientos picantes pequeños, añadidos enteros o cortados si son grandes1 cucharadita de sal30 g de mantequilla155 g o 3 zanahorias pequeñas, peladas y cortadas en trozos de 2 cm200 g o 4 berenjenas pequeñas o 1 grande, cortadas en trozos de 3 cm 145 g o 2 calabacines pequeños, cortados en trozos de 1 cm50 g de espinacas tiernas

Recetas Thermomix® – Estofado de ternera con puré de coliflor

Fue un feliz accidente cuando descubrí que la Thermomix podía sustituir a mi olla de cocción lenta para mis necesidades de guisos. Con sólo 60 minutos en el reloj, ¿cómo podría reemplazar la deliciosa carne tierna que había estado a fuego lento durante horas? Parece que es muy fácil. Nos encanta esta receta de estofado Thermomix, se ha convertido en un básico en nuestra casa.

En realidad, esta es mi receta “esqueleto” de estofado. Es decir, puedes modificar los ingredientes según el contenido de tu nevera. Pon la carne y las verduras que prefieras y observa cómo las verduras se convierten en una deliciosa salsa y la carne se cocina a la perfección. Fue un feliz accidente cuando descubrí que la batidora térmica podía sustituir a mi olla de cocción lenta para mis guisos. Esta es una cena súper fácil, nutritiva y deliciosa que estará lista en una hora. Una receta perfecta para “preparar y olvidar”. – Bec

Con sólo 60 minutos en el reloj, ¿cómo podría reemplazar la deliciosa carne tierna que ha estado a fuego lento durante horas? Parece que es muy fácil. Ha aparecido en los siguientes podcasts:

Thermomix TM5/TM6 | Estofado de ternera

Con su elevado precio de más de 2.000 dólares, añadir una Thermomix a su colección de cocina es una inversión importante. Ahora que hay un montón de máquinas “todo en uno” de la competencia también disponibles a distintos precios, es importante sopesar todas las opciones antes de comprar.

¿Merece la pena gastarse el dinero en una Thermomix auténtica? ¿Va a usarlo todos los días y realmente obtener el valor de su dinero, o es otro de esos aparatos que va a sentarse descuidado en la parte posterior de su armario acumulando polvo?

ACTUALIZACIÓN IMPORTANTE: 31 de agosto de 2022 El fabricante de Thermomix, Vorwerk, ha emitido un aviso de seguridad sobre las máquinas TM5 y TM6, debido a que el vaso de la TM6 podría derramar alimentos peligrosamente calientes en determinadas circunstancias.

Las máquinas “todo en uno”, como Thermomix, combinan múltiples funciones como la cocción lenta, el procesado de alimentos, la cocción al vapor y la mezcla, lo que permite elaborar miles de recetas diferentes, desde pan casero y curry hasta salsas para pasta, pastas para caldos, yogures, helados y mantequillas de frutos secos.

Desayuno Deepavali por Sushila Patel (Thermomix® Singapur)

Añade Zuccini u otras verduras que te gusten.  Puede cocer al vapor una omlette en el varoma o algo de pescado para acompañar el plato de lentejas.    Si lo hace, añada unos 150 g más de agua y cocine el plato a temperatura varoma.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd. Vorwerk Thermomix ® y The Mix Australia Pty Ltd y The Mix New Zealand Ltd no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas. Por favor, siga las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.