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Contextura y sabores

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Categoría: Legumbres

Publicada el16/02/2023Legumbres

Receta de Habas con jamón

por María González

Receta tradicional de sopa de alubias – Agua: Esta sustanciosa sopa comienza con ocho tazas de agua.- Frijoles: Si no encuentras alubias blancas secas, puedes…

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Publicada el16/02/2023Legumbres

Receta de Alubias con tomate

por María González

Receta de judías verdes con tomate ¿Es julio el mes más letárgico para cocinar? No lo digo en el mal sentido. Sé que en nuestra…

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Publicada el16/02/2023Legumbres

Receta de Tortitas de garbanzos cocidos paso a paso

por María González

0:464 ingredientes tortitas veganas y sin gluten de harina de garbanzos| esponjosas vgnbitesyoutube – 11/10/2020 La mayoría de nuestras recetas de tortitas llevan huevo, pero…

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Publicada el15/02/2023Legumbres

Receta de Alubias negras con costilla de cerdo

por María González

Costillas al vapor con salsa de judías negras Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas de 30 minutos / Receta de costillas de cerdo…

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Publicada el15/02/2023Legumbres

Receta de Habas a la catalana con butifarra

por María González

Sucedáneo de butifarra La Butifarra Catalana es un embutido grueso creado al mejor estilo catalán y elaborado con carne de cerdo, especias y pimienta. En…

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Publicada el15/02/2023Legumbres

Receta de Hamburguesas de soja

por María González

Hamburguesas de soja Examinamos todas nuestras recetas anteriores, intentamos diseccionar el sabor de la carne de vacuno y nos pusimos muy científicos con esta hamburguesa.…

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Publicada el13/02/2023Legumbres

Receta de Lentejas secas con champiñones

por María González

Recetas con lentejas y setas Saltar a la recetaMi estofado de lentejas y setas es un guiso vegano fácil de preparar en una sola cazuela…

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Publicada el12/02/2023Legumbres

Receta de habichuelas con patitas

por María González

Recetas asiáticas de pechuga de pato Como un solo pato rara vez tiene carne suficiente para alimentar a más de dos o tres personas, Jacques…

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Publicada el12/02/2023Legumbres

Receta de Lentejas colombianas con carne molida

por María González

Sopa colombiana de lentejas Sencilla receta de sopa de lentejas con carne de res para una maravillosa y reconfortante comida de una sola olla. Esta…

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Publicada el12/02/2023Legumbres

Receta de Tofu con espinacas

por María González

Recetas saludables con tofu Este sencillo salteado del nuevo libro de cocina de Katie Chin, Everyday Thai Cooking, es un auténtico original de Chin. Reúne…

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Publicada el09/02/2023Legumbres

Receta de Salsa boloñesa de lentejas

por María González

Pasta a la boloñesa con lentejas Para algunos de nosotros, la palabra “boloñesa” evoca imágenes de una salsa con mucha carne (y para mí, también…

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Publicada el09/02/2023Legumbres

Receta de Alubias con chorizo con Thermomix

por María González

Fast 800 alubias cocidas Ponga el chorizo, la mitad de la col y el caldo en el bol y cuézalo todo 5 minutos a 100c…

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Publicada el09/02/2023Legumbres

Receta de Garbanzos a la catalana

por María González

Receta fácil de garbanzos y espinacas Se trata de una vuelta de tuerca al clásico plato de espinacas a la catalana, utilizando en su lugar…

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Publicada el08/02/2023Legumbres

Receta de Habas a la catalana con morcilla

por María González

Omar Allibhoy – El chef español Se puede construir un mapa informativo de España a partir de todos sus guisos regionales de alubias, pero es…

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Publicada el08/02/2023Legumbres

Receta de GARBANZOS CON LANGOSTINOS CON JABUGO

por María González

Receta de gazpacho “Nos encantan Francia e Italia, y nos preocupaba que España no estuviera a la altura… gracias a vuestra planificación personalizada, lo pasamos…

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Publicada el07/02/2023Legumbres

Receta de Tofu con salsa picante

por María González

Receta de tofu con gochujang Jenna es la directora de alimentación de Real Simple y la autora de Bare Minimum Dinners, un libro de cocina…

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Publicada el07/02/2023Legumbres

Receta de Molletes con frijoles y queso

por María González

Relleno mexicano para sándwich de frijoles Te presentamos el humilde mollete, el bocadillo abierto mexicano ultraconfortante y lleno de queso. Prepararlo es muy sencillo: Frota…

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Publicada el07/02/2023Legumbres

Receta de Lentejas estofadas con chorizo y morcilla

por María González

Aventuras en la Olla Instantánea La cena del miércoles por la noche fue esta encantadora receta del libro antes mencionado, Tapas. Es un guiso delicioso,…

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Publicada el06/02/2023Legumbres

Receta de Lentejas estofadas

por María González

Estofado de lentejas y tomates Ahora que ofrecemos lentejas (además de otros cereales y legumbres básicos) en sus cajas Imperfect, queríamos compartir algunos consejos prácticos…

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Publicada el05/02/2023Legumbres

Receta de Hamburguesas de garbanzos

por María González

Hamburguesas de garbanzos fáciles ¡Estas hamburguesas vegetarianas están repletas de verduras! Aprende a preparar hamburguesas vegetarianas caseras sustanciosas, sabrosas y llenas de verduras. Estas deliciosas…

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Publicada el05/02/2023Legumbres

Receta de Judías pintas con arroz en olla express

por María González

Frijoles secos y arroz olla instantánea Receta adaptada de la versión para cocinar en la estufa que aparece en el libro de cocina Field Peas…

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Publicada el04/02/2023Legumbres

Receta de Guiso vegano de alubias

por María González

Recetas con alubias y garbanzos Este sencillo y reconfortante guiso de siete alubias lleva una mezcla de lentejas secas, alubias pintas, alubias blancas, guisantes negros,…

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Publicada el02/02/2023Legumbres

Receta de Lentejas estofadas con verduras

por María González

Receta de menestra de verduras La otra noche me metí en la cocina para hacer una cena de última hora de mi sopa Dirty Little…

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Publicada el01/02/2023Legumbres

Receta de Garbanzos con carne desmechada

por María González

Recetas de carne picada y garbanzos Ayer hice garbanzos con carne picada para comer y estaba tan sencillo y delicioso que decidí que tenía que…

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Publicada el31/01/2023Legumbres

Receta de Succotash (plato de los indios americanos)

por María González

Recetas indias Creek El succotash tiene una larga historia. Inventado por los pueblos indígenas de lo que hoy se conoce como Nueva Inglaterra, los colonos…

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Publicada el30/01/2023Legumbres

Receta de Lentejas a la crema

por María González

Receta de lentejas rojas Saltar a la recetaEsta cremosa sopa de lentejas rojas y zanahoria está lista en sólo 30 minutos y es la cena…

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Publicada el29/01/2023Legumbres

Receta de Judías verdes con tomate y jamón

por María González

Judías verdes a fuego lento – Amazing Southern Llena una olla mediana con agua y llévala a ebullición. En un recipiente grande, preparar un baño…

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Publicada el29/01/2023Legumbres

Receta de Habas aromatizadas con hierbas

por María González

Sazonar alubias sin carne Las judías verdes francesas, también conocidas como haricots verts, son judías verdes finas. Aquí se escaldan y se saltean en abundante…

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Publicada el27/01/2023Legumbres

Receta de Fainá de garbanzos

por María González

Recetas con harina de garbanzos Alimentos básicos:  Harina (de cualquier tipo), sal, aceite de olivaAlérgenos:  Ajo, cebolla Material especializado:  Barbacoa o parrilla (opcional) Nota del chef: La fainá…

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Publicada el27/01/2023Legumbres

Receta de Hamburguesa de garbanzos y algarroba

por María González

100%vegan | receta de hamburguesa vegetal Las hamburguesas de frijoles negros han sido durante mucho tiempo un alimento básico en nuestra dieta. Me había olvidado…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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