Receta de Alubias blancas con pollo
Receta de sopa de alubias blancas y pollo
Acompaña esta magnífica sopa con nuestro perfecto pan de maíz vegano (consulta la versión sin gluten aquí) y prepárate para ir a Cozyville (la tierra donde los pantalones elásticos son el único uniforme aceptable y el tiempo no existe).
Ración: 1 ración Calorías: 385 Carbohidratos: 32,7 g Proteínas: 33,2 g Grasas: 15,6 g Grasas saturadas: 7,8 g Grasas poliinsaturadas: 0,6 g Grasas monoinsaturadas: 2,1 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 106 mg Sodio: 440 mg Potasio: 664 mg Fibra: 7 g Azúcar: 7,9 g Vitamina A: 416 UI Vitamina C: 11 mg Calcio: 116 mg Hierro: 4,2 mg
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Recetas de pechuga de pollo y judías blancas
El otoño es mi estación favorita, después el invierno, la primavera y el verano. No me gusta el calor. Es una locura porque crecí en Texas, así que uno pensaría que estoy acostumbrada al calor. Pero no me gusta. El calor lo soporto. El clima cálido me encanta. Pero cuando hace un calor hirviente y húmedo, no lo soporto.
Notas*tendrás mucha grasa de la piel del pollo y del aceite y la mantequilla que ya están en la olla. Antes de cocinar las cebollas, quita un poco de grasa. Si no sabes cómo hacerlo, apaga el fuego y pon una toalla de papel en la olla para absorber el exceso de grasa. También puede utilizar una cuchara para retirar la grasa y reservarla en un tarro o cuenco si desea guardarla y reutilizarla más adelante.
Muslos de pollo y judías blancas
El pollo a la toscana con judías blancas hace que comer sano y bajo en carbohidratos sea fácil y saciante. El pan es siempre opcional y puedes añadir más de cualquier ingrediente que más te guste. Las hierbas frescas, los tomates cocinados a fuego lento y el tierno pollo hacen de esta una cena en una sola sartén que puedes disfrutar cualquier noche de la semana.
Esto me lo dicen muchas personas que están aprendiendo una nueva forma de vida sana. Es fácil sentirse paralizado por los nuevos alimentos u obligado a comer cosas extrañas que no te reconfortan, pero este pollo a la toscana no será una de ellas.
Hago algunos ajustes cocinando con aceite de aguacate y reservando el aceite de oliva para un chorrito al final, y sería ideal que las alubias estuvieran en remojo o germinadas antes de comerlas, pero a veces eso no es posible.
Usar judías que han sido remojadas adecuadamente en un poco de ácido como bicarbonato sódico o zumo de limón y agua reduce los compuestos naturales de las plantas que roban a tu cuerpo minerales como el hierro, el magnesio y el fósforo.
Sí, eso creo. Puede que las setas se te ablanden un poco, pero si no te importa, creo que se congelarían bien. No lo he probado nunca porque nos lo comemos todo, pero coloca el pollo a la toscana enfriado en un recipiente hermético o en una bolsa con cremallera y congélalo hasta 3 meses. Descongélalo en el frigorífico toda la noche antes de volver a calentarlo.
Pollo con judías blancas y tomates
“Impresionante receta. Fácil de seguir las instrucciones paso a paso. A mi marido le encantó y eso que no le suelen gustar las espinacas. Tengo que admitir que reduje un poco las espinacas. Utilicé una cuarta parte de la cantidad. Entonces puse extra en mi tazón. Es una receta muy versátil. “
“Receta impresionante. Fácil de seguir las instrucciones paso a paso. A mi marido le encantó y eso que normalmente no le gustan las espinacas. Tengo que admitir que reduje un poco las espinacas. Utilicé una cuarta parte de la cantidad. Entonces puse extra en mi tazón. Es una receta muy versátil. “
“Acabamos de probar esta receta esta tarde y es estupenda. Las instrucciones son fáciles y los ingredientes casi siempre están disponibles en mi casa. Las alubias añaden una textura muy agradable. Me la quedo. Gracias”.
En una sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir el bacon picado y saltear hasta que el bacon esté crujiente, unos 3 ó 4 minutos. Páselo a un plato forrado con papel de cocina para escurrirlo. Añada las tiras de pollo a la sartén y saltéelas hasta que estén doradas, pero no completamente hechas, unos 5 minutos. Páselas a un plato y manténgalas calientes.
