Receta de Almejas a la parmesana con oregano
Casino de Almejas de Giada De Laurentiis – Food Network
Después de mi viaje a Florida la semana pasada me apetecía marisco e inmediatamente pensé en este plato. Mi madre hacía este aperitivo con bastante frecuencia en las fiestas cuando yo era pequeña. Siempre lo servía con galletas saladas (se puede untar) pero sabe igual de bien solo. Yo lo servía en tazas de flan, pero para darle un toque divertido también se puede hornear en conchas de almeja. Estoy empezando a ser más aventurera con el marisco, pero incluso cuando pensaba que no me gustaba siempre me encantaba este plato. El pan rallado, las especias y el parmesano se mezclan con las almejas picadas para crear una especie de relleno de almejas. Es francamente delicioso. Ideal para cócteles, como primer plato de una cena o simplemente como tentempié. Para ver tus Puntos Personales WW para esta receta y seguirla en la aplicación o sitio WW, ¡haz clic aquí!
Bienvenido a Emily Bites, un blog de cocina que demuestra que lo sano puede ser delicioso, ofreciendo recetas aligeradas que nunca comprometen el sabor. Todas las recetas incluyen valores e información nutricional de Weight Watchers.
Almejas Borrachas Italianas A La Pham (Nghêu Tẩm Rượu là món
Directamente del sur de Filadelfia, la zona italoamericana de la ciudad, recuerdo haber comido cosas como berenjenas cubiertas de mozzarella, pasta al horno y almejas oreganata. Los deliciosos olores siempre parecían impregnar el aire mientras mi madre cocinaba en la pequeña cocina de nuestra casa.
Tratando de recrear esos olores en mi propia casa, hace poco preparé almejas a la oreganata para un grupo de amigos. Las almejas a la oreganata, un plato de marisco clásico del sur de Italia, son el entrante ligero perfecto para una comida italiana copiosa. Las almejas de cuello pequeño se rellenan con una mezcla de orégano, pan rallado y queso parmesano y se asan hasta que se doran. Sírvalas con un chorrito de limón y un vaso de vino blanco.
Recetas de pasta – Cómo hacer linguini y salsa de almejas
Un poco más de queso parmesano ayudó a potenciar el sabor y espesar la salsa sin sobrecargar el plato de grasa. Otros cambios menores, como añadir más ajo y usar perejil fresco en lugar de la hierba seca, dieron un sabor más fresco sin enmascarar el delicioso sabor a marisco del original.
Añada el orégano, la albahaca y la leche y deje que hierva a fuego lento. Añada el zumo de las almejas reservadas, salpimiente y deje cocer a fuego lento de 1 a 2 minutos más. Añadir la carne de las almejas reservada y mantener caliente hasta que la pasta esté hecha.
Linguine con Almejas | Emeril Lagasse
Frote las almejas con un cepillo duro y colóquelas en una olla honda con tapa hermética. Vierte agua suficiente para que suba 2,5 cm por las paredes de la olla. Tápelas bien y cuézalas a fuego medio hasta que las conchas se abran ligeramente. Mientras tanto, mezcle el perejil, el ajo, el queso parmesano, el orégano y la pimienta. Deseche las conchas superiores y coloque las almejas en una fuente de horno. Repartir la mezcla de queso entre las almejas, rociar con aceite y cubrir con pan rallado. Hornear a 425 F durante 10 minutos y servir muy caliente.
Frote las almejas con un cepillo duro y colóquelas en una olla honda con tapa hermética. Vierta agua suficiente para que suba 2,5 cm por las paredes de la olla. Tápelas bien y cuézalas a fuego medio hasta que las conchas se abran ligeramente. Mientras tanto, mezcle el perejil, el ajo, el queso parmesano, el orégano y la pimienta. Deseche las conchas superiores y coloque las almejas en una fuente de horno. Repartir la mezcla de queso entre las almejas, rociar con aceite y cubrir con pan rallado. Hornear a 425 F durante 10 minutos y servir muy caliente.
