Receta de Cóctel de gambas con salsa rosa
Salsa de gambas
Esta receta de salsa Marie Rose de Jamie Oliver es una sencilla mezcla de mayonesa, ketchup, zumo de limón y salsa Worcestershire con una pizca de tabasco para darle un toque picante. Rápida y fácil de preparar, la salsa Marie Rose es la salsa ideal para mojar marisco.
Si ha tomado un cóctel de gambas, sin duda ha probado esta salsa. Hacer su propia salsa es muy sencillo y el resultado es un producto mejor que abrir un tarro. Si va a preparar cócteles de gambas, también puede preparar la salsa Marie Rose con los ingredientes que tiene en la nevera.
Esta salsa se puede utilizar para distintos fines. Nosotros preferimos utilizarla como salsa para mojar palitos de cangrejo, ya que combina muy bien con el cangrejo y otros mariscos. La Salsa Marie Rose se puede utilizar para untar empanadillas de salmón y sándwiches Po Boy, y combina de maravilla con ambos ingredientes.
Ya se pueden hacer muchas cosas con ella, pero tiene mucho más potencial. Es una sabrosa alternativa a la mayonesa normal y funciona muy bien como salsa para sándwiches. En Estados Unidos se asocia normalmente con el sándwich Rueben, pero creemos que estaría deliciosa en cualquier sándwich de carne de charcutería, como el Head Cheese Sandwich.
Ensalada de cóctel de gambas
Estamos disfrutando de las vacaciones de verano, así que hemos estado un poco tranquilos aquí en el blog últimamente, pero hoy voy a compartir una receta muy sencilla que Small Child ha hecho para nosotros varias veces.
Esta receta fácil de cóctel de gambas es una comida de verano rápida y fácil, ya sea servida en hojas de lechuga como un delicioso entrante o aperitivo, o como una cobertura saludable para las patatas al horno – ¡una de nuestras comidas favoritas de la familia en este momento!
Como me recordaron cuando cientos de ustedes empezaron a buscar esta receta en la página web el día de Navidad de hace unos años, este cóctel de gambas también es un entrante perfecto para la cena de Navidad. La sencilla salsa Marie Rose se elabora con ingredientes fáciles de encontrar en el armario, así que si buscas una receta de cóctel de gambas de última hora, ¡esta es la tuya!
Esta receta forma parte de mi serie “Recetas fáciles para niños”, por lo que incluye una hoja de recetas para niños al final del post para que la descargues e imprimas: ¿quizá tu propio “niño pequeño” quiera probarla?
Receta original de salsa cóctel
La salsa rosa es muy buena para acompañar cigalas frías o cualquier marisco como primer plato. Esta salsa es una versión española de la salsa cóctel, pero más cremosa y ligeramente dulce con un toque picante. Los ingredientes principales son el ketchup de tomate y la mayonesa, que dan a la salsa un tono rosado; un poco de brandy y zumo de limón contribuyen a darle más profundidad de sabor. Parecida a la típica salsa roja de cóctel, omnipresente con las gambas cocidas frías, la salsa rosa tiene un poco de picante gracias a la salsa Tabasco. La mayonesa comprada en la tienda es perfectamente adecuada para esta receta, pero si le apetece, puede utilizar mayonesa casera.
Hay diferentes versiones de salsa rosa, dependiendo de su origen, pero siempre tendrá una base de mayonesa y ketchup. Es popular en Latinoamérica y también recibe los nombres de salsa rosada y salsa coctel; en Argentina se conoce como salsa golf, ya que se creó en el club de golf de un balneario. Otros ingredientes son whisky y vodka, nata fresca, salsa de tomate y zumo de naranja. También se puede añadir ajo picado o alguna hierba como albahaca u orégano. Este es el tipo de receta que resulta deliciosa cuando se mantiene bastante básica, pero que también se presta a que se le añadan sabores.
Salsa Mery
Cuando se trata de preparar el cóctel de gambas perfecto, mucha gente estará de acuerdo en que no hay nada mejor que la salsa Marie Rose casera. La salsa Marie Rose también se conoce como salsa inglesa para cócteles o salsa para mariscos, y es el aderezo por excelencia para preparar cócteles de gambas en el Reino Unido.
Esta salsa ácida, cremosa y aterciopelada se popularizó en la década de 1960, gracias a la chef Fanny Cradock. Es similar a la salsa de cóctel americana, con algunas diferencias clave. La salsa Marie Rose es superfácil de hacer y es una salsa fantástica que puede utilizar con una gran variedad de platos de marisco.
Ingredientes de la salsa Marie Rose En su forma más básica, la salsa Marie Rose está hecha de ketchup, mayonesa y sal. Sin embargo, si quieres hacer un aderezo para marisco memorable, hay algunas formas de mejorar tu salsa Marie Rose. Añade una pizca de pimienta de cayena o un chorrito de salsa picante para darle más sabor. Para darle más sabor, exprime un poco de zumo de limón. El sabor ácido y brillante del zumo de limón es perfecto para todo tipo de marisco.
Para un sabor más complejo, puede añadir un poco de salsa Worcestershire. Por último, puede mezclar un poco de brandy o whisky para darle más sabor y ayudar a que la salsa dure más. Salsa Marie Rose frente a salsa cóctel americana La salsa cóctel americana (también conocida como salsa para marisco) suele ser más picante y contener más ingredientes sabrosos que la salsa Marie Rose básica. Mientras que muchas versiones de Marie Rose sólo llevan ketchup, mayonesa y sal, la salsa cóctel americana se elabora con rábano picante, zumo de limón, salsa picante y ketchup.
