Salteado de gambas con leche de coco

Hay días ajetreados y días muy ajetreados. Y cuando se trata de comer, ¿qué es lo que la mayoría de nosotros solemos hacer en estos últimos casos? Comida para llevar, congelada o de restaurante. ¿Estás de acuerdo? Qué le vamos a hacer, ¡así es la vida! Pero tengo una receta rápida para ti: gambas en salsa de crema de coco.

Hace poco me encontré con un interesante vídeo en Goalcast que hablaba sobre el aumento de los índices de obesidad en Estados Unidos y las principales razones que lo provocan. Y el quid de la cuestión del vídeo de 3 minutos era: come de todo, ¡pero cocínalo tú mismo! Ya sé que es más fácil decirlo que hacerlo. Al menos es casi imposible de conseguir el 100% de las veces, con las reuniones sociales y los compromisos de última hora. Sin embargo, con un poco de disciplina y cierta planificación, no es difícil hacerlo al menos el 80% de las veces. He aquí algunas cosas que me funcionan.

Estas gambas con salsa de crema de coco son una de esas recetas a las que recurro a menudo en los días más ajetreados. Requiere una preparación mínima (incluso menos si compras gambas ya limpias en la pescadería) y se cocina en menos de 15 minutos. No me digas. Ingredientes sencillos y fáciles de conseguir y, sin embargo, este curry está lleno de sabores. Además, gusta especialmente a los niños por su mínimo nivel de especias y su sabor ligeramente dulce gracias a la leche de coco. Sin embargo, si le gusta el curry más picante, puede aumentar el chile rojo en polvo en el adobo y añadir unos cuantos chiles verdes al curry.

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¿De qué está hecha la salsa de coco para gambas?

Esta sencilla y deliciosa salsa para mojar gambas al coco se elabora con sólo 3 ingredientes: mermelada, mostaza y rábano picante.

¿Para qué sirve la crema de coco en repostería?

La nata de coco se utiliza a menudo para añadir sabor y riqueza a los platos y postres veganos y sin lácteos. Funciona especialmente bien en recetas como salsas, curry, pasteles y natillas. También se puede utilizar para hacer una versión vegana de la nata montada.

Receta de gambas en salsa de coco

Woolworths está comprometida con la sostenibilidad a través de nuestro buen hacer empresarial. Los productos de temporada (y otros) pueden no estar siempre en stock.Ponga las semillas de cilantro, las semillas de comino y los copos de guindilla en una sartén seca y tuéstelas hasta que se doren. Mezclar con el aceite y frotar sobre las gambas para crear una costra de especias. Para hacer la salsa, calentar el aceite en una sartén y añadir la cebolla y una pizca de sal. Sofría brevemente y añada las hojas de curry y la guindilla.Cocine hasta que la cebolla se ablande y, a continuación, añada la cúrcuma, el jengibre y el ajo.Vierta la nata de coco y, a continuación, añada el azúcar y el resto de la sal.Lleve a ebullición y cocine durante 3 minutos.Sofría los langostinos cubiertos de especias en una sartén durante 1 minuto por cada lado, espolvoréelos con sal y viértalos en la salsa.Sirva con pan crujiente y una copa de Chenin Blanc bien frío.Descubra más recetas de marisco aquí.

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Camarones en leche de coco receta india

Me he resfriado. No me pongo enferma muy a menudo, quizás una vez cada cinco años; así que cuando me resfrío me afecta mucho. He estado luchando para hacer mucho en absoluto, pero tengo trabajo y diy para seguir adelante con y Ringo para caminar por lo que he pasado mucho menos tiempo de descanso de lo que me gustaría.

Eso significa que no me apetece cocinar, pero necesito comida sabrosa y nutritiva, ¡y rápido! Estos langostinos en salsa de coco tailandesa están listos en media hora y requieren muy poco esfuerzo, pero tienen mucho sabor.

La razón por la que es tan fácil de hacer es porque utilicé pastas Very Lazy para hacer la salsa. En lugar de tener que picar, pelar, rallar o hacer puré el ajo, el jengibre, la hierba limón y la guindilla, basta con exprimirlos de un tubo: ¡sabor instantáneo!

Siempre tengo algunos en la nevera para preparar comidas rápidas, fáciles y sin complicaciones, ya que son muy prácticos y facilitan la preparación rápida de buenos platos. Además, son muy versátiles: se pueden utilizar en sopas, adobos, aliños para ensaladas, curry, salteados, salsas e incluso batidos.

Arroz con gambas y leche de coco

×Casa > Fácil y deliciosoPublicado: Jul 5, 2016 – Modificado: Nov 22, 2020 by Denise Browning – “Este post puede contener enlaces de afiliados que no cambiarán su precio pero compartirán alguna comisión.” – 53 CommentsGluten FreeKetoJump to Recipe ↓Un One Pot de 30 minutos, cremoso y reconfortante Camarones en Salsa de Coco con verduras mezcladas para servir sobre arroz o fideos. ¡Es la cena hecha fácil!

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