Significado de Har lok

El salteado de gambas con verduras es una cena fácil que se prepara entre semana en 20 minutos y con sólo unos pocos ingredientes. Puedes usar las verduras que quieras, frescas o congeladas, para esta receta de salteado de gambas deliciosamente sencilla, sana y baja en calorías, y puedes hacerla picante o suave, según prefieras. Además, ¡no contiene gluten ni lácteos!

Las gambas son una de mis proteínas favoritas para cocinar. ¿Por qué? Porque es súper saludable, y tarda unos 3 minutos (literalmente – tres minutos) en cocinarse. Siempre guardo algunas en mi congelador para cenas rápidas, sanas y fáciles entre semana.

Y este salteado de gambas es nutritivo y saludable gracias a la adición de MUCHAS verduras. ¡Cuatro tazas enteras de verduras! ¿Y lo mejor? Puedes usar las verduras que quieras -frescas o congeladas- para esta receta (yo usé espárragos, pimiento y zanahorias ralladas).

La salsa es muy sencilla. Intenté evitar los condimentos prefabricados para aquellos que tienen una cocina más minimalista: sólo necesitas unos pocos ingredientes que probablemente ya tengas para preparar una salsa fácil y sencilla (aunque también puedes usar cualquier salsa para salteados que te guste para esta receta).

Recetas de gambas chinas

Hay un montón de deliciosas recetas dulces con fresas, pero las recetas saladas con fresas son más difíciles de encontrar, normalmente en forma de ensaladas de fresas. Ello se debe en parte a que, mientras que otras frutas como la manzana y la piña han hecho la transición, la fresa cambia de sabor muy rápidamente cuando se cocina. Parece que con sólo 15 segundos en la sartén, su sabor se multiplica por dos.

Receta de Brochetas de langostinos

Por eso, algo rápido como un salteado puede ser una buena manera de incluir la fresa en una receta. Muchas recetas novedosas prueban la combinación de fresa y pollo, y mi preferencia personal es la de fresa y gambas. Las gambas suelen saber bien con un chorrito de limón, y aquí lo compensa la acidez de las fresas ligeramente cocidas. Los guisantes dulces añaden un toque de verde y dan un poco más de color al plato.

Es muy importante añadir las fresas al final… ¡de lo contrario estarán muy ácidas! Además, yo utilizo gambas cocidas porque es lo que tenía en la nevera, pero con gambas crudas, basta con cocerlas primero con un poco de jengibre hasta que se pongan rosadas.

¿Qué es el langostino a la cantonesa?

YA ERA HORA. Es hora de un plato de fideos salteados básico, extremadamente versátil, 101% legítimo y súper delicioso. ¿Por qué he tardado tanto? No tengo la menor idea. Pero estos fideos por fin están aquí, agraciándonos con su encantadora presencia.

Receta de Gyozas de langostinos

Me encanta lo fácil que es prepararlo; me encanta su sabor; me encanta que se conserve tan bien como las sobras (¡hola, salvavidas!); me encanta que los fideos fritos se mezclen con una salsa magnífica, acompañada de verduras crujientes y suculentas gambas.

Receta Har lok

¿Listo para la delicia de las gambas Kung Pao? Un sabroso y crujiente plato chino de gambas (algunos lo llamarían langostinos) con un poco de picante que te dejará boquiabierto y hará las papilas gustativas muy felices.

Similar a nuestra receta de Pollo Kung Pao, las Gambas Kung Pao tienen todo el sabor y la textura increíbles, pero las gambas son más rápidas de preparar y no requieren marinado porque las gambas de por sí son típicamente saladas y bastante sabrosas.

El Kung Pao es un plato/método de salteado tradicional de la provincia china de Sichuan. La auténtica versión de Sichuan suele ser menos dulce, con algo de picante (debido a los granos de pimienta de Sichuan utilizados), la salsa es más fina y no lleva tantas verduras añadidas.

Por supuesto, no hay que cocer demasiado las gambas (para que no se vuelvan gomosas o duras), y lo mismo se aplica a las verduras, pero sin esta increíble salsa, este plato de gambas Kung Pao no sería lo que es.

Receta de Calamares fritos rebozados

Los chiles rojos secos son los que contribuyen al picante de este plato. Si no quieres que sea súper picante, ¡no dudes en omitirlo! Si no lo encuentra, pero quiere que sea picante, puede sustituirlo por copos de pimiento rojo.