Receta de Surimi con mayonesa y elote
Ensalada japonesa de maíz y mayonesa
Esta sencilla ensalada de cangrejo se prepara con carne de imitación de cangrejo, cebolla picada y apio, todo ello mezclado con un aliño cremoso de mayonesa. Deliciosa servida sobre un lecho de lechuga, servida sobre galletas saladas con mantequilla o apilada entre su panecillo favorito.
La ensalada cremosa de cangrejo hecha con carne de imitación de cangrejo (o carne de cangrejo de verdad) es deliciosa, digan lo que digan. Perfectamente ácida, salada y tan fácil de preparar, con la cantidad justa de crujiente, es increíblemente difícil resistirse a meterse cucharadas en la boca una vez que se ha probado.
Verá, yo no crecí con ensaladas cremosas de marisco. A mis padres les interesaba más la ensalada de patata tradicional o la ensalada de pasta ocasional. Conocí la ensalada de cangrejo más tarde y no podía creer lo que me había perdido todos esos años. Esta ensalada está hecha con carne de imitación de cangrejo, pero puede sustituirla por carne de cangrejo real si le gusta más.
La imitación de cangrejo se elabora con surimi, carne de pescado (normalmente abadejo) que se lava y se deshuesa para eliminar todo lo que no se desea, se pica y se convierte en una pasta. Esta pasta se mezcla con otros ingredientes, se calienta y se moldea en forma de palitos o escamas. La imitación de cangrejo altamente procesada no suele contener cangrejo, pero se elabora con marisco y se hace para que sepa a cangrejo.
Receta de cangrejo y maíz
Últimamente se habla tanto de dulces que ya va siendo hora de pensar en un tentempié saciante y salado: la ensalada de cangrejo. Por eso, hoy tenemos tres ensaladas para ti. Bueno, en realidad una, pero añadiendo un solo ingrediente, puedes obtener tres variantes diferentes de la ensalada que satisfarán todos los gustos.
Hablamos de la ensalada de cangrejo, muy popular en los países de Europa del Este: Rusia, Bielorrusia, Ucrania y prácticamente en todos los países de la antigua Unión Soviética. En cada familia encontrará una versión diferente de esta ensalada, pero sin duda estará en todas las mesas festivas. Lo más frecuente es servir la ensalada de cangrejo en Nochevieja. Hoy le presentaremos la versión clásica de esta ensalada y dos versiones nuevas. ¿Quizá también le inspiremos para crear su propia versión?
Aperitivo de cangrejo y maíz
Raciones: 4 personas | Tiempo de preparación: 25 minutosEsta ensalada de huevo con maíz y surimi está lista en un santiamén y tiene un sabor muy nutritivo y absolutamente delicioso. El maíz le da a la ensalada un agradable dulzor, y con la adición de mayonesa, se vuelve tierna y cremosa.Por favor, revise la receta:
Raciones: 4 personas | Preparación: 25 minutosEsta ensalada de huevo con maíz y surimi está lista en un santiamén y tiene un sabor muy nutritivo y absolutamente delicioso. El maíz le da a la ensalada un agradable dulzor, y con la mayonesa queda tierna y cremosa:
Receta de ensalada de maíz kani
Esta sencilla receta de ensalada de cangrejo es mi forma favorita de disfrutar de la carne de imitación de cangrejo. Es tan refrescante, sabrosa y extremadamente versátil. Sírvela para comer, llévatela a un picnic, ponla en un hoagie o búscale un buen sitio en tu mesa navideña.
La imitación de cangrejo se elabora con pescado deshuesado y lavado (normalmente abadejo) que se pica hasta obtener una pasta. A continuación, esta pasta se mezcla con agua, claras de huevo, almidón, azúcar y otros ingredientes, antes de calentarla y prensarla en formas que imitan la carne de cangrejo.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la ensalada de imitación de cangrejo en el frigorífico? Como los pepinos pierden frescura muy rápidamente, esta ensalada no se conservará bien en el frigorífico. Si desea prepararla con antelación, prepare la ensalada sin los pepinos y añádalos justo antes de servir. En este caso, la ensalada puede aguantar 2 días.
