Durüm de carne | Con Texturas y Sabores

Hoy tengo antojo de prepararme un kebab, el clásico durüm relleno de carne con su salsa picante… Es una receta ligera con una mezcla de sabores y texturas hacen de esta receta sea apetitoso…

Nuestro döner también puede ser presentado en plato junto con el pan plano tipo yufka o lavash. En mi caso prefiero el clásico döner enrollado.

A continuación la receta…

Ingredientes:

  • Fajitas
  • 2 tomates medianos
  • c/s lechuga iceberg
  • c/s pechuga de pollo

-Salsa Picante

  • 1 bote pequeño de Tomate frito
  • 1 cebolla mediana
  • 3 o 4 dientes de ajos
  • c/s guindilla
  • c/s sal
  • c/s pimienta negra molida
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Elaboración:

-Salsa Picante

En la thermomix o turmix ponemos un bote de tomate triturado, la cebolla troceada, salpimentar, añadir un puñado de guindillas, los dientes de ajos y triturar a máxima potencia. Reservar en un bote hermético.

Lavar las hojas de lechuga, secar y cortarlas con el cuchillo bien fino o chifonada. Cortar bien picado la carne del asado. En el bol, mezclar todo y poner en la fajita, la salsa picante en el fondo, lechuga picada, el tomate rodajas y la carne troceada. Añadir más salsa, enrollar con papel de aluminio.

  Cremas a base de leche

En la sartén le damos un toque de calor. Ya solo queda disfrutar del dürüm. Asi es como queda nuestro relleno.


Nota:

Si lo deseas más picante puedes añadirle unas gotas de tabasco

Con Texturas y Sabores.

RR.SS.

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