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Contextura y sabores

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Publicada el27/09/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos rellenos de queso

por María González

Pimientos rellenos de arroz con queso y ternera Brillantes, pegajosos y sabrosos, estos pimientos pequeños están rellenos de queso crema, nueces, ajo, cebolla verde y…

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Publicada el27/09/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de surimi con lechuga y manzana

por María González

Recetas con surimi Esta receta de ensalada de marisco, un clásico retro, ha sido un plato básico en charcuterías y barras de ensaladas durante décadas.…

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Publicada el27/09/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Setas con jamón y huevo

por María González

Receta de frittata de jamón y queso al horno Desayuno súper rápido, sencillo y delicioso: huevos revueltos con queso, jamón y champiñones. Oh, ¡qué aroma…

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Publicada el27/09/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa bechamel de bacon con Thermomix

por María González

Receta de salsa blanca Nos encanta la pasta en todas sus formas -espaguetis, penne y rigatoni- y, por supuesto, no es diferente para los tortellini.…

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Publicada el27/09/2023Postres y Dulces

Receta de Leche condensada sin lactosa

por María González

Leche condensada vegana sin coco Esta leche condensada casera es una receta que espero que os guste tanto como a mí. No es un ingrediente…

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Publicada el27/09/2023Postres y Dulces

Receta de Flan de limón y leche condensada

por María González

Flan de limón refrigerado vegano Mezclar la leche condensada con las yemas de huevo y, a continuación, añadir la ralladura y el zumo de limón…

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Publicada el27/09/2023Pan y Bolleria

Receta de Pastel para el Día de la Madre

por María González

Magdalenas del Día de la Madre Este dulce y sencillo pastel de limón y fresas es el regalo perfecto para tu madre este Día de…

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Publicada el27/09/2023Legumbres

Receta de Frijoles licuados

por María González

Receta de alubias negras Las judías verdes son sin duda una de las verduras más populares. No sólo son deliciosas, sino también muy nutritivas. Las…

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Publicada el26/09/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Tomates Agridulces

por María González

Receta de chutney de tomate agridulce La mala noticia es que no es necesario padecer gastritis para saber que el tomate, por delicioso que sea…

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Publicada el26/09/2023Aves

Receta de Carne polaca de pollo casera

por María González

Receta de rosół polaco Pasé por una época en la que no me gustaba la carne con hueso (sacrilegio), pero afortunadamente lo superé. Este es…

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Publicada el26/09/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de verduras con Thermomix

por María González

Sopa de coliflor thermomix La primera vez que hice mi propia sopa minestrone fue después de que naciera mi primer bebé y estaba intentando perder…

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Publicada el26/09/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de arroz con pollo

por María González

Ensalada de arroz con pollo ottolenghi Una comida colorida rebosante de sabores atrevidos no tiene por qué ser complicada ni llevar mucho tiempo. En Minute®…

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Publicada el26/09/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de arroz crocantes

por María González

Receta de arroz crujiente Parece que siempre cocino más arroz del que necesito, pero puede que eso no sea tan malo. El arroz sobrante es…

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Publicada el26/09/2023Pan y Bolleria

Receta de Bizcocho vegano de té verde

por María González

Pastel de matcha vegano A primera vista, este concepto parece muy complicado y meticuloso de crear, pero es todo falso. Este concepto es tan fácil…

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Publicada el26/09/2023Cocteles y Bebidas

Chocolate al café

por María González

Chocolate con sabor a café ¿Le apetece el sabor dulce y cremoso del chocolate en su café? La clásica combinación de café y chocolate es…

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Publicada el26/09/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Hojaldre de jamón y queso

por María González

Receta de feuilleté Este hojaldre de jamón y queso con manzanas es una sabrosa combinación de jamón cocido, queso fundido, manzanas agridulces y tomates jugosos.…

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Publicada el26/09/2023Carnes

Receta de Lomo a La Champaña

por María González

Champagne Chicken #shorts 1. Calentar el aceite en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio hasta que esté caliente. Añada la cebada y cocine…

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Publicada el26/09/2023Carnes

Receta de Carne con miso

por María González

Solomillo al miso Caldo humeante lleno de verduras, tofu y fideos, el encanto de la sopa de miso no es un misterio. Se trata de…

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Publicada el26/09/2023Pan y Bolleria

Receta de Galletas caseras paso a paso

por María González

Galletas de azúcar americanas Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York…

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Publicada el26/09/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pupusas salvadoreñas

por María González

7:01cómo hacer pupusas paso a paso -el auténtico sol cocina y másyoutube – 15 de junio de 2020 Permíteme empezar diciendo que si tu abuela…

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Publicada el26/09/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Medallones de calabaza

por María González

Terrarios de madera espeluznantes La carne de cerdo y las manzanas han ido de la mano desde tiempos inmemoriales, y esta combinación es perfecta para…

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Publicada el26/09/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa César

por María González

Aliño César sin anchoas Cómo hacer nuestro aliño cremoso favorito para la ensalada César con muy poco esfuerzo. Hágalo a mano, en una licuadora, en…

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Publicada el26/09/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Coca de trampó

por María González

Comida en el campo En primer lugar, mezclamos los ingredientes de la base añadiendo harina suficiente para que la mezcla no quede demasiado dura. La…

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Publicada el25/09/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Chucrut de col lombarda

por María González

Zanahorias fermentadas Esta receta de chucrut rojo fermentado, crujiente, con un toque ácido y respetuoso con el intestino, es un alimento básico a la antigua…

Leer más
Publicada el25/09/2023Sopas y Cremas

Receta de Salmorejo de naranja

por María González

Recetas de tapas españolas El salmorejo es una sopa fría, rica y sedosa que se prepara con el zumo de tomates frescos, no con agua,…

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Publicada el25/09/2023Mariscos

Receta de Coctel de gambas jumbo

por María González

¿Se pueden cocer gambas de cóctel? No hay nada como unas gambas crujientes y frescas acompañadas de una sabrosa salsa de cóctel, especialmente durante las…

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Publicada el25/09/2023Postres y Dulces

Receta de Trufas de café y whisky con Thermomix

por María González

3 recetas saludables de cócteles bajos en calorías Estoy escribiendo esto mientras estoy sentada en un Starbucks con vista a la hermosa montaña Heavenly en…

Leer más
Publicada el25/09/2023Pan y Bolleria

Receta de Bollos rellenos de atún y huevo

por María González

Receta de perritos de atún En honor del Ramadán, les traigo esta deliciosa receta que es una de las favoritas de los tunecinos en todos…

Leer más
Publicada el25/09/2023Mariscos

Receta de CAMARONES ALA PLANCHA

por María González

Gambas salteadas ¿Lo mejor de esta receta? La salsa dulce y picante sirve también como marinada y glaseado, ¡no olvides reservar un poco para untar…

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Publicada el25/09/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Nuggets de pescado y surimi

por María González

Recetas de surimi frito Instrucciones de cocción:*MANTENER CONGELADO HASTA QUE ESTÉ LISTO PARA COCINAR. No se recomienda descongelar – cocinar desde congelado.Horno de convección: Precalentar…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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