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Contextura y sabores

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Costillas adobadas con patatas al horno

por María González

Receta de costillas de cerdo con verduras No hay nada como unas costillas de cerdo al horno caseras. Suculentas, tiernas y húmedas, con una carne…

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Publicada el12/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas caseras de pavo

por María González

Croquetas de pavo con salsa blanca Para el cocinero ambicioso, el espacio vacacional entre Acción de Gracias y Nochevieja ocupa una búsqueda casi constante de…

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Publicada el12/03/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa ragú para pasta

por María González

Receta de salsa boloñesa Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York…

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Publicada el12/03/2023Pasta y Pizzas

Receta de Fideos con brócoli

por María González

Fideos ramen con brócoli Para todos los amantes de la ternera y el brócoli, ¡esto es para vosotros! Estos fideos de ternera y brócoli tienen…

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Publicada el12/03/2023Ensaladas

Receta de Ensalada caprese vegana

por María González

Bocconcini veganos Esta ensalada caprese vegana: Esta ensalada de pepino y tomate con aguacate y pesto vegano es una vuelta de tuerca a lo tradicional…

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Publicada el12/03/2023Pasta y Pizzas

Receta de Lasaña de espinacas y queso

por María González

Recetas con espinacas R: La lasaña blanda se debe a que los fideos están húmedos y no se han escurrido bien o a que la…

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Publicada el12/03/2023Pescados

Receta de Trucha meuniere

por María González

Trucha meunière julia niño Gordon RamsayCelebrity chefGordon Ramsay es un célebre chef con varias estrellas Michelin. Nacido en Escocia, tiene restaurantes por todo el mundo:…

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Publicada el12/03/2023Aves

Receta de Pato relleno

por María González

Pato asado – Condimentado y relleno – PoorMansGourmet El pato es una agradable alternativa al pollo. En la mayoría de los supermercados se pueden encontrar…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Mollejas de cordero crujientes Con puré de patata y ajo

por María González

Mollejas de cerdo Esta semana he recordado dos de mis platos favoritos de despojos de la infancia cuando un vecino me prestó un libro titulado…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Seitán encebollado agridulce

por María González

Seitán en chino Esta receta está inspirada en una receta del libro del Dr. Esselstyn, Prevent and Reverse Heart Disease. Leí el libro del Dr.…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Flan de fresas sin horno

por María González

Tarta ganache de chocolate y fresas Flan de fresas. Es temporada de fresas, ahora hay que aprovechar que están en su mejor momento. Las fresas…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Cabezada de cerdo al horno

por María González

Tiempo de cocción de la falda de cerdo en el horno Este fin de semana es el momento perfecto para comenzar la temporada de asado…

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Publicada el12/03/2023Mariscos

Receta de Pulpo asado al horno

por María González

Pulpo al horno Este plato de marisco cocinado a fuego lento es perfecto con un chorrito de limón y pan crujiente. Peka es el recipiente…

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Publicada el12/03/2023Aves

Receta de Pollo cremoso

por María González

Recetas de pollo a la crema bbc good food El ajo y el parmesano combinan a la perfección. Soy adicta al ajo. Me encanta el…

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Publicada el12/03/2023Mariscos

Receta de Camarones a la diabla con chile chipotle

por María González

Ingredientes de la salsa Diabla NutriciónCalorías: 214kcal | Carbohidratos: 9g | Proteínas: 25g | Grasas: 9g | Grasas Saturadas: 1g | Colesterol: 286mg | Sodio:…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Naranjas rellenas a la italiana

por María González

Naranja Rellena | Espaguetis Rusticos Italianos a la Boloñesa Nada dice “domingo” como el incomparable asado de carne jugosa servido con una salsa que hace…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Copa Verónica

por María González

Taza de pudin calorías CARAD es reconocida como una voz respetada en defensa de los derechos de los solicitantes de asilo, refugiados y detenidos, y…

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Publicada el12/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Berenjenas rebozadas con harina y cerveza

por María González

Berenjena frita mediterránea Preparación: Corte las berenjenas transversalmente con un grosor escaso de ½ pulgada. Espolvoréelas generosamente con sal por ambos lados y extiéndalas en…

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Publicada el12/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Bolitas de galletas María

por María González

Galleta María Bizcocho de postre Lleve sus s’mores a otro nivel con este delicioso bizcocho de postre, perfecto para llevar de acampada. Relleno de pegajosos…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Crepes de chocolate y fresas

por María González

Sabrosa receta de tarta de crepes Estas crepes de chocolate, mantequilla de cacahuete y fresas son la manera perfecta de empezar el fin de semana.…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Budin de limón fácil y rápido

por María González

Pudin de limón de 3 ingredientes Este pudin de limón es una delicia. Saca el lado dulce del limón. La ralladura de limón realza el…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Mousse de chocolate casero

por María González

Genevieve ko mousse de chocolate Encontré esta receta hace años en el libro de cocina Bouchon del famoso chef Thomas Keller. Es una receta un…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Caramelo líquido

por María González

Cómo hacer caramelo El caramelo (/ˈkærəmɛl/ o /ˈkɑːrməl/[1][2]) es un producto de confitería de color marrón anaranjado que se obtiene calentando una serie de azúcares.…

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Publicada el12/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas integrales

por María González

Receta de masa de empanada integral Si siempre ha querido aprender a hacer masa de empanada, ha llegado al lugar adecuado. Esta receta produce una…

Leer más
Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Flan de queso y nueces

por María González

Quiche de queso azul y nueces Nota: Si ajusta usted mismo las cantidades, puede ocurrir que la receta no sea perfecta. Las cantidades y los…

Leer más
Publicada el12/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Cake pops de chocolate

por María González

Receta de brownie cake pop ¿No sabes cómo guardar los cake pops? Deberás guardar estas bolas de tarta a temperatura ambiente en un recipiente hermético.…

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Publicada el12/03/2023Cocteles y Bebidas

Daiquiri piña

por María González

Cóctel de ron y piña Me encanta relajarme en nuestro gran porche delantero con un cóctel sencillo, y estos daiquiris de piña helados son uno…

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Publicada el12/03/2023Pasta y Pizzas

Receta de Lasagna de atun facil

por María González

Receta de lasaña de atún y verduras ResponderUpvoteHace años que no hiervo los fideos de lasaña. II llenar un recipiente grande con agua del grifo…

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Publicada el12/03/2023Aves

Receta de Escabeche de pollo tradicional

por María González

Comentarios El ablandado es uno de los pasos básicos que utilizamos para conseguir un pollo tierno y delicioso. Sin embargo, también suele olvidarse o saltarse…

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Publicada el12/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan relleno de verduras

por María González

Pan de verduras y queso El trenzado fue muy divertido y el pan trenzado quedó muy bonito. El relleno fue un éxito absoluto y nos…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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