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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el12/03/2023Legumbres

Receta de Bacalao con garbanzos

por María González

Curry de pescado y garbanzos A nuestra fundadora, Ann Ogden Gaffney, le encanta la comida española. En sus palabras: “El bacalao es un alimento básico…

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Publicada el12/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Pintxo de deliciosa patata rellena

por María González

Recetas de pintxos Un pincho es un pequeño tentempié,[1] típico de los bares del norte de España y especialmente popular en el País Vasco, Navarra,…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de lentejas amarillas (peladas) con ajo

por María González

Sopa de lentejas con sobras de pollo ¡en 30 minutos! La sopa turca de lentejas amarillas (sarı mercimek çorbası) es la sopa perfecta para el…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de brócoli light

por María González

Receta fácil de sopa de brócoli con leche Sorpréndete con lo cremosa que puede ser una sopa de brócoli (¡hecha sin nata!). Súper saludable, con…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Fudge de fresa

por María González

Receta de dulce de chocolate y fresas Sólo se tarda unos minutos en hacerla, así que los niños no se cansarán a la mitad y…

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Publicada el12/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan de banana

por María González

Receta vegana de pan de plátano Lo mejor de esta receta de pan de plátano es que no necesitas una batidora de lujo. Todo lo…

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Publicada el12/03/2023Pasta y Pizzas

Receta de Pizza cuatro quesos con Thermomix

por María González

Thermomix Básico : Masa de Pizza Una de las comidas favoritas de mi hijo es la pizza. Está a la altura de los cruasanes, el…

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Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Dulce de tejocote

por María González

Beneficios del Tejocote Forrajear es “buscar ampliamente alimentos o provisiones” y una provisión de lo más deliciosa es una gelatina de tejocote. He calculado mal…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema de espinaca sin leche

por María González

Sopa vegana de espinacas con leche de coco Esta sopa tiene un color verde brillante porque la mitad de las espinacas frescas se reservan y…

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Publicada el12/03/2023Quesos y Huevos

Receta de Huevos en cocotte con queso

por María González

Huevos en cocotte serious eats ¿Has hecho alguna vez huevos al horno (también llamados Shirred Eggs y Oeufs / Eggs en Cocotte )? No sé…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Relleno bologñesa.

por María González

Receta de boloñesa Matty Matheson Hace un par de meses, la escuela culinaria kosher a la que asistí cerró tristemente. Recuerdo que me encontré con…

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Publicada el12/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Espinacas a la crema con bacon

por María González

Pastel de espinacas y bacon Acción de GraciasEspinacas cremosas con baconLas espinacas no necesitan nata ni bacon para convertirse en una buena guarnición. Están bien…

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Publicada el12/03/2023Arroces

Receta de Arroz tres delicias al wok

por María González

Receta de arroz frito asiático 2 cucharadas de salsa de soja china ligera2 cucharadas de vino chino de cocina shaoxing1 cucharadita de azúcar blanco2 cucharadas…

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Publicada el12/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Esparragos con vinagreta

por María González

Aliño de limón para espárragos Mientras se cuecen preparar un baño de hielo. Saque los espárragos y sumérjalos en el agua helada hasta que se…

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Publicada el12/03/202321/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de enchiladas americanas

por María González

Qué es la enchilada La enchilada es un popular plato originario de la cocina mexicana que consiste en una tortilla de maíz rellena y doblada,…

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Publicada el12/03/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa albóndigas y vegetales

por María González

Receta de mini albóndigas para sopa Básicamente no hay límites para las variaciones de sopa, pero una sopa de verduras alemana viene con una receta…

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Publicada el12/03/2023Carnes

Receta de Cinta de lomo adobada al horno

por María González

Marinado de solomillo de ternera fácil ¿Cómo asar un solomillo de ternera? Esta Receta de Solomillo de Ternera Asado siempre resultará en un plato jugoso,…

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Publicada el12/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Croquetas de patata y setas al horno

por María González

Croquetas de queso y champiñones Sorprendentes croquetas de mijo con setas en su mesa. Fragantes y satisfactorias. Las croquetas no sólo son sabrosas, sino también…

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Publicada el12/03/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Coca de verduras con hojaldre

por María González

Panecillos de hojaldre con queso (árabe) La pasta de hojaldre congelada comprada en la tienda es sorprendentemente versátil, ya que transforma fácilmente cualquier verdura o…

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Publicada el12/03/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de endivias con bacalao

por María González

Pavo con especias de Oriente Medio – “Zero Dark Skip to main contentEl bacalao negro, a pesar de su nombre, no es un verdadero bacalao.…

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Publicada el12/03/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Wraps rellenos de ternera

por María González

Rollitos de saltimbocca de ternera Una tortilla grande rellena de queso, carne de taco, una tostada, crema agria, lechuga fresca, tomate, cilantro y queso. Desde…

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Publicada el12/03/2023Cocteles y Bebidas

Mojito sin alcohol

por María González

Cóctel Blue Lagoon Este cóctel tiene un delicioso sabor a lima-limón gracias al Sprite. La adición de zumo de lima fresco lo hace increíblemente refrescante…

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Publicada el12/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Pancitos de yogur

por María González

Receta de magdalenas de yogur griego Las magdalenas enriquecidas con yogur son jugosas, tiernas y deliciosas para toda la familia. Tanto si te apetece hacer…

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Publicada el12/03/2023Aves

Receta de Conejo a la vinagreta

por María González

Mama Rabbit Cocinando Esta receta de ensalada de verano, del chef Kenny Giambalvo, del restaurante Black Rabbit de McMenamins, en Edgefield, le deja un extra…

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Publicada el12/03/2023Aves

Receta de Conejo rojo

por María González

¡Sabrosa Chanfana de Conejo en Guiso de Vino Tinto! – Cocina Pabs Después de la popular serie de Las 12 cervezas de Navidad en el…

Leer más
Publicada el12/03/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de brócoli y zanahoria con manzana

por María González

Ensalada fácil de brócoli y manzana Esta ensalada de brócoli está repleta de ingredientes deliciosos y saludables, como manzanas dulces, nueces crujientes y arándanos agrios,…

Leer más
Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de piña con crema de almendras

por María González

Receta vintage de tarta de piña al revés Rocíe un molde redondo de 9″ con aerosol antiadherente para cocinar; reserve. Combine la piña y el…

Leer más
Publicada el12/03/2023Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa harissa

por María González

Adobo de harissa La salsa harissa verde es un sabroso condimento picante que se utiliza para verduras asadas, cualquier tipo de proteína, ensaladas, cuencos o…

Leer más
Publicada el12/03/2023Postres y Dulces

Receta de TARTA FRÍA DE LIMON

por María González

Tarta italiana de queso y limón Esta es la tarta de limón que se prepara cuando se quiere impresionar. 3 capas de bizcocho basadas en…

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Publicada el12/03/2023Pan y Bolleria

Receta de Pan casero fácil y rápido

por María González

Receta de pan levadura seca Definitivamente he cometido un gran error. No me gusta leer las instrucciones, así que las leo por encima. Por pereza,…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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