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Contextura y sabores

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Publicada el01/06/2024Sopas y Cremas

Receta de Crema de patata y apio

por María González

Comentarios Tengo que compartir esta receta de sopa con vosotros, es mi nueva favorita. Para esta sopa de zanahoria, apio y patata sólo necesitas unos…

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Publicada el01/06/2024Guisos

Receta de Guiso de vainas con calamar

por María González

Receta de calamares Este guiso de espinacas y calamares está lleno de aromas y sabor gracias a los calamares, las hierbas y el zumo de…

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Publicada el01/06/2024Pan y Bolleria

Receta de Beignets

por María González

Receta de churros Hay pocos lugares en Estados Unidos tan estrechamente asociados con el Mardi Gras como Nueva Orleans, y aunque NOLA nos ha regalado…

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Publicada el01/06/2024Pescados

Receta de Ceviche de merluza

por María González

Ceviche de pescado congelado 3Espolvorea el resto de la mezcla sobre el pescado y cúbrelo con otra bandeja plana. Coloca un peso sobre la bandeja…

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Publicada el01/06/2024Carnes

Receta de Tartaleta De Pollo

por María González

Tarta de pollo con hojaldre Paso 6: Coloque el pollo en un bol grande, añada el ras el hanout, el jengibre, la canela, la ralladura…

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Publicada el01/06/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Jalapeños rellenos de atún

por María González

Recetas con atún en lata La comida picante es la mayor debilidad que tenemos el Sr. B. y yo. El Sr. B. a veces lleva…

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Publicada el01/06/2024Postres y Dulces

Receta de Mousse de limón casero

por María González

Mousse de tarta de queso y limón ¡Bienvenidos a la #LemonWeek 2021 organizada por mí! ¿Qué mejor manera de dar la bienvenida al verano que…

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Publicada el31/05/2024Carnes

Receta de Emince De Vacuno A La Suiza

por María González

Zurichoise de ternera Pero seguramente la mayoría de las respuestas no van al grano. Me parece que DB ha conseguido (¿y cuándo no lo consigue?)…

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Publicada el31/05/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Llapingachos ecuatorianos

por María González

Ingredientes del Llapingacho Este artículo incluye una lista de referencias, lecturas relacionadas o enlaces externos, pero sus fuentes no están claras porque carece de citas…

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Publicada el31/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Memela

por María González

Memelas de frijol Las memelas son tortitas de masa de maíz que se suelen servir como aperitivo; las dos cosas principales que las diferencian de…

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Publicada el31/05/2024Carnes

Receta de Milanesas de res con salsa campesina

por María González

Receta de ossobuco Solomillo tierno envuelto en un empanado crujiente y bien sazonado, recién salido de la freidora y cubierto con una rica y decadente…

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Publicada el31/05/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Calabacín relleno de cuscus

por María González

Verduras rellenas de pavo y cuscús Este plato es ideal para el lunes sin carne, pero es lo bastante elaborado como para servirlo en una…

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Publicada el31/05/2024Pescados

Receta de Pescado en salsa de cítricos

por María González

Salsa cítrica para gambas Los árboles están en mi patio trasero, escondidos de la carretera, y cada vez que salgo a cuidarlos me siento como…

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Publicada el31/05/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Col lombarda al horno

por María González

Cuñas de col morada asada Puede que la col sea nuestra verdura favorita para asar porque queda crujiente, caramelizada, ligeramente dulce y combina bien con…

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Publicada el31/05/2024Carnes

Receta de Lomo al trapo

por María González

Lomo al trapo origen Aunque el nombre de esta parrillada al estilo colombiano le resulte desconocido, el método de cocción probablemente le parecerá aún más…

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Publicada el31/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Enchiladas rojas de pollo

por María González

La mejor receta de enchiladas de pollo Las enchiladas de pollo con salsa roja hechas desde cero son mucho más deliciosas que las enchiladas con…

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Publicada el31/05/2024Postres y Dulces

Receta de Sorbete de cava con helado de limón

por María González

Receta de sorbete de limón Saltar a la recetaEl Sgroppino, elaborado con sorbete (o gelato) de limón, Prosecco y vodka frío, es un cóctel celestial…

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Publicada el31/05/2024Arroces

Receta de Arroz a la valenciana

por María González

Receta de paella Cuando pensamos en comida española, la paella es uno de los primeros platos que nos vienen a la cabeza. Sin embargo, ¿sabía…

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Publicada el31/05/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Reducción de Pedro Ximénez

por María González

Recetas españolas de solomillo de cerdo El Pedro Ximénez se obtiene a partir de las uvas del mismo nombre sobremaduradas que se secan al sol…

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Publicada el31/05/2024Postres y Dulces

Receta de Arroz con leche Nestlé

por María González

Receta de arroz con leche a la antigua El arroz con leche es, con diferencia, uno de los postres más cremosos y deliciosos que existen,…

Leer más
Publicada el31/05/2024Verduras y Hortalizas

Receta de tarta de zanahorias fria

por María González

La mejor receta de tarta de zanahoria Nunca había pensado mucho en las tartas de zanahoria hasta que llegué a Singapur. La pastelería Cedele de…

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Publicada el31/05/2024Carnes

Receta de Ternera con setas chinas

por María González

Recetas de ternera Esto lo hice porque mi marido fue un día a la carnicería y compró schnitzels de ternera para dos días. Así que…

Leer más
Publicada el30/05/2024Cocteles y Bebidas

Luces de La Habana

por María González

Midori La Habana es un lugar mágico atrapado en la decadencia del diseño. Los edificios evocan una época en la que los mafiosos organizaban tratos…

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Publicada el30/05/2024Pan y Bolleria

Receta de Torta de zanahoria con chocolate

por María González

La mejor receta de tarta de zanahoria La tarta de zanahoria con glaseado de queso crema es el postre perfecto. Pero si añades cacao en…

Leer más
Publicada el30/05/202402/09/2024Carnes

Receta de Lomo en salsa de cebolla

por María González

Salsa de reducción de vino tinto En primer lugar, tenemos que decir que nos encantan nuestros asados de cerdo. En segundo lugar, tenemos tantas grandes…

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Publicada el30/05/2024Mariscos

Receta de Calamares apanados con mayonesa

por María González

Salsa cremosa para mojar calamares 2. A continuación, corte los tubos de calamar en rodajas de 1-1,5 cm para obtener anillos clásicos o, con un…

Leer más
Publicada el30/05/2024Postres y Dulces

Receta de Pastel vasco

por María González

Pastel vasco cerca de mí Gateau Basque: Un pastel perfecto para las fiestas La autora del libro de cocina Dorie Greenspan tiene un postre inusual…

Leer más
Publicada el30/05/2024Cocteles y Bebidas

Ponche de frutas con alcohol

por María González

Fruit punch rezept Este artículo utiliza URL desnudas, que son poco informativas y vulnerables a la putrefacción de enlaces. Por favor, considere convertirlas en citas…

Leer más
Publicada el30/05/2024Pescados

Receta de Perca a la lionesa

por María González

Receta de quenelle de pescado Una quenelle (pronunciación francesa: [kə.nɛl]) es una mezcla de crema de pescado o carne, a veces combinada con pan rallado,…

Leer más
Publicada el30/05/2024Verduras y Hortalizas

Receta de Aguacate antillano

por María González

Ensalada de Aguacate y Anacardos de Sadhguru Los vendedores estrella tienen un historial excepcional de proporcionar una gran experiencia al cliente: siempre han recibido opiniones…

Leer más

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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