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Contextura y sabores

Contextura y sabores

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Publicada el24/01/2023Ensaladas

Receta de Ensalada de verduras con mango

por María González

Aliño para ensalada de lechuga y mango Todas las variedades de lechuga se magullan con facilidad, así que manipúlelas con cuidado. Nunca aplaste las hojas…

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Publicada el24/01/2023Postres y Dulces

Receta de Postre ligero de mango y kiwi

por María González

Receta de mini tarta Charlotte pequeña y preciosa Este post trata de cómo preparar mi ensalada de mango y kiwi. Es ligera y fresca gracias…

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Publicada el24/01/2023Carnes

Receta de CARACOLAS RELLENAS CON SALSA DE TOMATE

por María González

Cocinar Caracoles Y Comer Deliciosos Las temperaturas del horno son para horno convencional; si utiliza ventilador forzado (convección), reduzca la temperatura 20˚C. | Utilizamos cucharadas…

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Publicada el24/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Galletas de mantequilla de colores

por María González

Receta de galletas bicolor Información nutricional:Calorías: 132kcal (7%)Carbohidratos: 13g (4%)Proteínas: 1g (2%)Grasas: 8g (12%)Grasas saturadas: 5g (25%)Colesterol: 22mg (7%)Sodio: 74mg (3%)Potasio: 16mgFibra: 1g (4%)Azúcar: 3g…

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Publicada el24/01/2023Pan y Bolleria

Receta de Polvorón de cacahuate

por María González

Receta de polvorón negro De niña, una de las primeras cosas que aprendí a hacer en la cocina fue polvoron. En aquella época, Filipinas sufría…

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Publicada el24/01/202302/09/2024Ensaladas

Receta de Ensaladilla rusa vegana

por María González

Receta de ensaladilla rusa sin mayonesa Imprimir recetaLa Ensaladilla Rusa es una ensalada de patata fría y sabrosa que se prepara con patata, cebolla, huevo,…

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Publicada el24/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocadillo a la española

por María González

Español ¨Foolish Eggs¨ Buñuelos de Pan y Huevo La palabra bocadillo se traduce como “pequeño bocado” en español, pero es todo lo contrario. Se prepara…

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Publicada el24/01/2023Postres y Dulces

Receta de Peras con salsa de fresa

por María González

Rosh hashanah vegano sin gluten Esta es la mejor receta casera de salsa y cobertura de fresas que hemos probado, ¡y hemos retocado y probado…

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Publicada el24/01/2023Postres y Dulces

Receta de Helado de chirimoya

por María González

Flan de manzana Vierta la pulpa de la chirimoya en un bol, retirando las semillas. Macháquela con un tenedor. Añadir el helado ablandado y remover…

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Publicada el24/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Pasta con pisto de verduras

por María González

Receta de pisto asado Voy a decirlo. Esta es sin duda una de las recetas menos atractivas visualmente que tengo en mi página web. Resulta…

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Publicada el24/01/2023Ensaladas

Receta de Ensalada agridulce con manzana

por María González

Ensalada de manzana verde: Una ensalada fresca, crujiente, sana y sabrosa La ensalada americana Waldorf se popularizó por primera vez en el siglo XIX en…

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Publicada el24/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Morrones al natural

por María González

Chuletas de cordero con salsa verde Chuletas de cordero en salsa La prevalencia de modelos preentrenados ha impulsado el progreso académico e industrial en el…

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Publicada el24/01/2023Carnes

Receta de Asado negro con tocineta

por María González

Cuadril envuelto en bacon No se sorprenda por la cantidad de cebollas que lleva este apreciado plato portugués. La carne tiene que estar completamente rodeada…

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Publicada el24/01/2023Aves

Receta de Pato en escabeche

por María González

Pato pekinés Considerado uno de los mejores platos franceses, el confit de pato lleva siglos en el menú. El chef Des Harris ha dado a…

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Publicada el24/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Sopa de doce variedades con higado

por María González

Sopa de verduras para pacientes de quimioterapia La sopa nos inspira. No nos referimos a la definición literal del diccionario Merriam-Webster. Nos inspira haber comido…

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Publicada el24/01/2023Legumbres

Receta de Alubias salteadas con bacon

por María González

Judías verdes salteadas con ajo 10 años después, Calphalon tiene la respuesta a nuestros problemas de registro de bodas. Tu Juego ofrece a los cocineros…

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Publicada el24/01/2023Carnes

Receta de Bifes a la riojana

por María González

Chuletón de Txuleton ¿Cocinar para una multitud? “El Festín” recurre a grandes chefs -quién mejor para aconsejar sobre cómo alimentar a toda la tripulación- para…

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Publicada el24/01/2023Postres y Dulces

Receta de Polvo de amor

por María González

Esta receta me ha enamorado. Pastel en 15 minutos Mi eBook GRATIS Love Your Gut Powder te ayudará a amar tu intestino. Contiene 12 recetas…

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Publicada el24/01/2023Pasta y Pizzas

Receta de Lasaña de carne con bechamel casera

por María González

Receta fácil de lasaña con salsa bechamel 4. La primera capa de la lasaña debe ser salsa, dice Claire Saffitz, editora asociada de alimentos. No…

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Publicada el24/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Mutabal libanés

por María González

Receta de baba ganoush Traducir una palabra árabe al español puede ser bastante interesante. Según el dialecto, algunos la pronunciarán (y deletrearán) como mutabal, m’tabbal…

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Publicada el24/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de queso al horno

por María González

Tarta de queso americana Una tarta de queso neoyorquina lleva mucha nata, por lo que nuestra receta requiere cinco paquetes de queso crema más una…

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Publicada el24/01/2023Quesos y Huevos

Receta de Huevos duros rellenos de atún

por María González

Receta de huevo endiablado con atún caliente o frío Otro ingrediente muy discutido de la ensalada de atún es el huevo duro.  ¿Añades huevos a tu…

Leer más
Publicada el24/01/2023Sopas y Cremas

Receta de Crema fría de calabacín con aguacate

por María González

¿Se puede poner aguacate en la sopa de verduras Pasta de calabacín en espiral (Zoodles) con salsa cremosa de aguacate y hierbas. Una alternativa rápida…

Leer más
Publicada el24/01/2023Carnes

Receta de Cordon bleu de ternera

por María González

¿Qué es el cordon bleu de ternera? Está muy pasado de moda -vibraciones de los años 70-, pero me encanta este plato (¿a quién no…

Leer más
Publicada el24/01/2023Postres y Dulces

Receta de Tarta de limón sin horno ni gelatina

por María González

Tarta de limón sin huevo cocina hebbars Para todos los amantes del ruibarbo, esta receta de tarta de ruibarbo sin gelatina es un poco más…

Leer más
Publicada el24/01/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocoles de queso

por María González

Postre de torta de masa Si nunca has probado una gordita -un clásico de la comida callejera mexicana que consiste básicamente en un crujiente pastel…

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Publicada el24/01/2023Aves

Receta de Pollo escabechado fácil

por María González

Patas de pollo en escabeche ¿Has preparado alguna vez escabeche en casa? Yo tengo que reconocer que lo preparo desde hace un par de años…

Leer más
Publicada el24/01/2023Carnes

Receta de Lomo de cerdo adobado al horno con papas

por María González

Solomillo de cerdo asado a las hierbas con patatas ¿Tiene usted en su familia comedores de cerdo reacios? Nosotros sí. Mis hijos no comían ningún…

Leer más
Publicada el24/01/2023Verduras y Hortalizas

Receta de Pimientos rellenos en hojaldre

por María González

Hojaldre de pimiento relleno Esta receta es una adaptación de un aperitivo muy popular en Sri Lanka, los pimientos rellenos fritos (malu miris fritos), me…

Leer más
Publicada el24/01/2023Pescados

Receta de Salmón al vinagre de módena

por María González

Adobo balsámico para salmón Introducir la punta de un cuchillo entre las conchas superior e inferior, abrirlas y sacar la vieira. Lavar las conchas y…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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