Receta de Barritas de limón
Receta de barritas de limón martha stewart
Vaya. Puntúo alto en variedad, ¿verdad? Pero no he podido resistirme. El lunes me quejaba de que sentía que el invierno estaba a la vuelta de la esquina y por eso me di el capricho de preparar una sopa de albóndigas italianas, pero ayer, cuando hice estas barritas de limón, parecía que había vuelto el verano. (Hoy es viernes y ha vuelto el invierno. ¡¡¡Sr. Meteorólogo, decídase!!!)
Para mí, un elemento clave de estas Lemon Bars es la base de shortbread. Me encanta utilizar una receta clásica escocesa de shortbread. Porque los escoceses reclaman el shortbread como suyo, ¡y no se puede negar que saben hacerlo muy bien!
En mi época anterior a los electrodomésticos (es decir, cuando era una pobre estudiante universitaria), solía hacer el shortbread frotando con los dedos la mantequilla en los ingredientes secos. Hoy en día, soy perezosa y utilizo mi miniprocesador de alimentos. 4 o 5 pulsaciones rápidas y listo. ¿A que es fácil?
Verter la “arena” de mantequilla en el molde, dar unos golpecitos y hornear durante 15 minutos. Mientras se hornea, se bate la cuajada de limón (huevos, azúcar, limón y harina), se vierte y se vuelve a hornear. A continuación, dejar enfriar para que cuaje.
La mejor receta de barrita de limón
1. 1. Haga la masa, presiónela en un molde preparado y hornéela hasta que esté firme y dorada.2. Haga el relleno y viértalo sobre la masa horneada.3. Hornee en el horno precalentado, deje enfriar y corte las barritas de limón en rodajas cuando estén cuajadas.
Consejo de la creadora de la receta Patty Schenck: Para obtener una bandeja festiva, prepare otro molde utilizando limas en lugar de limones y añada una gota de colorante alimentario verde para crear un verde muy pálido. Cuando las barritas se hayan enfriado, colócalas en forma de tablero de ajedrez.
Si quieres conservar tus barritas de limón durante más de una semana, puedes congelarlas. Envuélvalas en una capa de papel de envolver y, a continuación, en una capa de papel de aluminio. Congela las barritas de limón hasta cuatro meses. Descongélelas en el frigorífico durante la noche.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Receta de cuadrados de limón a la antigua
Mi receta favorita de barritas de limón. Estas clásicas barritas de limón tienen una crujiente corteza de galleta y una deliciosa y cremosa cobertura de limón ácido. Estas barritas tienen que hacerse en tu cocina lo antes posible. Salta a la receta de las barritas de limón o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlas.
Añade sabor extra a la corteza. Mezclar el azúcar de la corteza con la ralladura de limón, el extracto de vainilla y una pizca de sal hace que la corteza sea deliciosa por sí sola y aún más maravillosa con la cobertura de limón.
Utilice mantequilla derretida, no reblandecida. La corteza de la mayoría de las barras de limón suele comenzar con mantequilla ablandada untada con una mezcla de harina y azúcar. Yo prefiero utilizar mantequilla derretida en lugar de mantequilla blanda.
Al hacer la corteza con mantequilla derretida en lugar de blanda, queda crujiente y contrasta perfectamente con el relleno cremoso de limón de la parte superior. La mantequilla derretida hace que la textura sea increíble y, además, hace que las barras sean más fáciles de hacer.
Enfría la masa antes de hornear. Al igual que cuando hacemos la masa para tartas, hemos descubierto que enfriar la masa hasta que esté firme (unos 5 minutos en el congelador) ayuda a conseguir la mejor textura. En lugar de hincharse y encogerse en la sartén, una corteza fría se crispa, se dora y se vuelve perfectamente crujiente.
Receta de barritas de limón pioneer woman
Easy Lemon Squares, estos cuadrados ácidas son rápidos, fáciles y tan delicioso, hecho con una base mantecosa shortbread y un relleno de limón fresco. Barritas fáciles y sabrosas. Son imprescindibles para estas fiestas.
Cuando llegamos a Italia, una semana después de nuestra boda, vivíamos en una casa preciosa que pertenecía a mi cuñado. Y plantamos, sí, lo has adivinado, nuestro primer limonero, y por supuesto nunca vimos ni un limón.
En un bol mediano, bata los huevos, el azúcar granulado, la levadura en polvo, el zumo de limón fresco y una pizca de sal. Verter sobre la corteza horneada y volver a meter en el horno hasta que el centro esté cuajado. Dejar enfriar en el molde.
Sabrá que las Lemon Bars están listas cuando agite suavemente el molde y el relleno esté cuajado y ya no se mueva. Asegúrese de dejar enfriar completamente los cuadrados antes de cortarlos. Necesitan cuajar, así que no se precipite en este paso.
