Receta de Bizcocho de zanahoria y chocolate sin gluten
Tarta de zanahoria con harina de coco
Siempre pensé que el pastel de zanahoria sólo se disfrutaba en primavera, ¡pero he descubierto que a la gente le gusta hacer este pastel de zanahoria sin gluten durante todo el año! Tienes que probar este pastel de zanahoria sin gluten.
El hecho de que no puedas tomar gluten no significa que tengas que perderte tus postres navideños y de temporada favoritos. ¿Te han entrado ganas de tarta de zanahoria en primavera? Si es así, te encantará esta tarta de zanahoria clásica sin gluten. Este fin de semana, una docena de personas que comen gluten le dieron su visto bueno.
La picadora de alimentos que uso es esta que hace alrededor de una taza de ellos a la vez. Lo prefiero a mi enorme robot de cocina porque es muy fácil de limpiar, ¡sólo hay que meter las tres piezas en el lavavajillas!
Este glaseado de crema de queso tiene la mezcla perfecta de dulce y ácido. Está hecho con queso crema, mantequilla, azúcar en polvo, nata espesa y extracto de vainilla puro. Sólo los mejores ingredientes y hace un glaseado tan bueno, ¡que estarás lamiendo tu espátula!
La receta del glaseado también puede hacerse sin lácteos. Utiliza queso crema sin lácteos (recomiendo Kite Hill), una alternativa a la mantequilla como Earth Balance o Melt Buttery Sticks, y tu alternativa a la leche sin lácteos favorita para la nata. O si la tienes a mano, usa una crema sin lácteos.
Pastel de zanahoria vegano sin gluten harina de avena
El bizcocho en sí no contiene lácteos, por lo que también se puede utilizar como base para un pastel de zanahoria sin gluten y sin lácteos si se ajusta la cobertura. Los pasteleros sin lactosa pueden utilizar mantequilla sin lactosa y queso crema.
He preparado esta tarta de zanahoria para un par de cumpleaños, creando un bizcocho de zanahoria de tres capas. Para hacerla como tarta de celebración, basta con aumentar las cantidades en un 50% y tendrás suficiente masa y glaseado para un bizcocho de tres capas.
A continuación encontrarás la receta completa con muchas fotos útiles paso a paso. Además, recientemente he creado un vídeo tutorial en mi nuevo canal de YouTube, que está publicado aquí abajo. Espero que así te resulte más fácil preparar este pastel en casa, aunque no seas un experto en repostería.
Espero que hayas disfrutado haciendo mi receta de tarta de zanahoria sin gluten. Ha sido maravilloso ver muchas de vuestras tartas caseras, así que no dejéis de enviarme fotos. Aquí tenéis algunas de las fabulosas tartas de zanahoria que habéis hecho hasta ahora con mi receta:
Tarta de zanahoria saludable
Desde el año pasado, cuando vi una tarta de zanahoria y chocolate, he querido hacer una. Porque la tarta de chocolate y la tarta de zanahoria son increíbles, y juntas deberían ser increíbles, ¿verdad? Pues me decidí a hacer una el fin de semana pasado. Era el momento. Tenía una gran bolsa de zanahorias en mi refrigerador, y yo estaba de humor para algo decadente y chocolatoso, así que estaba sucediendo.
Tenía algunas cosas que iba a cambiar sobre esta receta de pastel de zanahoria de mi receta normal de pastel de zanahoria sin embargo. Por supuesto, iba a añadir cacao en polvo junto con las especias habituales, pero quería que fuera un pastel endulzado con fruta. He estado experimentando mucho con eso últimamente y me gustan los resultados. Utilicé dátiles y quedaron perfectos. La cantidad perfecta de dulce para compensar el chocolate, y mantuvieron este pastel agradable y húmedo. En segundo lugar, cambié mi harina sin gluten habitual por harina de quinoa porque la tenía a mano, también es libre de gluten, y funciona como un 1:1 en lugar de harina AP en productos horneados.
Tarta de zanahoria vegana sin gluten
Betty Crocker™ Gluten Free Yellow Cake Mix es la base perfecta para crear versiones sin gluten de los postres que te caracterizan, como esta receta de Tarta de zanahoria fácil sin gluten. Nuestra receta de tarta de zanahoria sin gluten sigue teniendo todos los sabores que te encantan, como la canela, la nuez moscada y la vainilla. Se añaden zanahorias finamente ralladas, pacanas o nueces para conseguir una textura sustanciosa y crujiente. Por supuesto, una tarta de zanahoria no estaría completa sin un glaseado de crema de queso. Echa un vistazo a nuestra receta para una versión sin gluten tan cremosa y deliciosa como la original.
