Receta de Buñuelos caseros
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La Cocina de Pruebas de Better Homes & Gardens lleva casi 100 años en funcionamiento ininterrumpido, desarrollando y probando recetas prácticas y fiables que los lectores pueden disfrutar en casa. El equipo de la Cocina de Pruebas incluye especialistas culinarios, estilistas de alimentos, nutricionistas licenciados y registrados, y otros expertos con licenciaturas en ciencias de la alimentación, alimentación y nutrición, o artes culinarias. Juntos, el equipo prueba más de 2.500 recetas, produce más de 2.500 imágenes de alimentos y crea más de 1.000 vídeos gastronómicos cada año en la cocina de pruebas de última generación.
Cepa de buñuelos de manzana
Entre las muchas maneras de aprovechar los calabacines, los buñuelos ocupan el primer lugar de mi lista. Por supuesto, puedes hornear el calabacín para preparar una sabrosa guarnición. Siempre puedes usar un espiralizador para hacer un plato de zoodles bajo en carbohidratos. Y en un apuro, no hay razón por la que no puedas comerlo crudo en una ensalada de calabacín fresco.
Pero cuando hayas agotado casi todas tus ideas sobre calabacines y tu cesta del huerto siga rebosante de estos frutos alargados de color verde esmeralda, es hora de convertirlos en un plato realmente especial: buñuelos de calabacín.
Los buñuelos de calabacín, que recuerdan a los latkes de patata, tienen una corteza crujiente (si se cocinan correctamente) y un interior tierno como un tenedor. Todas las recetas de buñuelos son muy adaptables a una gran variedad de sabrosos ingredientes, desde queso parmesano y pan rallado panko hasta curry en polvo y zanahorias ralladas. Puede utilizar casi cualquier verdura o fruta parecida a la verdura que desee, desde coliflor y brócoli hasta calabaza amarilla y maíz.
Pero el buñuelo de calabacín es (al menos en mi libro de cocina) la receta de buñuelos más fácil, rápida e indulgente de todas. Tanto si es un principiante en el mundo de los buñuelos de calabacín como si sólo quiere mejorar su forma de hacerlos, estos consejos le ayudarán a descubrir estrategias que le permitirán obtener buñuelos fantásticos una y otra vez.
Receta fácil de buñuelos de manzana para freidora de aire
No dejes que las sobras se desperdicien. Conviértelas en estos sabrosos buñuelos. Aquí encontrarás la receta base perfecta y un mundo de ideas de sabores para hacer una variedad de buñuelos que son la cena rápida perfecta o el relleno de la fiambrera.
Ralla una zanahoria, un calabacín y un pimiento rojo. Añádelos a la mezcla de buñuelos junto con ½ taza de granos de maíz, dos cebolletas picadas, ¼ de taza de parmesano rallado y una cucharada de cebollino picado. Remover bien para mezclar.
Una vez lista la masa, calentar aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Añade una cucharada colmada de la mezcla de verduras y aplánala ligeramente con una espátula. Cocine los buñuelos durante dos minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien hechos. Páselos a un plato forrado con papel absorbente y deje que se enfríen un poco antes de servirlos.
Buñuelos de manzana al horno fáciles
La técnica del rebozado fue introducida en Japón por portugueses y españoles a finales del siglo XVI; la tempura que se desarrolló, una fritura mixta de gambas, hierbas y verduras, se ha incorporado totalmente a la cocina.
Una de las primeras recetas de buñuelos de manzana americanizados se remonta a Martha Washington durante su primer matrimonio con Daniel Parke Custis. Por supuesto, Martha freía los suyos en manteca de cerdo. Yo opté por aceite vegetal. Puedes usar el aceite que quieras, pero elige uno que no deje regusto.
Sabía que quería intentar hacer estos dulces amish pero no tenía una receta a mano. Mi madre me dejó su libro de recetas cuando falleció, pero no había ninguna receta de buñuelos de manzana, así que busqué un poco en Internet.
Al hacerlo, me topé con un vídeo en YouTube de Collard Valley Cooks. Luego busqué una receta sencilla para alguien como yo, que nunca había hecho buñuelos. . nunca.
Encontrará una receta completa para imprimir al final de este post, pero aquí tiene un vistazo rápido a los ingredientes que necesitará. Son ingredientes muy sencillos. Probablemente tenga la mayoría de ellos en su despensa ahora mismo.
