Receta de Cupcakes de zanahoria con frosting de queso

Receta de Cupcakes de zanahoria con frosting de queso

La mejor receta de magdalenas de zanahoria

Esta es nuestra receta favorita de magdalenas de tarta de zanahoria. Son 100% hechos desde cero, fáciles de hacer, versátiles y absolutamente deliciosos. Estas magdalenas también están inspiradas en una de nuestras recetas más populares. Ir a la receta fácil de magdalenas de tarta de zanahoria

Hace unos años, compartimos nuestra receta favorita de tarta de zanahoria. Desde que la compartimos, muchos de vosotros la habéis revisado y compartido con vuestros familiares y amigos. También nos han preguntado cómo convertirla en magdalenas y, aunque en la receta de la tarta damos algunos consejos rápidos, pensamos que ya era hora de que compartiéramos nuestra receta favorita de magdalenas de tarta de zanahoria.

Hacer estas magdalenas es tan sencillo como hacer la tarta de zanahoria. Si tienes un par de cuencos y sabes mezclar los ingredientes, ¡puedes hacer estas magdalenas! Yo lo hago así:

¿Cómo se guardan las magdalenas? Técnicamente, como llevan un glaseado de crema de queso, deben guardarse en la nevera, pero la mayoría de los pasteleros (incluso los profesionales) no tienen problema en dejar las magdalenas glaseadas en la encimera durante unas horas (siempre que la cocina no esté caliente). Refrigerados, los cupcakes duran unos 5 días.

Magdalenas saludables de zanahoria

Antes de que tuviéramos nuestras cosas, antes de que tuviéramos un lugar permanente para dormir, y justo en el momento en que estaba empezando a estresarme mucho por nuestra reciente mudanza, mi marido y yo fuimos a tomar un relajante y merecido almuerzo fuera. Elegimos uno de los restaurantes más populares de Austin, Magnolia Café, y comimos el sándwich y la ensalada más increíblemente sabrosos. Todo el tiempo, sin embargo, me quedé mirando la pizarra que anunciaba los postres… tarta caliente de canela y manzana, tarta de nueces, tarta de zanahoria. Oh, pastel de zanahoria. ¡Quédate quieto mi corazón!

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Sabiendo muy bien que los sureños saben hacerlo bien (es decir, con MUCHA mantequilla), pedí un trozo para llevar y sumergí el tenedor en el recipiente de plástico mientras esperábamos la cuenta. Por Dios. Era el postre más aterciopelado, rico y fundente que había probado nunca jamás. ¿Un “alguna vez” más te haría creerme? De acuerdo. JAMÁS.

Aunque no creo que haya otra tarta de zanahoria que se acerque a esa experiencia (ve a Magnolia y prueba una por ti mismo), estaba deseando probarla. Con esta receta, fue un éxito casi perfecto. ¡El pastel era suave como la mantequilla y deliciosamente húmedo, y lo siento escala, pero no podía parar en uno!

Receta de 24 magdalenas de tarta de zanahoria

Aprende a preparar las MEJORES magdalenas de zanahoria húmedas y esponjosas desde cero en menos de 30 minutos. Esta receta no puede ser más fácil. Cubre con glaseado de queso crema y disfruta de estos deliciosos cupcakes de zanahoria en cualquier época del año.

Mientras compraba en el supermercado ayer, encontré zanahorias en oferta por 0,40 centavos el paquete. No me lo podía creer. De hecho, tuve que preguntarle a un trabajador si el precio era correcto y lo era, así que cogí 8 bolsas… ¡No pude resistirme! Llegué a casa y me pregunté qué podía hacer con todas esas zanahorias. Lo primero que me vino a la mente fue mi postre favorito de todos los tiempos, ¡cupcakes de zanahoria!

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Son las magdalenas más fáciles de hacer. ¡Ni siquiera tienes que batirlas! El único paso que puede ralentizarte es rallar las zanahorias, pero yo decidí rallarlas en el robot de cocina. Yo tengo el accesorio para rallar, pero si no lo tienes puedes usar el ajuste normal y cortarlas en dados muy pequeños.

Es esencial que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente o el glaseado formará grumos. Simplemente bate la mantequilla y el queso crema hasta que estén suaves y cremosos, luego bate el azúcar, la nata espesa y la vainilla hasta que estén ligeros y esponjosos.

Magdalenas de pastel de zanahoria de Butternut bakery

Cupcakes de tarta de zanahoria – La tarta de zanahoria favorita de todos, ¡en forma de cupcake! Cubiertas con un esponjoso glaseado de crema de queso, son muy jugosas y están muy bien condimentadas. Estos amiguitos son irresistibles y muy fáciles de hacer.

En primer lugar, aclaremos una cosa: La presencia de la zanahoria en estas magdalenas no tiene tanto que ver con meter con calzador verduras virtuosas o incluso sabor. No tiene nada de zanahoria (¿es esa una palabra?). Ni siquiera aporta color.

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La respuesta es que le da a la miga esa ternura característica sin que se desmorone por todas partes porque se ablanda al hornearse. Es similar a la forma en que se utiliza el calabacín en el pan de chocolate y calabacín. El calabacín no se ve ni se nota en absoluto. Pero será el pan más chocolatoso y ultra-húmedo de tu vida.

Oh – pero en realidad, ¡ni siquiera necesitas hacer eso! La masa de estas magdalenas es una versión reducida de la tarta de zanahoria, así que puedes ver los comentarios de la gente que ha hecho esa receta si quieres pruebas, ¡antes de probar esta! – Nagi x